蒯順根，農(nóng)家酒作坊，闖出大市場
——記岳陽市優(yōu)秀農(nóng)民企業(yè)家蒯順根
文/蘇醒 葛再新
順天香酒業(yè)庫房里，一壇壇陳釀的糯米酒散發(fā)著誘人的芬香；展柜廳，一款款精品包裝系列壇裝酒，款式別具一格，令人陶醉；車間地坪里，一件件壇裝酒正源源不斷成件裝上卡車，運往全國各營銷網(wǎng)點。生產(chǎn)車間，整個成品倉庫，記者所到之處，處處彌漫著酒的芬芳。這就是岳陽市屈原管理區(qū)營田鎮(zhèn)重點扶持深加工龍頭企業(yè)主蒯順根經(jīng)營的順天香糯米酒生產(chǎn)的所在地。
誠信是金
今年54歲的蒯順根，原本是一個老實巴交的農(nóng)民。改革開放后，心中萌生了創(chuàng)業(yè)的念頭，他創(chuàng)辦經(jīng)營過一家飼料廠，憑著走南闖北的韌性，辦起了一家規(guī)模較大的飼料企業(yè)，為了搶得銷售一席之地，他把目光鎖定在鄉(xiāng)村的散戶上。因此，他常跑一些偏遠的縣、鄉(xiāng)、村。有時候，外出跑營銷一呆就是十天甚至半個月，雖市場占比份額不大，但他把樸實的人格與憨厚的尊嚴留給了客戶，許多散戶都喜歡與他交朋友，那怕是聊天，也會拉上他去茶樓或酒吧請他喝上幾杯。
因此，他在鄉(xiāng)村農(nóng)村散戶銷售上占比份額越來越多，湖南省新化縣幾乎成了他常聯(lián)系的大市場，新化山區(qū)人喜歡飲酒，新化人自然用自己家釀的糯米酒作為招待客人的首選。時日一長，他與一位年逾80歲的老長者陳遠疆老先生常有往來。原來，陳遠疆老人是生產(chǎn)糯米酒的世家，他見蒯老板人品忠厚，做人地道，他銷售的飼料在當?shù)赜泻芎玫目诒Ｓ谑?，老人家常拉上他喝幾杯自己釀的糯米酒。但他的糯米酒與地方的糯米酒截然不同，當?shù)厝肆?xí)慣于用通常的糯米酒待客，而長者的糯米酒卻是一種用糯米純釀的紅色谷酒，沒有傳統(tǒng)的米食。喝后，人感到舒服而且有一種連綿的香甜、滋潤，喉感特別酣暢。陳遠疆長者告訴他，這是由多種山藥混合糯米釀的一種糯米酒，屬世代釀酒精品，但他缺乏傳承合作人，想有意邀他合伙釀酒，共享技術(shù)。
突然其來的美事，蒯老板不敢擅自接招。他思肘，自家老家也有釀制糯米酒的習(xí)慣，他得回家與家人商量，老者卻生氣了，你帶點我釀的酒回去，讓你家人也品嘗下，看你老家有這等好的糯米酒么？ 蒯順根回家后與鄰里、家人分享帶來的糯米酒，大家都贊這酒勁、酒味應(yīng)該是江南地區(qū)一帶上等的好酒了，與傳統(tǒng)的糯米酒質(zhì)地也有顯著區(qū)別，口感好，飲酒時不食米飯，純谷酒的酣暢與香甜。于是，他遂鐵了心與長者做起了合伙人。當?shù)厝寺犝f長者拉了蒯老板入了伙，都夸長者有眼力，蒯老板有緣分，具魅力，是信得過的傳承人，生意由此一天天看好，生意越做越紅火。
天道酬勤
蒯順根跟隨陳遠疆老人合作做起了酒生意，在新化家喻戶曉，陳遠疆老人不僅教他技術(shù)活還教他識藥材，手把手傳授配方。中國長江中下游一帶空氣相對潮濕，許多人因染風(fēng)濕落得一身病疼，腰腿疼，痛風(fēng)是鄉(xiāng)下人一種常見的病，輕則不能從事體力勞動，重則半身不遂、癱瘓，有的自此抱病終身。陳遠疆老人不厭其煩傳授他配藥的秘訣、要領(lǐng)，陳遠疆曾坦陳，中國人以品酒論英雄，不是指飲酒亂性，那是對飲酒過度的曲解。酒為飲食珍品，酒還能袪除風(fēng)寒，內(nèi)濕，達到強筯壯骨，消除疲勞，滋補、調(diào)理陰陽之功效，還能激活體能血液循環(huán)，增加身體的抗病力、免疫力功能。倆人的默契與配合使蒯順根對酒有了更深層次的理解，他越發(fā)對酒產(chǎn)生了濃厚的興趣，學(xué)習(xí)更是用功。
前年冬月，年事已高的陳遠疆老人多次囑咐蒯順根要作好自己獨當一面的打算，老人誓言，自己將不遺余力將掌握的技術(shù)悉數(shù)傳承給他，并叮囑他以德待人，以和交友，以誠贏天下。不久，陳遠疆撒手人寰。蒯順根經(jīng)過兩年多的打拼，企業(yè)來勢看好，他不僅掌握了糯米酒釀造技術(shù)，還學(xué)會了各類藥材品種酒的配方，為糯米酒釀造系列產(chǎn)品打下了堅實基礎(chǔ)。
乘勢創(chuàng)業(yè)
岳陽市屈原管理區(qū)營田鎮(zhèn)，自古乃兵家必爭之地。相傳，岳飛征討洞庭水賊楊幺在屈原管理區(qū)營田屯兵，屈原管理區(qū)營田鎮(zhèn)由此得名。
相傳，洞庭湖水賊楊幺借助洞庭湖得天獨厚的水域優(yōu)勢，精通水戰(zhàn)，大肆掠奪民財，殺人越貨，北宋將領(lǐng)大都不敢輕敵。僵持下，朝廷遂派久經(jīng)沙場的名將岳飛前往圍剿。
岳飛所部剛到營田安營扎寨，將土就碰上了江南水域難以擺脫的風(fēng)濕病困擾，三月梅雨天氣彌漫天空，空氣濕度不斷增加，正是皮膚病的高發(fā)季節(jié)，岳飛所率的將士染上了江南地域性的風(fēng)濕病，有的病情日漸加劇，楊幺得知岳飛所部將士患風(fēng)濕病大喜，頗有不可一世的洞庭湖水賊楊幺所部氣勢洶洶，企圖乘勢反撲，局勢劍拔弩張。
當時洞庭水賊氣勢洶洶，公開叫嚷，一個月內(nèi)拿下營田，擊潰岳飛所部，取其首級。 面對洞庭水賊楊幺所部氣勢洶洶的來勢，岳飛將士大批人馬受風(fēng)濕困擾，不能作戰(zhàn)，當?shù)厝艘姞?，紛紛將自家釀造的糯米酒送往岳飛營部。因糯米酒有袪風(fēng)濕，防寒之功效，岳飛所部，喝了當?shù)乩习傩账蛠淼呐疵拙?，元氣大增，士氣大振。乘敵輕敵孤軍冒進時，屈原營田到處是一片旗鼓吶喊，楊幺所部鉆進了包圍圈，驚慌失措的水賊被岳飛所部斷其退路，愴惶應(yīng)戰(zhàn)的楊幺所部，被岳飛所部擊潰，大批水賊被俘。不可一世的楊幺擇其水路逃離。自此，屈原營田用糯米酒袪除風(fēng)濕，御凍防寒成為當?shù)厝说牧?xí)俗，一直留傳至今。
糯米酒，俗稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟、酒的主要原料是糯米，傳統(tǒng)工藝使用糙糯米,也有白米釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。 糯米酒營養(yǎng)非常豐富，能補虛補血補脾肺。增添了酒性，善于穿透，能通肝、肺、腎經(jīng)。 入肺經(jīng)，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故糯米酒又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。
因此，蒯順根選擇了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦了自己經(jīng)營的順天香酒業(yè)。蒯順根創(chuàng)辦湖南順天香酒業(yè)在傳承古法釀酒，創(chuàng)新釀酒模式的基礎(chǔ)上，推陳出新，公司精選湖北恩施含硒優(yōu)質(zhì)糯米，精心打造順天香糯米酒，順天香養(yǎng)生酒系列品牌，公司董事長蒯順根通過潛心研究，籌建順天香酒業(yè)，該糯米酒系列補氣養(yǎng)血，助消化，健脾養(yǎng)胃，舒筯活血，祛風(fēng)除濕等功能，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣血之佳品，現(xiàn)順天香酒業(yè)推出，騷韻、金龍壇、紫砂壇、禮盒裝，五斤瓦壇、兩斤瓦壇、一斤瓦壇、等10種系列酒品牌。才投產(chǎn)就得到了屈原管理區(qū)營田鎮(zhèn)政府的高度重視。
日前，順天香酒業(yè)被當?shù)卣腥雱?chuàng)新、創(chuàng)業(yè)農(nóng)副產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)，正全力推動產(chǎn)業(yè)擴大生產(chǎn)場地、規(guī)模，組織資金等一系列扶持政策，為順天香酒業(yè)強勢發(fā)展創(chuàng)造條件。
記者手記
一個地地道道的農(nóng)民，用樸實無華詮釋著人生拼搏、奮斗的歷程，讀后令人肅然起敬。 他創(chuàng)辦過飼料廠，經(jīng)營過企業(yè)，在生產(chǎn)、營銷上有過豐富的經(jīng)商歷程。之后，在傳承酒釀上，依人所托，繼承世代傳承，并將其發(fā)揚光大，著力打造地方農(nóng)副產(chǎn)品深加工，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)致富，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中引領(lǐng)風(fēng)騷，獨占鱉頭。
農(nóng)村是個廣闊的市場，農(nóng)家酒作坊，闖出大市場，在富民強市，攻堅脫貧，拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的今天，農(nóng)村、農(nóng)民正需要這樣的領(lǐng)頭雁，致富能手，引領(lǐng)社會，一展身手……
