故鄉(xiāng)的年
劉于云
臘月來了，年的腳步近了。
故鄉(xiāng)的年從臘月初旬開始籌備。這其間，主要是備些過年的用品，食品，還有供品。
過了臘月十五年這出大戲就開始彩排。家鄉(xiāng)進(jìn)入了一片熱鬧祥和，快樂幸福的喜慶氛圍中。人們紛紛趕置年貨，選購新衣，一派繁忙的景象，但最忙的要數(shù)家庭主婦了。臘月初，她們便籌劃著要買的年貨，而后就陸續(xù)購置。每趟上墟，她們都要挑上滿滿的青菜或沉甸甸的芋頭紅薯等農(nóng)家特產(chǎn)，再買回豬肉灌香腸、曬臘肉，鞭炮，糖果，瓜子……街上所有的貨物，都是她們選購的對象。她們一擔(dān)去，一擔(dān)回，從不空著手，雖然累得臉上直淌汗水，那笑客卻是一年中最燦爛的。
哦，過年還得釀上一缸或幾缸糯米酒呢。
家鄉(xiāng)的米酒好喝不上頭，在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)小有名氣，主婦們?nèi)巳硕加幸皇轴劸频慕^活。釀出的米酒色澤金黃，味若瓊漿，無論自飲，還是待客都是佳品。在鄉(xiāng)親們看來，無酒不是年，酒好兆豐年。
還要打黃元米果呢，家鄉(xiāng)有句俗話:不打米果不過年。不管多忙，多累，米果一定得打。家家戶戶都打黃元米果，人人參與嘿啰哈啰打米果。從臘月中旬一直忙到小年前后才結(jié)束。
經(jīng)過一段時間的操累，年貨都籌備得差不多了，小年便在人們的緊張忙碌中悄然而來。年這出大戲，在臘月廿四日這天正式上演。
這一天，人們起得特別的早，盡管小年不及大年隆重，也特別的高興，特別的忙碌。大人們忙著買肉，買魚，做好菜好飯，孩子們也不閑著，幫著搞衛(wèi)生，跟著大人去祠堂拜祖敬供。小年的晚飯在陣陣“噼里啪啦”的鞭炮聲中，在閃耀著幸福的燭光中“動篙”了。
這一天還要貼灶君畫，祭灶神，也算是過大年的熱身吧。
小年過后，稍歇幾天，也是為過大年養(yǎng)精蓄銳吧。因為前些日子太累了，因為大年太多事情要做，太多活兒要干。其實，大家并沒有閑著，都在悄悄地忙著：打魚絲，煎豆腐，霉豆腐，爆米花，炸果子……一大堆的事情等著做著，哪還閑得下來？只是動靜沒那么喧鬧，場面沒那么火爆。
忙著忙著，大年就來了，大戲拉開了幕布。
臘月最后一天，是過大年的日子也是年戲的高潮。在外的人們，除非萬不得已，必定在這一天趕回家中和家人團(tuán)聚吃團(tuán)圓飯——這是一年中最重要的一頓飯。
這一天，從早晨開始鞭炮就響個不停。吃過早飯，大家都忙開了。貼春聯(lián)，做豆腐，炸肉皮，打魚丸，煎魚脯，煮紅高肉，燒扣肉……各行各事，忙得不可開交。家家響起“哚哚哚”的聲音，戶戶飄出香噴噴的味道。煙囪里一直升騰著淡藍(lán)的煙。
吃過午飯，大人們提了賢雞，到祠堂里去敬祖，小孩兒也拿著香燭去幫忙奏熱鬧。祖堂里人聲鼎沸，香火繚繞，爆竹聲，歡笑聲連綿不絕。
賢雞提回家，大家就七手八腳地把雞剖洗干凈，稍煮，再抹涂上紅紅的萬年紅。一只肥大的，屁股高高翹起的客家“供樣雞”便呈現(xiàn)于提籃之中。家鄉(xiāng)人說，供樣雞屁股翹得高，來年糧食堆得高。于是，大人們笑咪咪地提著竹籃，小孩子興高采烈地拿著鞭炮香燭，喜氣洋洋地敬祖去了。
不一會兒，傳來噼里啪啦的爆竹聲。不一會兒，這聲音越來越響，越來越密集，還伴有嘭嘭的巨響——那準(zhǔn)是“年炮”的聲音！那刻開始，爆竹聲就一陣接一陣，響聲一波連一波，整個村莊都籠罩在鞭炮聲中。
家鄉(xiāng)沸騰了！
等到敬供的人們回到家中，年夜飯也上桌了。熱氣騰騰，琳瑯滿目的菜肴把偌大的圓桌擠滿了。香噴噴的紅燒肉，肥嘟嘟的白斬鴨(鵝)，鮮嫩嫩的清蒸魚，清炒大菜，涼伴香菜，小炒豆腐……嗬！滿滿的一桌，足足十大碗！寓意十全十美。還要來一大缽家鄉(xiāng)特產(chǎn)——黃元米果。黃金似的米果堆得像座小山，點(diǎn)綴著紅的辣椒青的蒜，伴著魚絲瘦肉土雞湯，寓意來年金玉滿堂，人壽年豐。
掌燈時分，菜全部上完了，一家人圍座在大圓桌前，開始了一年中最豐盛，最隆重的年夜團(tuán)圓飯。
在長輩的祝福與祝愿聲中，年夜飯開吃了。大家吃著喝著，說著笑著，其樂融融;斟著敬著，祝福著，祝愿著，其情切切。大家要把一年的心愿，三百六十五個祝福，在這最開心，最難忘的的時刻送給親朋好友，送給所有人。
吃飽喝足收拾好之后，春節(jié)文藝晚會正好開始了。全家又圍著一起 觀看精彩的文藝節(jié)目。長輩座在中間，大人擁抱小孩，年輕人自由地隨席而座。茶幾上擺滿了酒水，水果，糖果等食品。大家一邊觀看節(jié)目，一邊守歲。
午夜時分，當(dāng)新年的鐘聲敲響時，人們點(diǎn)響長長的萬響鞭炮，點(diǎn)燃大大的紅蠟燭，有的還燃放絢麗多彩的煙花……此時，爆炸聲震耳欲聾，夜空中流光溢彩喧，萬紫千紅。是啊，這辭舊迎新的喜炮，正是人們美好愿望最熱烈最誠摯的表達(dá)。
新年，邁著輕盈的腳步，在萬象更新中款款而來。它向人們招手，撲入人們的胸懷。
