話說喝茶
文/毛韜
說起喝茶，吾就想起小辰光跟著父親去北四川路長春路口的那一爿非常小的茶葉店里購買茶葉，吾父親喜歡喝綠茶和花茶，所以他只買綠茶和花茶。有一次，吾跟著父親去茶葉店購買茶葉，父親囑咐店鋪伙計(jì)在他購買的綠茶中，再另外購買少許茉莉花拌入綠茶，父親把這種茉莉花拌綠茶葉，亦當(dāng)作一品自制的花茶來喝。當(dāng)然，正宗的花茶應(yīng)該是用新鮮的茉莉花來烘焙綠茶葉，讓茉莉花香滲透到綠茶葉中。所以講，自拌花茶肯定不如用新鮮茉莉花烘焙出的花茶香氣醇厚。
由于這爿茶葉店離吾家非常近，離魯迅先生的寓所和他的木刻工作室都非常近，所以吾猜想以前魯迅先生亦經(jīng)常去那家茶葉店里購買茶葉。為此，現(xiàn)在上海市虹口區(qū)政府有關(guān)部門也在從前魯迅先生走過這爿小小茶葉店門口的馬路人行道中，鑲嵌制作了地標(biāo)銅牌，該銅牌冠名為“魯迅小道”。由此可想，當(dāng)年魯迅先生手里拿著油布傘去這爿茶葉店購買二兩紹興“圓炒青”綠茶葉的身影，似乎就在昨日……
當(dāng)然，除了魯迅先生會(huì)光顧這爿小茶葉店購買茶葉之外，居住在吾家附近的陳獨(dú)秀、瞿秋白、周恩來、郭沫若、曹聚仁、沈尹默、周建人、沈雁冰等人，以及居住在吾家隔壁的辛亥老人陳夢漁、《民報(bào)》主編管際安等人，亦都會(huì)光顧那爿小茶葉店，購買一些茶葉。
然而非?？上У氖牵@爿昔日眾多著名人士光顧的小小茶葉店，由于遇到經(jīng)營困難，所以現(xiàn)在該店鋪已經(jīng)不再賣茶葉了，而是賣金銀首飾品?？磥硎赖雷兞耍u茶葉不能賺錢，而賣金銀首飾品能夠賺錢。所以如果現(xiàn)在當(dāng)人們再沿著“魯迅小道”走一圈的話，魯迅故居、魯迅木刻工作室、瞿秋白舊居、周恩來舊居、郭沫若舊居、曹聚仁舊居、沈尹默舊居、周建人舊居、沈雁冰舊居等還在老地方，而那爿小茶葉店早已經(jīng)不見了。所以后世的人們，更是無從知道這段昔日著名人士們喝茶和購買茶葉的歷史了。
再回過頭來，談?wù)労炔琛，F(xiàn)在大多數(shù)文人墨客們喝茶是很有講究的，不僅要喝一些高檔次的細(xì)茶，而且還要弄一些有關(guān)“茶文化”內(nèi)容的茶道“聞香、燙杯、洗茶、沏茶、賞茶”等玩意。而普通百姓喝茶不太講究這些套路，他們生活只是粗茶淡飯而已。所謂“粗茶”，即非高檔次的細(xì)茶。泡茶本是一件很簡單的事情，簡單得來只要兩個(gè)動(dòng)作就可以了：放茶葉、倒水。但是在茶道中，那一套儀式又過于復(fù)雜或是過于講究了，一般的老百姓肯定不會(huì)把日常的這件小事搞得如此復(fù)雜。
然而，昔日文人墨客與普通百姓喝茶需求是不一樣的。普通百姓喝茶非品茗，只要口渴，皆牛飲喝茶解渴，而不是細(xì)細(xì)品茗賞茶。
因此，吾認(rèn)為昔日魯迅先生與普通百姓的喝茶習(xí)慣是一樣的。魯迅先生是絕不會(huì)喝茶作秀，秀一秀什么聞香、燙杯、洗茶、沏茶、賞茶等玩意，他哪有這等閑暇工夫和時(shí)間去玩這一套繁瑣的花樣。所以他能夠“橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子?！?，這就是魯迅先生與普通百姓具有同樣的喝茶秉性和性格涵養(yǎng)。因此，魯迅先生能夠被稱之為民族之魂魄、百姓之脊梁。
后來，吾還見過許多領(lǐng)導(dǎo)同志亦是每人手捧著一只玻璃瓶，當(dāng)作茶杯來喝茶的情景，記得當(dāng)年吾陪同上海市政協(xié)主要領(lǐng)導(dǎo)一起乘坐小面包車去崇明島和江蘇楊中市調(diào)研考察時(shí)，這些省部級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)同志們，人人隨身攜帶著一只玻璃瓶當(dāng)作茶杯來喝茶，老百姓們見到此情景，亦沒有感覺到有什么異樣，領(lǐng)導(dǎo)同志喝茶與老百姓們喝茶都是為了解渴，所以亦就無所謂用什么細(xì)瓷茶碗了，這就是不忘初心，“與民同心、與民同樂”的真實(shí)寫照。所以說，喝茶亦是一種做人心態(tài)的外在表現(xiàn)，無論是用什么茶具喝茶，只要既能夠讓自己開心，又能夠讓周邊的人們都感到舒心的喝茶方式，就是最好的喝茶境界了。這就好比當(dāng)年釋迦牟尼手捧粗陶缽盂乞食一樣，如果當(dāng)時(shí)釋迦牟尼手捧著一只金玉之缽盂，或者是手里拿著一只景泰藍(lán)缽盂去挨家挨戶乞食的話，恐怕這只金玉缽盂或者景泰藍(lán)缽盂來去皆空也。
當(dāng)然，吾講這些喝茶的事情，并非是對(duì)“茶道”的不敬重，只是“青菜蘿卜，各自喜歡”就行了。有人喝茶喜歡講究一些，有人喝茶喜歡簡單一些，只要自己心里喜歡，能夠讓自己開心，就都是對(duì)的事情。
作者簡介: 毛韜，1955年7月出生，上海南匯人，旅游經(jīng)濟(jì)師，現(xiàn)在擔(dān)任民建上海市委經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展研究院研究員。
