民俗節(jié)氣系列散文
《臘八 一碗粥的溫暖》
作者：羅雅博
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
民諺
農(nóng)歷十二月有很多好聽的別名：臘冬、殘冬、窮冬、蠟月、臘月、冰月、余月、極月、清祀、冬素、大呂……其中，我們最熟悉的當(dāng)屬“臘月”。小時候，一到臘月，心就開始雀躍，因為過年進入倒計時啦！從喝臘八粥開始，掃塵、請香、祭灶、辦年貨、貼春聯(lián)、守歲……越往后，儀式感越熱絡(luò)熾烈。
“堅冰深處春水生”，臘月里大寒之后緊跟著立春，我們又要迎來嶄新的十二個月、二十四個節(jié)氣的輪回，步入充滿希望的新生活。
臘月，說不盡的詩意，道不完的中國味。歲暮天寒，與你一起品味！臘月初八，臘八一到，年的味道就開始蔓延開來了。
每到年末臘八一喝那雜米雜豆熬成的又糯又甜味道獨特的臘八粥，便仿佛模糊看到年的影子，不緊不慢地走來。期盼年的心情好好像彼岸那樣在前面一邊誘惑一邊等待了。
喝一碗消寒臘八粥，是臘八這天必不可少的生活的儀式感，一年辛苦忙累，都在這一碗熱粥里得到撫慰。
中國人喝臘八粥的習(xí)俗，自宋代開始，至今已有千年歷史。吳自牧《夢梁錄》記載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥。”自此后，每逢臘月初八，上至廟堂高官皇帝，下至普通百姓人家，都要熬一鍋熱氣騰騰的臘八粥。
相傳臘月初八，也是佛祖在菩提樹下，成道的日子。
自佛教傳入后，煮粥敬佛的活動馬上盛行起來，佛教更是把臘月初八，定為佛祖成道的吉日。
臘八粥，也被稱為“佛粥”，這一日，用豆果黍米熬成粥供佛，用來祭祀佛祖成道之日，以求來年，能得到佛祖的庇佑保護！
到了清代，這種熬粥的儀式搞得更為盛大，進了臘月，內(nèi)務(wù)府早早就要開始做準(zhǔn)備，各種材料都送到雍和宮去，初七下午，監(jiān)粥大臣一聲令下，開火熬粥，初八凌晨熬好了粥。第一鍋，供奉佛祖，第二鍋，進奉紫禁城里的皇家，再到王公大臣，文武百官，最后一鍋則抬到雍和宮外，施于平民百姓，年年循例。
熬粥急不得，選材、浸泡、清洗、入鍋，八方食材，匯于一鍋，大火沸騰，小火慢煮，合聚萬物、調(diào)和千靈。唯有不急不忙，耐心等待，才能熬出一鍋香甜味美的臘八粥來。
很喜歡宋人的一句詩話：
“有酒且慢飲，有歌且慢謳，熬粥如此，生活也如是，
急既無用，不妨慢下來，緩而圖之，終會得償所愿?！?/span>
年末歲尾，天寒地凍，喝上一碗?yún)R集八方食材的臘八粥，那份暖意，足以驅(qū)散冬天的寒冷，慰藉過往，新的一年便會事事“粥”全。
最美味的那碗臘八粥一定有家的味道，時至臘八，人心就會歡快起來，因為離團圓又近了一步。而今，一場疫情攪亂了計劃，再不敢輕易說出“歸家有期”四字。在異鄉(xiāng)的日子，去粥吧喝過種類繁多的粥，但最惦念的還是故鄉(xiāng)那一碗混合著愛與思念的臘八粥。
在我的老家，大家習(xí)慣把粥叫做稀飯。臘八粥也沒有北京這么講究，豐簡由人。小小一碗臘八粥，承載著一個人最美好的童年記憶，是每個人心中的年味，是無法忘記的家的味道。
還記得小時候，節(jié)氣到了臘八，母親會早早起來把前一夜泡好的雜糧雜豆生火煮上一鍋臘八粥，過去熬粥沒有現(xiàn)在這么講究精致，有紅棗、桂圓、花生，糯米、大米什么的搭配，家家戶戶基本是家里有什么雜糧雜豆就往鍋里見樣下一點什么。那時家貧，沒有白糖，母親就會往鍋里多添加幾顆紅棗提味，或者純粹煮一鍋加了鹽和酸菜的咸味的粥供我們一大家子人完成對臘八節(jié)的紀(jì)念，我們除了能吃出驅(qū)除寒冷的溫暖，還能吃出一種對生活的鄭重儀式感來。還有記憶里的紅紅的灶火口里燃燒的柴禾溢出的溫暖火光映紅的一張張笑臉和家里彌漫著的熱氣騰騰的氣氛。一碗簡簡單單的臘八粥，裝盛著母親對生活的全部熱情和期盼。
現(xiàn)在好多人即便不得已要異地過年，也莫要忘了，去喝一碗香甜的臘八粥，胃暖和了，心也就不慌了。只要你對生活保有一碗熱粥的足夠溫度，再大的挫折，都只是暫時的。
臘八節(jié)喝臘八粥，還愿能你尋見一個似粥溫柔的人，一生顛沛流離、命運多舛的著名作家和畫家木心，曾嘆息：“沒有比粥更溫柔的了?！?/span>
不禁叫人想起《浮生六記》里的一段文字，某個冬天，沈復(fù)堂姐出嫁，他隨母親前去幫忙招呼客人。深夜忙完，正饑腸轆轆，忽覺有人扯了扯他的衣袖，轉(zhuǎn)頭一看是蕓娘。蕓娘悄悄拿出自己藏起的粥和小菜，沈復(fù)嘗了一口，粥竟還是溫?zé)岬摹?/span>
或許，這也許就是木心所向往的似粥溫柔的人吧，明白你的心事，感知你的冷暖，時時刻刻牽掛著你。這個人，或許是你的父母，或許是你的愛人，或許是你的朋友，無論天南地北，若有幸遇到了，就請一定好好珍惜。
臘七臘八，凍死寒鴉。在最冷的時節(jié)，煮一鍋消寒祛凍的臘八粥，溫暖你我的周遭。有人陪你立黃昏，圍爐詢問粥可溫。
作者風(fēng)采：羅雅博，陜西省延安人，河北大學(xué)畢業(yè)。中國計生協(xié)攝影社攝務(wù)委員，《陜西日報》特約撰稿人，中國散文學(xué)會、微型小說學(xué)會會員?！吨型馊A語作家》、《中國作家聯(lián)盟》、《華人文學(xué)》簽約作家。有小說、散文、詩歌、攝影作品在國家級比賽中多次獲獎。出版文集《凝望延安》、長篇小說《高天厚土》、《紅顏》、詩歌集《落雨如詩 歲月如歌》、散文集《歌唱延安》、《中國二十四節(jié)氣系列散文花信風(fēng)》等。文學(xué)作品被多種典籍收錄。在公開媒體發(fā)表攝影、文學(xué)作品數(shù)百余篇（幅）。
趙沈南 ，黑龍江省牡丹江人，小學(xué)教師，霞滿天文化傳媒主播。喜歡靜靜的看書，看山，看水看浮云流轉(zhuǎn)。喜歡誦讀，愿在誦讀中尋覓知音，共度快樂時光。
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