烤鴨鼻祖全聚德
陳巖明
之一
百年?duì)t火烤鴨香，
全聚德名四海揚(yáng)。
昔日輝煌今猶在，
改革浪潮曾迷茫。
低谷徘徊心四變，
奮起直追志更剛。
傳統(tǒng)技藝新篇續(xù)，
鼻祖榮耀再放光。
之二
金爐煙起香滿堂，
全聚德中烤鴨忙。
百年傳承匠心獨(dú)，
皮脆肉嫩譽(yù)四方。
昔日沉浮歷風(fēng)雨，
今朝振翅再翱翔。
改革開放潮頭立，
傳統(tǒng)與新共輝煌。
之三
京城古韻傳千里，
全聚德名揚(yáng)四海。
爐火純青技藝精，
烤鴨香飄眾喝彩。
歲月沉淀味更濃，
匠心獨(dú)運(yùn)史書載。
改革開放春風(fēng)起，
老樹新花是模凱。
2024年11月13日晚
注：從小生活在北京，改革開放讓我們富起來，吃上了烤鴨。不論風(fēng)雨怎么變換，怎么吃烤鴨，都得說北京烤鴨還得數(shù)全聚德。特別是經(jīng)過這幾年的不斷改革創(chuàng)新，全聚德總店和平門，一到下午4點(diǎn)基本就沒有座位了。要吃您得早去。
北京全聚德烤鴨，不僅僅是一道菜，更是一段歷史，一種文化的傳承。在吃烤鴨前，您可以先上七樓參觀他們的烤鴨博物館。而且，您吃的每只烤鴨都有一張身份證名。
作者：陳巖明，50后，北京退休民警，全國公安文聯(lián)會(huì)員。愛生活、愛自駕、愛旅游、習(xí)詩歌，抒發(fā)愛國情懷，飛揚(yáng)凌云壯志。
