圣源集團(tuán)采風(fēng)系列之二
一個(gè)民營企業(yè)家的椹
孫祥庚
一次偶然的宴會(huì)上，我們喝到了據(jù)說是夏津縣最好的酒——圣源儒酒。此酒品質(zhì)優(yōu)良，口味醇正，二十年精華沉淀，窖香濃郁，入口綿柔。在座的賓朋無發(fā)出嘖嘖贊聲。打聽這款酒的釀造者，聽到了一個(gè)人的名字：張建福。心中不由得產(chǎn)生疑問：他長得什么樣呢？他是怎樣的一位企業(yè)家呢？為什么把這款酒命名為“儒酒”呢？這些問題縈繞在腦海，不得而知。
11月28日下午，我有幸走進(jìn)了山東圣源綠色食品科技有限公司，終于見到了張建福先生。初次見到張建福，給我的印象是典型的中國企業(yè)家形象：踏實(shí)、穩(wěn)重、精干。他中等身材，體格硬朗，走路腳下生風(fēng)，談話鏗鏘有力。他向我們介紹了企業(yè)發(fā)展情況，尤其談起對(duì)桑文化的理解更是有獨(dú)到的見解。他對(duì)到葚果有著和別人不一樣的情懷，說起桑文化的起源、
華麗轉(zhuǎn)身：立于市場(chǎng)制高點(diǎn)
張建福先生經(jīng)營棉紡織行業(yè)二十多年，他的棉紡事業(yè)紅紅火火，在夏津縣乃至全市的同行圈子內(nèi)都屬于佼佼者。靠著改革開放初期的好政策，他的棉紡廠每年都有可觀的盈利，他的棉紡廠占地面積很大，光工人就有四五百人，年盈利六七百萬元。我很好奇，既然棉紡行業(yè)做的這么好，為什么會(huì)開始做桑葚產(chǎn)業(yè)呢？張建福先生開始向我講述了他轉(zhuǎn)型之路。
夏津縣地勢(shì)高亢，土壤沙性，適宜種棉花，600多年的棉花種植讓夏津縣有“銀夏津”美稱。幾十年來繁榮的棉紡織產(chǎn)業(yè)，為夏津贏得另一稱號(hào)：紡織名城?？墒请S著市場(chǎng)的飽和，棉紡織行業(yè)面臨市場(chǎng)需求不足、內(nèi)外棉價(jià)差高、進(jìn)口紗沖擊等諸多不利因素，棉花原料價(jià)格不穩(wěn)定，用工、用電等生產(chǎn)要素成本不斷上漲。棉花行業(yè)的波云詭譎，讓許多不能穩(wěn)把操盤的企業(yè)“談棉色變”。
滄海橫流方顯英雄本色。張建福沒有氣餒，而是抱定開拓進(jìn)取的決心，拓寬發(fā)展之路，開辟出圣源儒酒、圣源果酒、綠色食品加工的新領(lǐng)地，展現(xiàn)出新思路，不斷地提升企業(yè)形象，他創(chuàng)辦的山東綠色食品科技有限公司規(guī)模不斷擴(kuò)大，創(chuàng)造出新的商業(yè)高峰。
2013年12月12日，在北京召開的德州融入京津冀協(xié)同發(fā)展推介會(huì)上，張建福簽到了“大單”。圣源集團(tuán)與中國中醫(yī)科學(xué)院首席研究員、博士生導(dǎo)師葉祖光以及北京寶德潤生醫(yī)藥科技發(fā)展有限公司達(dá)成合作協(xié)議。葉祖光曾是屠呦呦麾下成員，在中醫(yī)藥領(lǐng)域有一定權(quán)威。與科學(xué)大咖的“牽手”，自己的企業(yè)始終處于科技前沿，張建福將成功搭上了政策的順風(fēng)車，從而實(shí)現(xiàn)了人生事業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。
依托成片的桑葚樹，正宗的原料，2014年，夏津被認(rèn)定為道地藥材基地。去年，圣源的桑葚酒生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，在直營直銷模式的基礎(chǔ)上，張建福也乘上“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)，在央視網(wǎng)商城等幾個(gè)線上平臺(tái)亮相，獲得不少消費(fèi)群體的青睞。
認(rèn)定桑椹：走持續(xù)發(fā)展之路
夏津縣古桑樹栽培歷史已有2000多年，現(xiàn)存百年以上古桑樹2萬多株，是中國現(xiàn)存樹齡最高、規(guī)模最大的古桑樹群。張建福很早對(duì)家鄉(xiāng)的古桑樹情有獨(dú)鐘，他多次駕車去森林公園的頤壽園進(jìn)行考察。來到西閆廟村，看到古桑樹群枝繁葉茂、郁郁蔥蔥，他被一眼望不到邊的桑葚園深深震撼?？墒巧］剡@種時(shí)令性的鮮果不易保存，經(jīng)常出現(xiàn)滯銷被壓價(jià)的情況，大量桑果因?yàn)闊o法儲(chǔ)存而積壓腐壞，或者很低的價(jià)格無奈出售。張建福先生看到了桑農(nóng)的不易，看到了好食材的浪費(fèi)，非常的痛心，于是萌生了要為桑農(nóng)們做些什么的想法。
張建福訪名家、讀古籍，深入研究桑葚的品性，幾乎達(dá)到入迷的程度。他談起桑文化如數(shù)家珍：黃河故道屬于堆積平原，土為蒙金砂土，PH值7.0—7.5之間，屬中性、微堿性土壤；境內(nèi)有馬頰河、青六五和流過，水質(zhì)好，獨(dú)特的水土、氣候孕育了故道桑葚入口甘甜、回味醇香的獨(dú)特風(fēng)味。夏津桑葚為原生古品種，品名“黑珍珠”，色澤黑紫、外形似腎、入口甘甜、回味醇香。 成熟的果實(shí)平均長2.5cm，大的長度可達(dá)3cm～4cm。桑樹有著“樹中之王”的美譽(yù)——酸酸甜甜的桑葚向來很受喜愛，桑椹含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪酸、糅酸、蘋果酸及多種維生素、鈣、鐵等多種微量元素，能做桑果汁、桑葚酒、桑果醬、桑葚果脯等，有著“民間圣果”之稱！桑葚渾身都是寶，具有增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞、抗氧化等功能。此外，桑樹的葉子、枝條、甚至是樹皮、樹根也都是常用的中藥材。
張建福以一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)家的角度，看到桑葚產(chǎn)業(yè)在未來大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展中擁有極大的商機(jī)。在經(jīng)過詳細(xì)的論證后，2012年10月，山東圣源綠色食品科技有限公司成立，創(chuàng)建“圣源果釀“椹果釀造果酒獨(dú)立品牌,與山東圣源酒業(yè)有限公司--“圣源儒酒”白酒品牌合力支撐魯西北當(dāng)?shù)貎纱箫嬈菲奉?是當(dāng)?shù)亟】碉嬈返南刃衅髽I(yè)。二期工程投資1000萬建成了桑葚發(fā)酵汁原漿加工、發(fā)酵車間，桑葚干加工車間。與北京寶德潤生醫(yī)藥科技發(fā)展有限公司共同建成了桑葚食品研發(fā)中心。在桑葚種植園打造了百畝有機(jī)生態(tài)桑葚種植區(qū)。并利用公司+農(nóng)戶的形式整合了上萬畝桑葚種植園。
科技助力 筑牢桑產(chǎn)業(yè)高端集群
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，“創(chuàng)新”是企業(yè)得以生存、發(fā)展的根本途徑。圣源食品科技有限公司在發(fā)展中引進(jìn)各種先進(jìn)文化和科學(xué)技術(shù)，建起高質(zhì)量桑產(chǎn)業(yè)孵化基地和產(chǎn)業(yè)園。以開闊的胸襟擁抱市場(chǎng)和機(jī)遇，以海納百川的氣度贏得未來。公司先后獲得“全縣科技創(chuàng)新先進(jìn)企業(yè)”“德州市科技創(chuàng)新中小微企業(yè)”“山東省專精特性中小企業(yè)”“中國林果交易金獎(jiǎng)”“山東省科技金橋獎(jiǎng)”的而是多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。
張建福特別重視科技的力量，他把自己的公司特意命名為“綠色食品科技公司”。2012年通過對(duì)古桑樹群進(jìn)行深入研究，聯(lián)合“中國中藥協(xié)會(huì)”“齊魯工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院”等科技機(jī)構(gòu)多次對(duì)古桑園進(jìn)行地理考察、水及土壤檢測(cè)，并對(duì)桑果成分鑒定，充分肯定該地桑椹的營養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值，給予古桑樹群極高的評(píng)價(jià)，因其藥食同源的特性，特在此設(shè)立“道地藥材基地”。
為了深入開發(fā)椹果的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值，聯(lián)合齊魯工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院創(chuàng)辦“桑椹子技術(shù)研發(fā)中心”“山東省桑椹高效綜合利用工程技術(shù)研究中心”，對(duì)椹果的釀造工藝進(jìn)行開發(fā)研究，經(jīng)過兩年的科技研發(fā)，2013年，圣源集團(tuán)成功申請(qǐng)了《利用紅曲霉素混合發(fā)酵制備桑椹酒》的發(fā)明專利，該技術(shù)以生態(tài)椹果為原料，以微生物發(fā)酵技術(shù)釀造而成的桑椹果酒,最大限度的保留桑椹的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,具有補(bǔ)血安神、降脂防癌、延緩衰老、烏發(fā)美容等功效。
公司依托專利技術(shù)斥資3000萬元?jiǎng)?chuàng)建了“桑椹果酒研發(fā)生產(chǎn)基地”，并打造了一套高標(biāo)準(zhǔn)、高節(jié)能、自動(dòng)化、無塵化的生物發(fā)酵生產(chǎn)線,采用專用螺旋壓榨機(jī),提取優(yōu)質(zhì)果漿，建設(shè)總?cè)莘e為5000t的微生物發(fā)酵罐,利用先進(jìn)的控溫發(fā)酵技術(shù)，充分保留原材的食用及藥用價(jià)值,錯(cuò)流膜過濾除菌，嚴(yán)格保證飲品安全，同時(shí)配備建設(shè)日產(chǎn)能100噸的高效自動(dòng)化灌裝、貼標(biāo)生產(chǎn)線，以及領(lǐng)先國內(nèi)行業(yè)水平的高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生安全設(shè)施，用科技把握生產(chǎn),做真正健康的綠色養(yǎng)生飲品,自投入市場(chǎng)以來,圣源品牌榮獲多項(xiàng)殊榮,產(chǎn)品也受到市場(chǎng)一致好評(píng)。
目前山東圣源綠色食品科技有限公司，擁有三個(gè)大類10幾款白酒類和桑葚類產(chǎn)品。旗下“圣源儒酒”和“圣源椹果白蘭地酒”品牌獲得了市場(chǎng)的高度認(rèn)可。目前，集團(tuán)在深圳、北京、上海、河北、天津、山西等地建立直營店、運(yùn)營中心。計(jì)劃將進(jìn)一步將旗下產(chǎn)品拓展到廣東、海南甚至東南亞等地。
張建福深深感到，作為一名新時(shí)代成長起來的民營企業(yè)家，應(yīng)該緊跟時(shí)代步伐，為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展增光添彩，盡心盡力。民營企業(yè)家既是一個(gè)責(zé)任人，更應(yīng)該是一個(gè)社會(huì)人，讓企業(yè)賺錢固然重要，但企業(yè)的發(fā)展、財(cái)富的積累，離不開社會(huì)的支持，更重要的是應(yīng)擔(dān)當(dāng)起回報(bào)社會(huì)的責(zé)任，要有一顆對(duì)社會(huì)感恩的心，要始終把為黨為國為民分憂當(dāng)作義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。如今，在張建福等一批民營企業(yè)家的帶領(lǐng)下，夏津桑產(chǎn)業(yè)正在以加速度掙脫“一粒果”的束縛，從桑黃、椹果酒、椹葉茶到藥品、食品、保健品等多元化利用，令桑產(chǎn)業(yè)從各個(gè)環(huán)節(jié)、不同產(chǎn)業(yè)融入了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。這是不斷引進(jìn)高端人才，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新投入的結(jié)果，也是我縣經(jīng)濟(jì)騰飛的良好開端。
談起企業(yè)發(fā)展的未來，張建福先生特別興奮，他動(dòng)情的說：“我們公司將以全新理念、全新模式投入到發(fā)展中去,致力打造健康生態(tài)食品，做新型綠色產(chǎn)業(yè)，做可持續(xù)發(fā)展品牌，力爭(zhēng)把圣源系列品牌打造為山東省、全國、乃至世界的綠色生態(tài)名片。
與張建福先生交流完后，我被深深感動(dòng)。這就是一名中國企業(yè)家的精神——不忘初心，一心為民的善良本質(zhì)。祝愿圣源綠色食品科技有限公司越來越好，也期待來自黃河故道古桑樹群的“椹果白蘭地”這個(gè)品牌享譽(yù)世界。
劉般伸，特型演員，著名書法家。
有需要?jiǎng)闵煜壬鷷ㄗ髌坊蛘呱W臨現(xiàn)場(chǎng)演出鼓勁加油的請(qǐng)聯(lián)系《都市頭條·濟(jì)南頭條》。
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