——冬品閆兆云先生的“莞豆香高粱老酒”
王長鷹
何為“元旦”？“元旦”者，當(dāng)是“今朝”送別“往矣”的起點(diǎn)，當(dāng)是“新桃”換取“舊符”的熱鬧……難怪早在宋代的王安石，就有《元日》中的炙熱體悟，詩云：
爆竹聲中一歲除
春風(fēng)送暖入屠蘇
千門萬戶曈曈日
總把新桃換舊符
“唐”是“詩”的王國，“宋”是“詞”的海洋，難怪宋人范仲淹在他的看圖作文名篇《岳陽樓記》中，也留有這般的記述：
刻唐賢今人詩賦于其上，囑予作文以記之……
文中的“唐賢”，便是對前朝的尊稱；而“今人”，則是范仲淹及其同時(shí)代人的自謙。“厚古而自謙”，便這樣一朝一朝、一代一代地刻進(jìn)了一個(gè)民族的骨髓，成為一個(gè)民族吞吐千秋、吸納古今的成長之源！
“元旦”是要過的，只不過“今人”的“元旦”，與“宋人”的“元旦”又各有千秋……這不，自從做起了“高粱老酒”的生意，閆兆云先生不唯把民間的飲酒之風(fēng)，帶向了一個(gè)更高的層次，并且把“高粱老酒”與“高粱文化”，一并搬上了民俗的餐桌。
2024年12月31日，也就是“龍年”的“龍尾之日”，筆者要通了閆兆云先生的電話，請問“元旦”有何重要活動(dòng)？他一邊爽朗地大笑，一邊言之鑿鑿地強(qiáng)調(diào)：
剛定制的“莞豆香高粱老酒”，妥妥的53度，請兄弟們過來一品！
筆者好飲，尤其對“高粱老酒”情有獨(dú)鐘，聽聞?dòng)小拜付瓜愀吡焕暇啤鄙县?，便約上清風(fēng)兄長，一同趕往位于濟(jì)寧市蔬菜批發(fā)市場南端的“閆氏高粱酒坊”。
到得“酒坊”，閆兆云先生已備好肴饌，有“火紅的龍蝦”、“古拙的油炸小魚”、“酥嫩的排骨”、“芹菜豆芽肉絲”、“水煮油炸花生各一碟”……看著琳瑯滿目的“酒肴”，舌苔下早有三千丈的垂涎滴落，耳畔似有《一壺老酒》的古笛之聲獵獵滾過……沒有現(xiàn)成的酒具，干脆就地取材，將“莞豆香高粱老酒”順勢倒進(jìn)一次性紙杯里，筆者著實(shí)難禁那“高粱老酒”的誘惑，不由深啜一口，那剛烈的沉香，恰如夢中那個(gè)紅塵帝國千年知音的驚鴻一瞥，有點(diǎn)猝不及防，有點(diǎn)憐玉惜香，更有點(diǎn)憶往昔崢嶸歲月稠……
“品”酒之境，莫非如此？！五百年的夢中相約，一千年的雀橋際會(huì)，一萬年的紅塵帝國……該來的，策馬揚(yáng)鞭，當(dāng)不住；該去的，一騎絕塵，莫回首……
閆兆云先生的“莞豆香高粱老酒”，一杯入懷，可致敬“元旦”，可闊論三國，杯中有昨天的《紅燈記》，舌尖有沸騰的新生活！
再干一杯，詩意家國……
2025年元旦
