話說(shuō) 2024年大雪節(jié)氣
文稿整理:強(qiáng)軍/陜西寶雞
大雪是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，大雪的到來(lái)，預(yù)示著天氣更加寒冷。這時(shí)，大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下，在強(qiáng)冷空氣前沿，冷暖空氣交鋒的地區(qū)，通常會(huì)降大雪，甚至暴雪。
一、【2024年大雪節(jié)氣具體時(shí)間】
2024年大雪節(jié)氣是2024年12月6日23點(diǎn)16分47秒，星期五,農(nóng)歷二零二四年十一月初六,星期五，大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，冬季的第三個(gè)節(jié)氣。
每年公歷12月6～7日左右，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度時(shí)，即為“大雪”節(jié)氣。二十四節(jié)氣是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的氣候要素主要是降水、氣溫與光照，大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣，它是農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
大雪是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，氣候要素包括降水、氣溫、光照等，其中降水是氣候一個(gè)重要要素。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物，都稱(chēng)為“降水”。節(jié)氣大雪的到來(lái)，意味著天氣越來(lái)越冷，降水量增多。
二、【大雪節(jié)氣有哪些習(xí)俗】
大雪節(jié)氣風(fēng)俗有腌肉、封河、喝紅薯粥、進(jìn)補(bǔ)等。
1、【腌肉】老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶(hù)戶(hù)忙著腌制“咸貨”。以迎接新年。
2、【封河】“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫(huà)。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
3、【喝紅薯粥】魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，這個(gè)時(shí)候可以在家里多喝一些紅薯粥，紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴(lài)氨酸，對(duì)人的身體非常有好處，提高人體的免疫力。
4、【進(jìn)補(bǔ)】大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)。
大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，冬季的第三個(gè)節(jié)氣。斗指壬，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度，交節(jié)時(shí)間為每年公歷12月6-8日。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開(kāi)始。大雪是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫顯著下降、降水量增多。
大雪期間全國(guó)氣溫顯著下降，北方冷空氣越發(fā)活躍。大雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征，即氣溫與降水量（氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物都稱(chēng)為“降水”）。大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，都是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣，它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
三、【歷史淵源】
每年公歷12月7日左右，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度時(shí)，即為“大雪”節(jié)氣。二十四節(jié)氣是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的氣候要素主要是降水、氣溫與光照，大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣，它是農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。大雪是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，氣候要素包括降水、氣溫、光照等，其中降水是氣候一個(gè)重要要素。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物，都稱(chēng)為“降水”。節(jié)氣大雪的到來(lái)，意味著天氣越來(lái)越冷，降水量增多。
大雪
《月令七十二候集解》說(shuō)：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也?！币颉把笔呛涞漠a(chǎn)物，代表寒雨天氣，這節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫顯著下降，強(qiáng)冷空氣往往能夠帶來(lái)雨或雪。“大雪”名稱(chēng)是個(gè)比喻，反映的是這個(gè)節(jié)氣期間氣候變化，寒流活躍氣溫下降、降水增多，并不是表示這個(gè)節(jié)氣期間下很大的雪。但是大雪節(jié)氣之后，天氣會(huì)越來(lái)越冷，下雪的可能性大增。
節(jié)氣意義上的“大雪”與天氣預(yù)報(bào)中描述降雪量的“大雪”無(wú)必然聯(lián)系。大雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征。而天氣預(yù)報(bào)中的“大雪”是指降雪強(qiáng)度較大的雪。氣象學(xué)上規(guī)定：下雪時(shí)能見(jiàn)度很差，水平能見(jiàn)距離小于500米，地面積雪深度等于或大于5厘米，或24小時(shí)內(nèi)降雪量達(dá)5.0～9.9毫米之間的降雪稱(chēng)為大雪。
四、【氣象變化】
“大雪”是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫顯著下降、降水量比秋天與初冬時(shí)增多了。大雪時(shí)節(jié)，中國(guó)大部分地區(qū)已進(jìn)入寒冷冬季，北方一些地區(qū)最低溫度都降到了0℃或以下。在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，降水量（雨或雪）增多。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物都稱(chēng)為“降水”。
雪松圖片
節(jié)氣大雪與天氣大雪意義不同。實(shí)際上，大雪節(jié)氣的雪卻往往不如小雪節(jié)氣來(lái)得大，全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣。如在二十四節(jié)氣圭表測(cè)影地黃河中下游地區(qū)，全年下雪最大的節(jié)氣，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒大寒”（因?yàn)槟菚r(shí)氣溫更低、大氣中水汽更少），而是在春季“雨水”節(jié)氣。大雪節(jié)氣下雪量并不是最大。
其原因與“小雪雪比大雪大”是類(lèi)似的。即公歷2月下旬已過(guò)全年最冷時(shí)期，初春天氣，南方暖空氣開(kāi)始活躍，水汽開(kāi)始豐富，而此時(shí)北方冷空氣勢(shì)力仍強(qiáng)，強(qiáng)強(qiáng)對(duì)峙，暖氣流在密度較大的冷氣流背上強(qiáng)烈、持久上升，遂可能降下大雪。節(jié)氣大雪與天氣大雪無(wú)必然聯(lián)系。
五、【物候現(xiàn)象】
中國(guó)古人將大雪分為三候：一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。是說(shuō)此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥(niǎo)也不再鳴叫了；此時(shí)是陰氣最盛，所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，老虎開(kāi)始有求偶行為；“荔”為馬蘭草即馬蘭花，據(jù)說(shuō)也能感受到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。
六、【農(nóng)事活動(dòng)】
農(nóng)業(yè)為天下之本。農(nóng)事是指農(nóng)務(wù)活，而農(nóng)時(shí)是指務(wù)農(nóng)的時(shí)機(jī)，依農(nóng)時(shí)做農(nóng)事，會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。
雪后農(nóng)田圖片
由于我國(guó)南北各地氣候特征差異很大，相應(yīng)地，南北方主要農(nóng)事活動(dòng)也有區(qū)別。冬天的北方地區(qū)白茫茫一片，冰天雪地，基本上沒(méi)辦法種植作物，此時(shí)北方地區(qū)田間管理也很少，屬農(nóng)閑時(shí)節(jié)。南方地區(qū)小麥、油菜等作物仍在緩慢生長(zhǎng)，加強(qiáng)春花作物的田間管理很重要。
大雪時(shí)節(jié)，常會(huì)出現(xiàn)降溫、暴雪、凍雨、霧凇、流凌等天氣災(zāi)害。若受凍害，還要及時(shí)松土增肥、蓄水提溫、加強(qiáng)中后期管理，力爭(zhēng)把凍害損失減小到最低限度。
七、【傳統(tǒng)習(xí)俗】
【綜述】腌肉、打雪仗、賞雪景、進(jìn)補(bǔ)都是大雪節(jié)氣的民俗。老南京有句俗話，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)門(mén)口，窗臺(tái)上都會(huì)掛上腌肉、香腸、咸魚(yú)等腌制品，形成一道亮麗的風(fēng)景。如果此時(shí)恰逢天降大雪，人們都會(huì)熱衷于在冰天雪地里打雪仗、賞雪景，其樂(lè)融融。
1、【大雪腌肉】老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶(hù)戶(hù)忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過(guò)的花椒鹽涼透后，涂抹在魚(yú)、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
2、【大雪封河】“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫(huà)。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
八、【文學(xué)創(chuàng)作】
1、【諺語(yǔ)俗語(yǔ)】大雪節(jié)氣的寒、暖、風(fēng)、雪等異常天氣現(xiàn)象的出現(xiàn)，均對(duì)未來(lái)的天氣有影響，有關(guān)這方面的氣象諺語(yǔ)有：
○大雪不凍倒春寒（桂）
○大雪河封住，冬至不行船（黑）
○大雪晴天，立春雪多（冀）
○大雪不寒明年旱（冀）
○大雪下雪，來(lái)年雨不缺（皖）
○寒風(fēng)迎大雪，三九天氣暖（冀）
○大雪不凍，驚蟄不開(kāi)（蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉）
大雪節(jié)氣的雪多、雪大均預(yù)兆來(lái)年豐收。比如：
○大雪兆豐年，無(wú)雪要遭殃（蘇、浙、魯、湘、粵）
○今年的雪水大，明年的麥子好（甘）
○大雪紛紛是豐年（川）
在山東和吉林有這樣一句諺語(yǔ)：“雪落高山，霜打洼地”，類(lèi)似的諺語(yǔ)在安徽、江西、廣西、河北、河南等盛區(qū)均有。其他有關(guān)雪的諺語(yǔ)還有：
○先下大片無(wú)大雪，先下小雪有大片（豫）
○先下小雪有大片，先下大片后晴天（魯）
○沙雪打了底，大雪蓬蓬起（贛）
○落雪是個(gè)名，融雪凍死人（贛）
○落雪見(jiàn)晴天，瑞雪兆豐年（晉）
其他有關(guān)“冬雪”的氣象諺語(yǔ)還有：○今冬大雪落得早，定主來(lái)年收成收（川）
○冬雪回暖遲，春雪回暖早（浙）
○冬季雪滿(mǎn)天，來(lái)歲是豐年（粵）
○冬雪消除四邊草，來(lái)年肥多害蟲(chóng)少（蘇）
○冬雪是個(gè)寶，春雪是根草（蘇、晉、粵、貴）
2、【詩(shī)詞】
《江雪》唐·柳宗
元千山鳥(niǎo)飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪。
《夜雪》唐·白居易
已訝衾枕冷，復(fù)見(jiàn)窗戶(hù)明。
夜深知雪重，時(shí)聞?wù)壑衤暋?/p>
《終南望余雪》唐·祖詠終
南陰嶺秀，積雪浮云端。
林表明霽色，城中增暮寒。
《對(duì)雪》唐·高駢
六出飛花入戶(hù)時(shí)，坐看青竹變瓊枝。
如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧。
《雪詩(shī)》唐·張孜
長(zhǎng)安大雪天，鳥(niǎo)雀難相覓。
其中豪貴家，搗椒泥四壁。
到處爇紅爐，周回下羅冪。
暖手調(diào)金絲，蘸甲斟瓊液。
醉唱玉塵飛，困融香汁滴。
豈知饑寒人，手腳生皴劈。
《喜從弟雪中遠(yuǎn)至有作》唐·杜荀鶴
深山大雪懶開(kāi)門(mén)，門(mén)徑行蹤自爾新。
無(wú)酒御寒雖寡況，有書(shū)供讀且資身。
便均情愛(ài)同諸弟，莫更生疏似外人。
晝短夜長(zhǎng)須強(qiáng)學(xué)，學(xué)成貧亦勝他貧。
《大雪》宋·陸游
大雪江南見(jiàn)未曾，今年方始是嚴(yán)凝。
巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。
氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。
此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。
《晚望二首》宋·楊萬(wàn)里
其一
月是小春春未生，節(jié)名大雪雪何曾。
夕陽(yáng)不管西山暗，只照東山八九棱。
《大雪》當(dāng)代·吳藕汀
石榴開(kāi)裂已將殘，尚有馀花供靜觀。
大雪天時(shí)記年少，新蔬根蓏未登盤(pán)。
九、【起居養(yǎng)生】
合集 二十四節(jié)氣之一大雪相關(guān)介紹，冬季進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié) 共8集。
1、【生活起居】
晨練不宜過(guò)早 ，冬季戶(hù)外選擇慢跑、快走等耐力項(xiàng)目最適宜。這些項(xiàng)目主要以鍛煉心肺功能為主。同時(shí)，盡可能減少足球、籃球、網(wǎng)球、羽毛球等對(duì)抗類(lèi)運(yùn)動(dòng)。畢竟對(duì)抗類(lèi)的運(yùn)動(dòng)在天氣寒冷的狀況下如果熱身不充分極易引起關(guān)節(jié)及各軟組織的損傷。
冬季宜早睡晚起，待日出后再起床，能躲避?chē)?yán)寒，涵養(yǎng)人體陰氣。冬季戶(hù)外運(yùn)動(dòng)時(shí)，最好選擇早上太陽(yáng)出來(lái)之后的8點(diǎn)至9點(diǎn)，或者下午4點(diǎn)到5點(diǎn)之間進(jìn)行。遇到空氣混濁、濃霧遮天的天氣，最好不要到戶(hù)外鍛煉，可改在室內(nèi)進(jìn)行。
2、【戶(hù)外運(yùn)動(dòng)】
準(zhǔn)備活動(dòng)可以升高體溫，降低肌肉的粘滯度，放松肌肉，使肌肉達(dá)到運(yùn)動(dòng)所需的狀態(tài)。不可不做準(zhǔn)備活動(dòng)直接參與大運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)。如果直接就進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)的話，是很容易造成肌肉拉傷。一般來(lái)講，當(dāng)感到身上開(kāi)始出汗時(shí)，應(yīng)該說(shuō)熱身已做足了。運(yùn)動(dòng)中要逐漸脫減衣服，鍛煉后及時(shí)擦干汗水并添加衣服保暖。應(yīng)依據(jù)個(gè)人的身體適應(yīng)情況選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)服裝，盡量減少身體暴露。
此外，鍛煉時(shí)運(yùn)動(dòng)量應(yīng)由小到大，逐漸增加，尤其是跑步。不宜驟然間劇烈長(zhǎng)跑，必須有一段時(shí)間小跑，活動(dòng)肢體和關(guān)節(jié)，待肌體適應(yīng)后再加大運(yùn)動(dòng)量。
飲食養(yǎng)生
3、【大雪進(jìn)補(bǔ)】
大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)，俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。
大雪節(jié)氣前后，柑桔類(lèi)水果大量上市，像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是現(xiàn)在的當(dāng)家水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時(shí)北半球各地日短夜長(zhǎng)，因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說(shuō)法，用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度?？沙：群冉獥棞购?；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的時(shí)候吃火鍋是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
十、【參考資料】
[1]“大雪”非大雪·人民網(wǎng) [引用日期2019-11-28]
[2]中國(guó)“二十四節(jié)氣”正式列入聯(lián)合國(guó)非遺名錄·中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)[引用日期2020-01-07]
[3]二十四節(jié)氣大學(xué)·中國(guó)氣象網(wǎng) [引用日期2021-05-11]
共4692字 2024年12月4日于寶雞
