從理科學(xué)霸到國際高級(jí)品酒師
——專訪樂鑒酒咖創(chuàng)始人陳思明先生
初冬的湛江，陽光溫柔，海風(fēng)輕拂，勾勒出一幅寧靜宜人的景致。在這座城市的樂鑒酒咖內(nèi)，記者邂逅了樂鑒酒咖創(chuàng)始人——陳思明先生。陳先生是1998年湛江高考理科的學(xué)霸，就讀于浙江大學(xué)工商管理專業(yè)，畢業(yè)后在多家大型酒企擔(dān)任銷售市場運(yùn)營工作，積累了豐富的酒類運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，廣受業(yè)界認(rèn)可。透過他戴著的眼鏡，斯文中凸顯干練，言談舉止間無不透露出從容與自信。
●平凡日子與深厚積累
陳思明先生在一個(gè)普通的雙職工家庭，父親是湛江糖煙酒公司銷售職員，母親是湛江蔬菜公司出納員，自小對(duì)酒、菜、銷售財(cái)務(wù)等名詞耳濡目染，這注定人生軌跡與酒和商貿(mào)結(jié)緣。1998年，他以優(yōu)異的成績，打開了通往更高學(xué)府的大門。在浙江大學(xué)工商管理專業(yè)的學(xué)習(xí)期間，他如饑似渴地汲取著知識(shí)的養(yǎng)分，為日后的職業(yè)生涯奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
談及高考經(jīng)歷，陳思明先生表示：“那段日子雖然辛苦，但也是我人生中最充實(shí)的時(shí)光，讓我更加堅(jiān)信，只要付出努力，就一定會(huì)有回報(bào)?！彼麑⑦@份信念融入到學(xué)業(yè)和職業(yè)發(fā)展中，不斷追求卓越。
在國內(nèi)屈指可數(shù)的大型酒企如張?jiān)＞茦I(yè)、法國軒尼詩、建發(fā)國際酒業(yè)的工作經(jīng)歷，陳思明先生從酒業(yè)小白、銷售助理、銷售冠軍、運(yùn)營主管等，積累了豐富的銷售運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。他深入了解了酒類市場的運(yùn)作機(jī)制，掌握了制定營銷策略、把握市場趨勢(shì)的精髓。這些經(jīng)歷不僅鍛煉了他的專業(yè)能力，更培養(yǎng)了他敏銳的市場洞察力。
●賽道定位與品鑒之路
在酒類運(yùn)營領(lǐng)域，陳思明先生有著獨(dú)到的見解和心得。他深知，要想在競爭激烈的市場中脫穎而出，就必須不斷創(chuàng)新、不斷超越。他回憶說，2009年中國正處葡萄酒消費(fèi)熱潮，機(jī)會(huì)與競爭并存，而此時(shí)他毅然決然的選擇半工半讀，依托企業(yè)平臺(tái)，分別到歐洲、南美、澳洲等原產(chǎn)地及香港、日本等交易中心，潛心研究學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)知識(shí)，堅(jiān)定要從專業(yè)品鑒、休閑品味這個(gè)差異化賽道上分一杯羹，正是這個(gè)決定，讓他在葡萄酒品鑒專業(yè)領(lǐng)域中，獲得國際高級(jí)品酒師等11項(xiàng)國際專業(yè)職稱，為之后酒類進(jìn)口供應(yīng)鏈及服務(wù)運(yùn)營奠定了專業(yè)性的競爭優(yōu)勢(shì)。
作為資深的酒類品鑒師，他日常堅(jiān)持研學(xué)各種酒類生產(chǎn)工藝和品飲文化，不斷提升自己的品鑒水平。他表示：“品鑒不僅是一種技能，更是一種藝術(shù)。通過品鑒，我們可以更好地了解酒類的特點(diǎn)和魅力，從而更好地推廣和傳播酒類文化?！?/p>
●樂鑒酒咖的創(chuàng)立與發(fā)展
談及創(chuàng)立樂鑒酒咖的初衷，陳思明先生表示：“我希望通過這個(gè)平臺(tái)，讓更多的人了解酒類文化，享受品鑒的樂趣。同時(shí)，我也希望通過樂鑒酒咖，為湛江的酒類市場注入新的活力?！?/p>
為了確保樂鑒酒咖的專業(yè)配套和酒品品質(zhì)，陳思明先生在采購、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。他選擇酒品的標(biāo)準(zhǔn)和原則是以品質(zhì)為先，注重酒類的口感和風(fēng)味。同時(shí)，他還根據(jù) 不同消費(fèi)者的需求，提供個(gè)性化的服務(wù)。
2018年11月，樂鑒酒咖注資廣州科菲蒂娜進(jìn)口供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)專業(yè)服務(wù)及源頭供應(yīng)的強(qiáng)強(qiáng)合作，連續(xù)5年蟬聯(lián)“中國十大原瓶進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)鏈”殊榮，年進(jìn)口量超1000萬瓶、全國進(jìn)口分公司5家，合作聯(lián)盟商達(dá)2300多家。
對(duì)于未來的發(fā)展，陳思明先生充滿了信心。他表示：“樂鑒酒咖的品牌宗旨是‘樂當(dāng)下、鑒未來’，重點(diǎn)突出酒類休閑社交屬性，構(gòu)建‘以酒會(huì)友、娛己樂人、交融整合’的圈層平臺(tái)。相信在不久的將來，樂鑒酒咖將成為湛江乃至全國知名的酒類專業(yè)供應(yīng)鏈及服務(wù)平臺(tái)?！?/p>
●國際品酒師身份與酒類文化推廣
陳思明先生不僅是一位成功的企業(yè)家，還是一位資深的國際品酒師。他獲得了英國 WSET 國際高級(jí)品酒師、智利葡萄酒推廣大使、澳洲葡萄酒品鑒師、威士忌國際鑒賞師、中國二級(jí)品酒師等多國、多酒種認(rèn)證，這些認(rèn)證不僅證明了他的專業(yè)能力，更為他推廣和傳播酒類文化提供了有力的專業(yè)性支持。
他通過舉辦品鑒會(huì)、利用新媒體等方式，積極推廣和傳播酒類文化。自2010年起，陳思明先生先后代表大型酒業(yè)參與國內(nèi)各大型酒展，積累了豐富的酒展參展經(jīng)驗(yàn)，2018年整合廣州科菲蒂娜進(jìn)口供應(yīng)鏈后，他通過聯(lián)合政企、金融保險(xiǎn)銀行等單位，組織執(zhí)行酒類文化體驗(yàn)活動(dòng)超2000場次，參與受眾超10萬人次。他表示：“希望通過這些活動(dòng)，讓更多的人了解酒類的魅力和價(jià)值，激發(fā)他們對(duì)酒類的興趣和熱愛?！?/p>
酒桌上，他熱情豪邁，盡情抒發(fā)愛酒之情；事業(yè)上，他沉著低調(diào)，踏實(shí)為目標(biāo)努力每一天；生活上，他浪漫愛家，談及家人滿是愛護(hù)關(guān)切。他說：“人非圣人，每天做讓自己滿意的自己！無憾矣！”
陳思明先生在酒類運(yùn)營領(lǐng)域的成就和貢獻(xiàn)令人矚目。作為樂鑒酒咖的創(chuàng)始人，他不僅實(shí)現(xiàn)了自 己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，更為湛江的酒類市場帶來了新的氣象。他用自 己的實(shí)際行動(dòng)詮釋了什么是成功的企業(yè)家，什么是真正的酒類文化推廣者。
對(duì)于未來，陳思明先生對(duì)酒類市場充滿了期待和信心。 他表示將繼續(xù)努力，不斷創(chuàng)新，為酒類文化的傳承和發(fā)展貢 獻(xiàn)自己的智慧和力量。（彭慧）
責(zé)編：張強(qiáng)
