莜面情結(jié)
鄭守昌
上世紀八十初期，河北滄州連續(xù)幾年旱魃橫行，赤地千里，滄州境內(nèi)糧食歉收。好容易包產(chǎn)到戶后攢下的糧食眼瞅著見了底，一些心眼兒活泛、有手藝的人背起行囊，一咬牙走出滄州地界兒，外出謀生。
滄州平原縣張莊有一小伙兒，名叫張三，年已十九，學得一手好木工，本想大展身手，掙下娶媳婦兒的本兒，沒想時運不濟，連飯都快吃不上，誰有閑錢做家具。眼瞅著家里也到了吃了上頓沒下頓的境況，張三看別人外出謀生，也心生外出靠手藝掙錢的打算。聽說內(nèi)蒙古呼和浩特市的后山地區(qū)缺少木工，于是跟爹娘商量，想去那里碰碰運氣。爹娘自是萬分不舍，才十九歲個娃子，從來沒出過遠門兒，聽說內(nèi)蒙古地界兒大，幾十里不見一戶人家，冬天下鵝毛大雪，零下三四十度……孩子去這種地方，受罪呦！受罪總比餓著好！爹娘擦著眼淚幫張三整理好行囊和木工家具，送到汽車站，眼瞅著長途汽車冒出一溜黑煙走遠了，爹娘踮起腳尖伸長脖子張望著，心里已經(jīng)算計孩子年前回來的日子。
輾轉(zhuǎn)幾天，張三來到呼和浩特市武川縣一個交通較為方便的村子，名大楊樹村。
這個村子正好多年沒來過木工，因此，不是東家窗欞破損，就是西家風廂走風。活兒計自然不斷，小伙子長的膀大腰圓，濃眉大眼，手藝活兒又做得十分考究，價錢公道，很快村里就傳遍了，搶著請張三做木工活兒。這一天，終于輪到大楊樹村的劉虎小家，劉虎小家的風箱爛了，雙扇門的門框也散了架，窗欞子也因多年風吹雨打快要散落下來。于是小木匠在劉虎小家一住就是十來天。
劉虎小的閨女年方十八，小名秀秀，長得水靈靈的，瓜子臉，白皮膚，一雙眼睛像山里的泉子，清澈純凈，不是大家閨秀的雍容華貴，不是小家碧玉的秀麗端莊，就像《小二黑結(jié)婚》里的劉巧兒，自然淳樸。小木匠一來，端茶倒水自然離不開秀秀。一來二去，小木匠看上了在他眼里如花似玉的秀秀，秀秀早就注意到了這個外來的小木匠，也為小木匠的心靈手巧、厚道樸實而動心。這微妙的一來一往早被劉虎小的老伴兒張翠蘭看穿。于是就和劉虎小說了這件事。劉虎小聽后，先是吃了一驚，后來想想，覺得小木匠心靈手巧，憨厚老實，長的也墩墩實實，再加上老伴兒張翠蘭也百般看好，覺得這樁婚事也不錯。只是秀秀的年齡有點小，加上武川距滄州路途遙遠，閨女嫁過去幾年不見得回來一趟，心里有些不舍，就沒點頭答應，婚事就這樣暫時耽擱下來。
小木匠張三眼看在劉虎小家的木匠活兒快要做完了，過幾天就去別的村做活了，怕秀秀她爹娘把秀秀許給別人，秀秀怕小木匠去了別的村，時間長了把她忘了，和別的女子好上了。他倆藏在心里的事一直深埋在各自的心靈深處，而且還一直瞞著秀秀的爹娘。這一對少男少女只是暗暗戀愛，實在沒辦法挑明，心里急得團團轉(zhuǎn)。萬般無奈秀秀心生一計，和小木匠暗暗地說，你不是給張大牛做過活嗎？你找他向我爹娘提親吧，他和我家粘點遠親，算是我娘的遠方舅舅，而且在本村也算德高望重，請他提親，看二老看在他的面子上，是否同意這門親事。小木匠聽了，覺得自己給張大牛留下的印象還不錯，張大?？淞俗约汉枚啻?，應該能答應自己的請求，有了辦法，張三心里輕松了許多。第二天，小木匠停下手中的活兒，跑到縣城可鎮(zhèn)買了兩瓶二鍋頭，兩包“金點心”，當晚來到張大牛家說明來意。張大牛倒是個開明且熱心的老人，聽了小木匠一番真心實意的表白，覺得小木匠為人厚道，又有一些手藝，長的也相貌堂堂，和秀秀般配。心里想，倒是一件好事。硬拆一處廟，不破一門親，因此，就把提親這件事答應了下來。
第二天，秀秀的遠房舅姥爺張大牛大清早就去了外甥女張翠蘭家，像個長輩一樣盤腿坐在外甥女的炕上。張翠蘭也不知道舅舅來干啥，只當閑著無事來串門兒，又是倒茶又是遞煙忙的不亦樂乎。
張大牛遠圈近套打開了話匣子。張大牛問外甥女：“咱秀秀今年多大了？”
張翠蘭回答說：“十九歲了，屬狗。”舅舅的這一問不要緊，卻激醒了聰明伶俐的張翠蘭，張翠蘭接著話茬子問舅舅：“舅舅問秀秀的歲數(shù)干啥？莫非？……”
舅舅喝了口茶，慢吞吞又吸了口煙說：“秀秀也不小了，俗話說，兒大當婚，女大當嫁。咱秀秀也該物色個對象了?！?/p>
張翠蘭驚訝地問：“莫非舅舅手里有個合適的后生？”
舅舅慢吞吞地說：“有倒是有，只是怕劉虎小和你看不對?！?/p>
張翠蘭固作鎮(zhèn)靜地問：“誰？”
舅舅說：“就是今年來咱們村做木匠活兒的小木匠張三，那可是個好后生！”
張翠蘭聽了一愣，居然是小木匠張三，是挺好個后生，但秀秀他爹似乎有顧忌，張翠蘭思謀一下，慢條斯理地對舅舅說：“舅舅，這么大的事，外甥女一個人主不了這事，等你外甥女婿晌午耱地回來再說好嗎？”舅舅一聽外甥女的口氣，只好慢慢等待。張翠蘭也忙乎著準備晌午飯。舅舅將身子微微一斜，背靠枕頭睡去了。
晌午劉虎小進了院，卸了牛犋，倒盡了鞋里的沙土，散披著夾襖進了家，一眼就看見妻舅躺在炕上，感到十分詫異，平時舅舅很少登門，這次來一定是有什么重要的事情。舅舅這時也醒來了，劉虎小趕忙上前問候舅舅，按傳統(tǒng)禮節(jié)，劉虎小坐在后炕，舅舅端坐炕中，劉虎小端茶點煙殷勤地招待著長輩，隨便嘮著家常。
這時張翠蘭和秀秀忙著做飯，張翠蘭和了一大盆莜面，秀秀別看年紀不大卻推著一手好窩窩，搓著一手好魚魚，窩窩薄如蟬翼，推卷自如，一籠窩窩片刻功夫就推滿了。接著開始搓魚魚，秀秀鋪開案板，一手四根魚魚，兩手八根，魚魚像春蠶吐絲般從秀秀手中流出，一會兒又是一籠。舅姥爺上門，而且做的是當緊的事，當然不能按一般人招待，總得炒幾樣菜。農(nóng)村也沒有什么新鮮蔬菜，園子中只有水蘿卜和小白菜，秀秀像一只花喜鵲蹦蹦跳跳從園子里拔了幾苗小白菜，又拔了一把水蘿卜。雞蛋一打，干粉條一泡，就是一盤炒雞蛋，一盤炒細粉，現(xiàn)摘的白菜調(diào)水蘿卜絲是佐以莜面的配菜，也盛做一盤，另加自家腌的咸菜一碟，七花八樣，擺了一炕。
打開一瓶當?shù)氐纳拙疲司撕屯馍鰧︼嬈饋?，酒過三杯，舅舅的話匣子也打開了，把上午和外甥女說的話重復敘述了一遍，尤其是夸小木匠張安，更是如數(shù)家珍地滔滔不絕。劉虎小聽后，舉起手中的酒杯說：“舅舅老不上門，今天您親自登門，我敬舅舅一杯！”舅舅二話沒說，端起酒杯一飲而盡。這時，張翠蘭旁邊插話說，后生也不錯，又有一手好手藝，只是我家閨女年齡還小，再加上如果成親，遠嫁河北，不得把我們想死。劉虎小也說不出什么，但兩口子也沒有徹底否定的意思。這窘境把秀秀夾在中間，內(nèi)心雖然著急，但十九歲一小姑娘，到底臉皮薄，不敢插話，不敢表示任何態(tài)度，只能眼睜睜看著這件事擱置下來，不了了之。
大楊樹村周邊的營生還沒有做完，時間已到年關(guān)，武川的冬天確實冷，北風呼嘯著，攪得大雪四處飛揚，但進了家，還是暖暖和和的，很舒服，張三覺得武川不錯，夏天涼涼快快的，比滄州的夏天舒服多了。想起爹娘的囑咐，過年必須回去，這大半年，張三賺了不少錢，也要給爹娘帶回去。不得已，小木匠張三依依不舍地離開武川縣大楊樹村，臨行前，秀秀將小木匠送在村口的大楊樹下，怕被別人看見說閑話，兩人也不敢拉手，只站在樹下互訴衷腸。相互立下誓言，誰也不娶不嫁。
小木匠走后，秀秀茶不思飯不想，終日少心無事，悶悶不樂地熬度著寂寞的日子。有人給秀秀說親，秀秀都一口回絕。秀秀爹娘看在眼里，知道閨女對小木匠情根深種，心里也就默許了倆人的婚事。
話說小木匠回到河北滄州，把從武川賺的錢一分不差交給爹娘，爹娘喜笑顏開，過了一個好大年。只是張三天天心事重重，少魂忘事，有時候一坐就是一天，也不說話。爹娘親以為張三得了什么病，急得不行，四處尋醫(yī)問藥，張三只說沒事兒，把在武川大半年發(fā)生的事深藏在心底，與爹娘閉口不提。
過了年一開春，張三同爹娘商量再出去掙錢，可是爹娘懷疑兒子得了什么病，招了什么邪，堅決不同意他的想法，要他規(guī)規(guī)矩矩不準離開家半步。張三心里記掛著秀秀，怕秀秀被她爹娘許給別人，心里焦慮得不行，想來想去，辦法只有一個，瞅空偷跑。一天，他趁爹娘夜間熟睡，背起早已收拾好的木工箱子，偷偷溜出家門，趁著月色從村里輾轉(zhuǎn)走到縣城汽車站，買了最早一班車，千里迢迢踏上了去武川縣的路。他沒去別的村，直接就去了大楊樹村。
日思夜盼的秀秀見小木匠張三來了，壓在心里的沉甸甸的石頭突然消失得無影無蹤，輕快得像只喜鵲，心里的高興勁兒就甭提了，張三進門后，秀秀又是問寒問暖，又是沏茶倒水，忙的不亦樂乎。張三見秀秀的態(tài)度喜悅又親昵，知道秀秀心里有自己，定沒許給別人，那顆忐忑的心立刻安穩(wěn)了，含情看著秀秀為自己忙乎。
劉虎小、張翠蘭夫婦倆倒也開明，見一對年輕人在一塊兒高高興興，喜笑顏開，夫婦倆終于想通了，遠就遠點吧，于是同意了秀秀與小木匠這門親事，答應秀秀再在娘家過個大年，待第二年正月過后，就操辦娶聘大事。
張三又在大楊樹村周邊的十里八村做了半年木匠活兒，掙了不少錢，臨行前還專門給秀秀家置辦了不少年貨，諸如新衣新被、煙酒糖茶、煙花爆竹等。這回倆人在大楊樹下拉著手，坦坦蕩蕩、高高興興地道別，因為不久的將來倆人會喜結(jié)連理，長相廝守。一想到這些，倆人心里甜蜜蜜的，對未來充滿了期待。
張三匆匆忙忙回到老家。老兩口見兒子回來，提在嗓子眼兒的心終于掉了下來。張三將去武川大楊樹村做木匠活兒這二年來與秀秀發(fā)生的一切事情原原本本地告訴爹娘，并說定在明年農(nóng)歷二月十八去接親。爹娘聽后，好不高興，張三爹用手使勁錘兩下兒子的肩膀，連聲高興地說：“好小子，有你的！”張三媽激動地繞著院子轉(zhuǎn)，嘴里念念叨叨：“這些亂七八糟的都清理了，這兒鋪上紅磚。這兩間房給三兒當新房，三兒！趕快打家具！老頭子！咱到縣里買東西去！我三兒要娶媳婦啦！哈哈哈……”
將近小半年時間，張三爹娘為張三布置新房，趕制衣物，縫制“四鋪四蓋”，刷房子，張三甩開膀子，給自己和秀秀打家具，床、柜子、椅子、炕桌、板凳、碗柜……一應俱全，一個嶄新的、溫馨的小家初具摸樣了。
第二年正月剛過，張三的爹把女兒女婿叫來，讓他隨張三去武川縣大楊樹村接親。因路途遙遠，再加上當時交通不便，娶親也僅僅有張三和姐姐姐夫一同前往。
二月初十，張三與姐姐姐夫就登程上路了。一路有時坐火車，有時坐班車，有時徒步，有時搭乘一段順車，就這樣經(jīng)過六天的跋涉，終于于二月十五趕到武川縣大楊樹村。
兩家正式見了面，相互的印象非常好，都是淳樸厚道的人家，一切談的非常順利。張三與秀秀到縣里民政局辦了結(jié)婚證，看著貼有倆人甜蜜依偎在一起的照片和蓋有代表法律的大紅章的結(jié)婚證，倆人被幸福沖昏的頭腦清醒了一下：這回倆人是夫妻了！
劉虎小夫婦倆早就忙得不亦樂乎，又是置辦酒菜，又是準備嫁妝。由于路途遙遠，破例在女方家先辦新婚慶典。二月十八這天一大早，大楊樹村的男女老少一起匯集在劉虎小家吃糕，只見院中砌著灶臺，上面放一口大禍，正咕嘟咕嘟燉著湯，但見湯里放著兩只笨雞和豆腐粉條，花椒、大料、茴香、胡椒、辣椒等調(diào)料一應俱全，空氣中飄蕩著濃濃的香味兒，每張桌上都擺著拌豆芽、現(xiàn)炸糕、白糖，村里人喜氣洋洋地喝著湯，吃著軟糯勁道的油炸糕。中午四盤菜，燒豬肉、燉雞肉、燴酸菜土豆粉條豆腐、熗炒綠豆芽，燒酒管夠！張三秀秀輪桌敬酒，村里人看著這千里姻緣一線牽的一對兒，都送上了最樸實最真誠的祝福！這一天，大楊樹村吹吹打打，紅火了一天。
晚上入洞房。村里有個風俗，每當年輕人成婚的當天晚上，一伙輩份相間的年輕人總要鬧洞房。所謂鬧洞房就是往洞房炕上灑水，水從后炕一直灑到前炕。整個炕上僅留一人可睡的地方。如此一來，新婚夫婦二人只能擠在僅供一人躺下的地方，其目的大家都心知肚明。這也是年輕人希望一對新婚夫婦關(guān)系和睦、相親相愛、不離不棄的美好祝福。張三、秀秀小夫妻在一眾年輕人的哄笑中羞澀地進入房間，關(guān)上門……
第二天，秀秀的姐姐姐夫作為送親的，加上秀秀、張三及姐姐姐夫六人一同向河北滄州出發(fā)。經(jīng)過六七天的行程，回到了河北滄州老家。張三家里早已準備就緒，歡歡喜喜將秀秀迎在新房，張三爹娘看見這么水靈的兒媳婦，高興地合不攏嘴。
置辦酒席，宴請賓朋，舉辦新婚儀式，自然是少不了的事。村里人都好奇張三從內(nèi)蒙古娶回的媳婦長啥樣？是蒙古族嗎？是在草原上天天騎馬嗎？及至見了新娘，徹底推翻了腦海中的想象，新娘秀秀氣氣的，水靈靈的，聽說祖上是從山西走西口到的武川，便世代定居下來。哦，武川和咱滄州一樣，種地，養(yǎng)羊，養(yǎng)豬，沒啥區(qū)別。
時間不知不覺過了半年，和心愛的人在一起，秀秀心里雖然高興，但不時有絲愁緒涌上心頭。張三看出秀秀的心思，便問秀秀：“秀秀，咋了？我看你表面雖然挺高興，但似乎有什么心事，啥事，別憋在心里，我看你都瘦了，小心憋壞了。”秀秀直言不諱地說：“唉，來了這里，你對我好，爹娘對我也好，我也沒啥委屈的。就是一想爹娘，不知二老身體咋樣，想我不。二是想武川的莜面。來這里半年見不上爹娘一面，終年吃不上一頓莜面，終日是玉米窩窩、高粱米飯，我實在忍耐不住了。想爹娘吧，一年半載可以回去探望一次，可我從小特別愛吃的武川莜面一頓也吃不上，想起腌湯拌上黃瓜絲蘿卜絲，用扎蒙蒙一熗油，那個香味，我實在挺不住了，真的流口水呢，饞的抓心撓肺的?！?/p>
張三聽了秀秀的話，心疼秀秀背井離鄉(xiāng)，思念家鄉(xiāng)，想著要不再去武川縣周邊做木匠活掙錢，隨便把秀秀送回老家看看。經(jīng)過六七天的折騰，倆人終于回到了大楊樹村。倆人的到來把秀秀爹娘嚇了一跳，看到瘦了一圈、臉色灰撲撲的秀秀，老兩口以為秀秀得病了，急得直問這是咋啦！當聽到秀秀饞武川莜面饞的不行才回來時，老兩口又好氣又好笑。虛驚一場，當天秀秀就吃上了日思夜想的武川莜面，仿佛臉色也恢復了水靈靈的狀態(tài)。
張三在武川做木匠活，手藝好價錢公道，十里八村的都找張三做家具，甚至縣里的也找張三，活兒不斷不說，甚至排到了一兩個月后，錢像流水一樣流到了秀秀的錢匣子，兩口子高興地每天晚上數(shù)錢，給秀秀爹娘一些，權(quán)當飯錢，給張三爹娘寄一些，權(quán)當孝心，三家人都高興。
一天秀秀吃飯突然覺得惡心，跑到院兒里吐了，秀秀娘眼睛一亮，十有八九這是懷娃娃了，張三聽了高興地摟住秀秀掉了眼淚。說來也怪，秀秀除了吃莜面不吐，而且吃得又多又香，吃其他的都吐。武川大米白面缺，莜面土豆那是管夠！年關(guān)之際，張三給爹娘寫了信，告訴爹娘秀秀懷了娃娃，才幾個月，路上怕折騰，過年就不回去了。張三爹娘得知兒媳婦懷了娃娃，高興地叩拜列祖列宗，讓閨女給寫了回信，囑咐張三好好照顧秀秀。
娃娃一歲多，張三夫妻帶著孩子輾轉(zhuǎn)五六天回到河北滄州平原縣張莊看望老兩口，住了兩個月，張三惦記著答應下的木工活兒，秀秀早就想極了武川的莜面。二老看見張三兩口子心不在焉，反而催促兩口子趕快回去，營生要緊，答應下的活計必須做呢，沒了信用，以后誰還找兒子做木工活呢？沒活做，咋掙錢呢？
如此，張三兩口子回到了大楊樹村，張三索性將戶口遷到大楊樹村，正式成為大楊樹村村民，申請了宅基地，蓋了幾間亮亮堂堂的大瓦房，從此定居在大楊樹村。秀秀天天都能吃上喜愛的武川莜面，張三跟著妻子也漸漸喜歡上了莜面的味道。
時間不知不覺進入新世紀，小兩口也逐步進入中年。隨著家具市場的興起，以及整屋打造服務的推出，木工在村里的活計也逐漸走出人們的視線。張三頭腦靈活，心思活法，馬上將木工用具馬放南山，刀槍入庫，擱置在涼房的一個角落。轉(zhuǎn)而和鄰村的姐夫承包了400多畝土地，準備青一色種上裸燕麥。張三練就了好眼光，知道現(xiàn)在人們吃得太好，營養(yǎng)過剩，都追求健康食品，而莜面不正是最健康的粗糧嗎？尤其武川莜面，因海拔高、土壤干燥、氣侯適宜，是莜面中的精品，這幾年隨著幾個大飯店推出武川莜面，真正的武川莜面更是名聞遐邇，銷路不是問題！對張三的這一轉(zhuǎn)行，秀秀毫無擔心地雙手贊成。
400多畝土地靠人工種植是萬萬不行的，必須依賴機械化。于是他和姐夫商議貸款購置農(nóng)機具及化肥農(nóng)藥。第一年向信用社一次性貸款20萬，購置了播種機，打了兩眼機井，立夏前將400畝地青一色種了裸燕麥。當年墑情不錯，幾乎沒有壟斷苗缺的地方。夏季長勢不錯，只是在打殺蟲劑的過程中出現(xiàn)了差誤，殺蟲劑勾兌比列沒有撐握好，死不少裸燕麥。這樣一來，因缺乏經(jīng)驗，秋后裸燕麥減產(chǎn)，收割后賣了裸燕麥，除了還貸款利息，剩余不多。閑暇時間，張三特意參加了縣里舉辦農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓班，有專家和經(jīng)驗豐富的農(nóng)民給講課，什么時候播種，什么時候鋤草，什么時候打藥，什么時候培土，什么時候施肥，張三一一記在本上。
第二年，張三與姐夫繼續(xù)合伙經(jīng)營這400畝土地，開春兩家人家精打細算，海海漫漫種了400多畝裸燕麥。這年天公也作美，風調(diào)雨順，張三按照培訓班上講的精心侍弄燕麥，遇到不懂的，打個電話，縣里派技術(shù)員親自到田間地頭指導解決問題。秋后迎來裸燕麥大豐收。賣得的錢除還完貸款，兩家人各得到純收入4萬多。
張三嘗到了種植裸燕麥的甜頭，堅定了種植燕麥的信心。每年增加一些種植量，增加一些農(nóng)機，地里漸漸鋪設了滴灌設施，再不靠老天下雨，把燕麥產(chǎn)量牢牢把握在人的手里。一年下來，小兩口純收入將近20萬。
秀秀一輩子愛吃莜面，閑不住索性和姐姐在縣里開了家飯店，主打武川莜面，再加上頗具地方特色的菜品，吸引得縣里和呼和浩特市的食客時不時光顧一次，竟像秀秀一般，過段時間不吃一頓，竟然饞得慌！
張三把根扎在了武川，看著眼前的一切，張三和秀秀開玩笑：多虧你離不開莜面，才有咱家的現(xiàn)在，咱們得感謝莜面哩！
秀秀與張三的這一莜面情結(jié)，至今在大楊樹周邊的十里八鄉(xiāng)甚至更遠的地方流傳著。
