平江縣第五學(xué)區(qū)食堂工作會議：守護師生飲食安全與健康
湖南省平江縣栗山小學(xué) 陳擁軍
11 月 29 日下午 2 時，平江縣第五學(xué)區(qū)于栗山小學(xué)梯形教室召開了學(xué)校（幼兒園）食堂達標檢查總結(jié)講評會暨食品安全和膳食經(jīng)費管理培訓(xùn)會。學(xué)區(qū)內(nèi) 17 所中小學(xué)校的后勤主任和 18 所幼兒園的園長參與此次會議，旨在深入貫徹習(xí)-近-平-總-書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”要求，全面落實相關(guān)法律法規(guī)與政策，保障師生飲食安全與營養(yǎng)健康。
后勤專干江林首先對近期食堂達標檢查進行總結(jié)講評，明確整改方向，并組織學(xué)習(xí)教育部編寫的《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》，進一步強化政策解讀與實操指導(dǎo)，提升與會人員對管理要點的精準把握。學(xué)區(qū)主任姚平原肯定了各校食品安全管理工作，同時強調(diào)校園食品安全工作的重要性，對各校提出了更高要求，敦促持續(xù)提升管理水平，守護師生舌尖上的安全。
栗山小學(xué)向東紅校長現(xiàn)場分享了本校食品安全管理經(jīng)驗，從食材采購源頭把控，到廚房衛(wèi)生細致管理，再到從業(yè)人員規(guī)范操作等多方面，詳細介紹了具體措施與成功實踐，為其他學(xué)校提供了有益借鑒。此次會議不僅梳理了食品安全與膳食經(jīng)費管理重點，也為學(xué)區(qū)內(nèi)學(xué)校及幼兒園提升管理能力、保障師生飲食安全奠定了堅實基礎(chǔ)，有望進一步增強廣大師生和家長對校園餐飲的信任與滿意。
