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美酒賦
江開華（嶺南布衣）
乾坤煥彩，日月流光。造化神奇，釀瓊漿于塵世；陰陽燮理，藏玉液于壺觴。觀夫美酒，妙品無雙。
其始也，儀狄肇端，杜康傳芳。擷五谷之精粹，采天地之靈光。春種秋收，集自然之嘉瑞；寒來暑往，凝歲月之悠長。或汲名泉之水，或取靈岳之糧。經(jīng)曲蘗之催化，歷窖藏之陶養(yǎng)。于是香生九域，韻溢八荒。
其色也，清若秋泓，明如曉露?；蜱曛К摚蚱咸阎虌?。光搖玉盞，似月華之傾灑；影動金樽，若星漢之流注。映燭光而璀璨，對明月而媚嫵。佳人臨之，面添紅暈；雅士賞之，心醉神舒。
其香也，馥郁芬芳，幽韻綿長。初聞之，如蘭綻幽谷，似梅映寒窗。再嗅之，若桂飄金粟，猶菊傲嚴(yán)霜。香風(fēng)拂面，醉意潛藏?；ㄩg置酒，蝶舞蜂忙；松下橫琴，鶴唳云翔。醺醺然如入仙境，飄飄乎欲御龍驤。
其味也，醇厚綿柔，甘冽清爽。入口之際，似春風(fēng)拂柳，柔潤心房；下咽之時，若暖流入懷，暢達(dá)肝腸。咂之有味，品之難忘。甜酸苦澀，融于一味；濃淡雅俗，共冶一爐。淺酌則怡情養(yǎng)性，豪飲則逸興遄飛。
至若宴集之時，美酒登場。賓主咸集，觥籌交錯。華堂錦幄，樂韻悠揚。舉金甌而相慶，傾玉液以傳觴。談笑風(fēng)生，情誼綿長。或論經(jīng)史，或談老莊?；蚋杌蛭?，或吟或唱。醉眼朦朧，看世間之百態(tài)；癡心繾綣，感歲月之滄桑。
且夫美酒之功，妙不可詳。壯士飲之，氣吞虎狼。提劍跨馬，奔赴疆場。斬敵擒酋，威震八方。文人飲之，才思飛揚。吟詩作畫，錦繡文章。蘭亭雅集，曲水流觴。滕王閣上，千古絕唱。美人飲之，嬌羞模樣。粉面含春，眼波流芳。淺笑輕顰，醉了兒郎。
嗟乎！美酒之道，蘊含陰陽。外柔內(nèi)剛，和而不狂。適量而飲，身心安康。沉湎無度，災(zāi)禍潛藏。愿世人皆能，知其旨趣，品其芬芳。以酒為媒，情傳萬邦。共襄盛世，樂舞霓裳。千秋萬代，美酒流芳。
以詩為證：
五谷精華歲月藏，泥封甕啟韻流芳。
淺酌慢品情深處，意醉心酣詩韻長。
