〔按〕說起劉思全，可能許多人并不知道，但說到“劉鐵匠”，在青島西海岸新區(qū)六汪鎮(zhèn)、鐵山街道一帶，就無人不知、無人不曉了。鐵匠，古已有之，據(jù)史料記載，早在2500多年前的春秋時(shí)期，就有鐵匠以生鐵制造器物了。遠(yuǎn)的不說，出生在20世紀(jì)六、七十年代的人一定會(huì)記憶猶深，在當(dāng)時(shí)物資匱乏的時(shí)期，群眾使用的生產(chǎn)生活鐵器，總是修修補(bǔ)補(bǔ)，年復(fù)一年地使用，鐵匠是村子里的一道惹人的風(fēng)景，“叮當(dāng)、叮當(dāng)”的打鐵合奏，時(shí)常在村子的大街小巷回響。近些年來，隨著傳統(tǒng)的鐵制工具逐步退出歷史舞臺(tái)，鐵匠已經(jīng)基本看不到了。我不知道傳承打鐵技藝是不是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，但我還是愿意把這一快要失傳的技藝記錄下來。2023年，我采訪劉思全之后，整理的資料塵封在我電腦的文檔里了。今偶然翻閱，沉思良久，把它歸類到《非遺人物訪談錄》中，歸類是不是準(zhǔn)確，就先不管它了。
?〔人物簡介〕劉思全，男，青島西海岸新區(qū)六汪鎮(zhèn)孫家溝村人，種地，打鐵。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?劉思全夫妻
〔采訪時(shí)間〕2023年6月1日
〔采訪地點(diǎn)〕六汪鎮(zhèn)孫家溝村劉思全家中
我（采訪人，下同）：你們夫妻都成了六汪的名人了。先說一下你們的基本情況吧。
劉（劉思全，下同）：我叫劉思全，出生于1963年9月，小學(xué)畢業(yè)，初中沒上完。土生土長的孫家溝村人。妻子鐘元愛，出生于1962年7月，娘家是磚瓦屯村。
我：你是從什么時(shí)候開始學(xué)打鐵的？跟誰學(xué)的？
劉：我從十七、八歲就開始打鐵了。我的祖輩就是手藝人，爺爺是鋦藝人，俗稱“箍碌子”。我的父親從小就跟著人家打鐵，主要是拉風(fēng)箱。時(shí)間長了，就學(xué)會(huì)了打鐵，有了一技之長。我打鐵的技藝，主要是跟父親學(xué)的。還有幾十年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的摸索積累。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 火燒鐵器
我：現(xiàn)在打鐵和過去相比，有哪些不同？
劉：基本方法還是相同的。有的環(huán)節(jié)，使用的工具不一樣了。過去，完全靠掄錘鍛打，手拉風(fēng)箱。2006年，我買上了空氣錘、用上了鼓風(fēng)機(jī)，省力了，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。 ??
我：空氣錘鍛打后，就不需要人工處理了嗎？
劉：機(jī)械不能完全代替人工。比如鍛打，在用空氣錘處理之后，還需要手工掄錘改造。只有人工處理后，打制的工具才更美觀、好使。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ?劉思全夫妻在打鐵
我：打鐵使用的主要工具有哪些？
劉：大小工具有十幾件吧。主要有空氣錘、鼓風(fēng)機(jī)、砧子、錘子、鉗子、火爐、水桶等。光錘子，就有頭錘、領(lǐng)錘和響錘。響錘，就是打砧子的聲音特別響的那種錘，開場叫人的，聲音傳得特別遠(yuǎn)。各種用途、型號(hào)的鉗子，就有六、七種。水桶是用來盛水的，淬火用。爐子要燒煤，這就不用說了。
我：打制一件鐵器，主要有哪些步驟？
劉：主要有四個(gè)步驟，燒紅、鍛打、淬火、整理。這些環(huán)節(jié)，關(guān)鍵是掌握火候。淬火，就是把鍛打后的物件，放到水里。其作用，是增加物件的硬度。整理，也很有必要，使物件更加完美。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? 使用空氣錘鍛打
我：現(xiàn)在，在農(nóng)村，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化程度比較高，傳統(tǒng)的生產(chǎn)工具使用的不多了。你們還有生意嗎？
劉：有。有時(shí)還比較忙。干這活的少了，自然活就多了。打制镢、鎬頭、釬子的比較多，其它的，什么都有。
我：你們主要到哪里去打鐵？
劉：趕集，大集小集都去。比如六汪集、鐵山集，這是較大的集。還有柏鄉(xiāng)、市美、大溝等許多小集。有時(shí)，沒有集，也到一些村里去。我們夫妻兩個(gè)，開著三輪車，拉著設(shè)備，就去了。
我：打鐵，也是一項(xiàng)傳統(tǒng)技藝。有學(xué)徒的嗎？
劉：沒有學(xué)徒的。我的兩個(gè)孩子，一男一女，他們搞電腦技術(shù)。他們不愿意學(xué)這個(gè)。我們兩口子再不干了，周邊就沒有人干了。（我從他的表情看，劉思全略有失落。）
? ? ? ? ? ? ? ? ?劉思全打制的部分鐵器
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