西安游｜灑金橋、回民街、永興坊?
文、圖：李倫
年末之際，在古城西安逛了幾條著名的美食街，先后到灑金橋、回民街、永興坊……這些美食街不僅匯聚了各種地道的美食，還保留了濃厚的歷史和文化氛圍，吸引了大量游客。
女孩子穿著古裝在街市漫步，是一道風(fēng)景，而風(fēng)景也隨著美食亮麗。
灑金橋，在唐朝時(shí)名叫大橋街，而大橋街直通廣運(yùn)門前護(hù)城河上的金水橋，因此這條街道是貢品進(jìn)宮的必經(jīng)之路，也就是說，它是一條通向唐王朝宮廷倉庫的黃金之路。
“灑金橋?yàn)⒔稹边@段霸氣十足的歷史的確見于史料，這灑金的不是別人，而是唐玄宗李隆基。到了開元年間，唐朝國力強(qiáng)盛，唐玄宗下令鑄造“開元通寶”金幣。一天唐玄宗突發(fā)奇想，在廣運(yùn)門附近的宮城上大宴王公貴族，又叫文武百官在城樓下的橋上餓著。身為一代英主的唐玄宗為什么要做這么不厚道的事情呢？不一會答案揭曉了，成片的金幣從城門上潑灑下來，散落在橋上。起初大家還不敢輕易去撿，在明白了這是皇帝的犒賞之后，橋上的文武百官頓時(shí)不顧身份地?fù)屪饕粓F(tuán)，這可是名副其實(shí)的“獎(jiǎng)金”。
這里是灑金橋馬有福牛羊肉餅，廣告詞：“陜西電視臺專訪牛肉餅” 顧客慕名而來，為了嘗鮮，耐心地排隊(duì)半個(gè)鐘。
“有辣有不辣，味道好極了……”
西安的飲食文化獨(dú)具特色，以面食為主打，烹飪技藝多樣，調(diào)味品豐富，形成了獨(dú)特的味道。著名的美食有羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃、酸湯餃子等，這些美食不僅味道鮮美可口，還蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)?。
灑金橋有兩座相距不足200米的清真寺：清真古寺和清真西寺。清真古寺是明朝時(shí)修建的，寺里還保留著建寺時(shí)留下的門樓子和老槐樹。老槐樹歷經(jīng)滄桑卻依舊枝繁葉茂，翠綠的枝葉拂著門樓上黑色的瓦片，舒服地向街邊伸展。走過了500年的風(fēng)雨，這兩位樹“老人”依舊相互依偎。
灑金橋?，臨街的門樓沒被拆掉的時(shí)候還懸掛著“武魁”、“進(jìn)士”等牌匾，其中歷任陜甘總督、陜西巡撫等職的林則徐，送給宅子主人的那塊落款牌匾，也在愚昧的時(shí)代破壞了。
在中國近代史上“虎門銷煙”聞名的民族英雄林則徐，氣壯山河的壯舉，向全世界宣告了中華民族不屈服于外來侵略者的決心，后人永遠(yuǎn)銘記。
民間藝人 非遺傳承
回民街在西安鼓樓旁邊，西安著名的美食文化街區(qū) ，是多條街道的統(tǒng)稱，回民街所在北院門街道，在北宋晚期至南宋初就已成為西安回族聚居的地方，明清時(shí)期則發(fā)展為回族傳統(tǒng)商貿(mào)活動區(qū)。 1992年，北院門街道實(shí)行改造，將瀝青路街道和兩側(cè)磚鋪人行道改鋪為青石，兩側(cè)按明清風(fēng)格建2層樓房。1993年9月，建成仿古文化旅游街。
它的每一條街道，每一塊磚瓦，都在訴說著歷史的厚重。
回民街，匯聚了眾多的回族美食。回民街不僅提供美味的食物，還保留了古城的歷史感和濃厚的回族風(fēng)情?。
這里，一年四季都吸引大批游客旅游觀光，深受中外游客的喜愛。
西安回民街是多民族文化相互影響、融合的代表 ，同時(shí)保留有古代東西方商貿(mào)交流的痕跡，街區(qū)內(nèi)的清真寺則彰顯對多民族宗教的包容。
回民街的西安賈三灌湯包子館門面古色古香、頗為氣派，大門兩側(cè)有啟功先生的墨寶“遙爭漢堡三分鼎，獨(dú)創(chuàng)清真第一籠”；再兩側(cè)是賈平凹題寫的“一種小吃讓你記住西安，千般妙味使人留連坊上”。該店傳統(tǒng)面食制作技藝（西安賈三灌湯包子制作技藝），是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。
深藏在回民街的“高家大院”，高家大院是陜西唯一御賜的“榜眼及第” 始建于明朝崇禎年間，是西安歷史上著名的“七世官宅”。清朝同治十年高岳菘高中進(jìn)士第二名，被皇帝欽點(diǎn)榜眼。
永興坊?，這個(gè)名字似乎很熟，廣州有個(gè)永慶坊，是廣州舊城微改造的文化新地標(biāo)，被譽(yù)為“廣州最美騎樓街”?，也是游客熱門的景區(qū)。
西安永興坊，它的文化底蘊(yùn)尤其深厚，原為唐朝名相魏征的府邸，是西安市為完善順城巷歷史風(fēng)貌、彰顯古城底蘊(yùn)而建造的景區(qū)。
永興坊是一個(gè)集陜西各地特色美食于一體的美食街，環(huán)境優(yōu)雅、氛圍古樸，是體驗(yàn)陜西傳統(tǒng)文化的理想之地?。
永興坊門牌樓內(nèi)，建造了一面巨大的銅鏡，取名“鏡鑒”。唐名相魏征以“兼聽則明，偏信則暗”等直言勸誡唐太宗，唐太宗曾以鏡喻魏征。當(dāng)?shù)弥赫魍蝗皇攀篮?，李世民大哭曰：“世人以銅為鑒，可正衣冠；以古為鑒，可知興替；以人為鑒，可明得失。今魏征逝，一鑒亡矣。” 這是他治國的三大法寶，其情之悲慟，其言之至理，至今讓人為之動容。
歷史是一面鏡子，照射著過去，警示著現(xiàn)在，指引著未來。面對眼前這面銅鏡，我們需要思考的東西還很多。
永興坊，整個(gè)建筑群古香古色，秉承陜西民間建筑傳統(tǒng)風(fēng)格，形成唐代里坊式布局，進(jìn)出有序，錯(cuò)落有致，向人們展示了一個(gè)傳統(tǒng)民俗的生活空間。
照壁也稱影壁，照墻，是古代房屋建筑中庭院的一種附屬建筑物。照壁最早源于陜西，始于商周時(shí)期，它也是陜西很有特色的建筑風(fēng)俗。
永興坊里的摔碗酒，敲一聲銅鑼，喝一碗米酒，再用力一摔，摔出精氣神。
2022年11月，永興坊-陜西非遺文化特色街區(qū)入選2022年“全國非遺與旅游融合發(fā)展優(yōu)選項(xiàng)目名錄”。
2024年12月，陜西省商務(wù)廳發(fā)布《關(guān)于2024年陜西商旅名街?jǐn)M認(rèn)定名單的公示》，擬認(rèn)定大唐不夜城等22個(gè)街區(qū)為2024年陜西商旅名街。其中永興坊名列其中。
西安的美食街不僅提供了豐富的美食選擇，還保留了西安的歷史和文化特色，使得游客在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到這座古城的獨(dú)特魅力。
