忙碌的邢西臘月
文/馮兵緒
眨眼間，無雪的冬天就要謝幕，紅火的臘月十五就到來了。濃濃的年味便在邢西山村漸漸彌漫開來。留守在山村里的鄉(xiāng)親們，仍堅(jiān)持著自己獨(dú)特的過年方式，正兒八經(jīng)地把年打扮得熱熱鬧鬧紅紅火火。傳承著幾輩人的年俗，把邢西山里的年味烘托得隆重?zé)崃?。這濃濃的年味打開了我記憶的閘門，當(dāng)年那一幕幕過年的熱鬧景象在腦海間蕩漾起來……
小時(shí)候最盼的就是進(jìn)入臘月，最盼著就是過年?？梢耘蔚侥赣H為我們做過年的新衣服，可以盼到父親領(lǐng)我們?nèi)ゼ猩腺I好吃的，買大紅的對(duì)聯(lián)和五彩的年畫，買大年初一才舍得放的鞭炮。還可以盼來學(xué)校放寒假，可以盡情地玩耍，期盼著年的腳步一天天走來。
進(jìn)入臘月，迎來的第一個(gè)節(jié)日就是臘八。這天早上，最愛喝的就是母親熬得那別有風(fēng)味的臘八粥。頭一天夜里，母親就把各種原料準(zhǔn)備好，特別把梅豆、花生米、栗子等提前煮好。到了臘八一大早，母親就早早起來點(diǎn)火，熬一鍋令人饞涎欲滴的臘八粥，一家人圍坐在一起，趁太陽還沒有升起，來吃著美味佳肴。這碗臘八粥入口香甜，滋人胃口，還配以炒好的酸菜，更是令人開胃，吃了這碗還想再來那一碗。這就是母親的味道，真讓人難以忘懷！
過了臘八之后，父親就上山摟葉子、割荊柴，備足一年的燒柴，還連續(xù)幾天起五更到幾里外南洺水村的嶺旮旯去拾干柴，準(zhǔn)備過年時(shí)蒸饅頭來燒，這干柴底火旺，蒸出的干糧就是暄。背柴禾回來的下午還忙著清理豬圈，清理院外的廁所，把這些農(nóng)家肥全部漚在豬圈旁邊，將清理的茅糞都和豬圈糞摻和在一起，為菜地和麥田開春準(zhǔn)備肥料。母親更不閑著，開始清洗炕上的單子和被褥護(hù)套，全部清洗一遍。常常是母親吃過早飯，背上滿滿一簍就到村外的“泉水坑兒”去清洗，一點(diǎn)不怕寒冷，直到中午時(shí)分，我在背著一個(gè)簍子去接回來，院子里就掛起來五顏六色的被單子。
到了臘月十五，科室小伙伴們盼望已久地吃粘糕、搶粘燈的日子。這一天，母親早早吃過早飯，吩咐我和弟弟燒火，就挖出早已磨好的粘面，倒在面盆里，洗手挽袖，從鍋里舀半瓢響水，邊倒水邊攪和，和起粘面來。等鍋里的水咯噠咯噠開花了，就把和好的粘面放到篦子上去蒸。等粘面蒸熟出鍋了，就把蒸熟的粘面扯到案板上，趁熱團(tuán)在一起，雙手邊沾涼水邊揉搓起來。揉搓好后，就可以包進(jìn)煮好的紅小豆或調(diào)好的蘿卜餡子。等到中午家里人都回來了，就開始熱油開炸，趁熱吃是最佳選擇。捏粘燈是在吃完午飯之后開始的，最簡單的粘燈，就是拽一塊面搓成圓柱狀，在一端用指頭摁一個(gè)小坑兒。巧手的母親則會(huì)捏出栩栩如生的公雞，小狗等。孩子們也不閑著，找來黃米草，折成一節(jié)節(jié)，然后在每節(jié)草棍兒上纏上棉花做成燈芯子。晚飯之后，家家戶戶就會(huì)點(diǎn)起粘燈，期盼著來年風(fēng)調(diào)雨順。每家的桌子上、鍋臺(tái)邊、炕沿邊、門墩上，院子的天地窯兒，甚至小磨、碾盤上都會(huì)點(diǎn)燃粘燈。搶粘燈開始了!伙伴們你呼我叫，拉幫結(jié)伙，上東家串西家，滿大街仿佛沸騰起來了。
到臘月二十三，就是打發(fā)老灶爺上天的日子了，家家戶戶都要在這天晚上進(jìn)行祭灶。在灶爺牌位前上香點(diǎn)燭，供上蘋果、西瓜糖和棗花饃饃等。主人口中默念愿灶王爺“上天言好事，下界保平安”等祈福吉祥的話語。每到這一天，姥姥就開始忙活起打發(fā)灶爺?shù)氖铝?。把祭灶用的盤碗洗刷干凈，把準(zhǔn)備好的西瓜糖、蘋果、蒸好的棗花饃，都一一擺上。姥姥小心翼翼地從墻上揭下那張沾滿油污的灶君神碼，扔進(jìn)灶膛里點(diǎn)燃，重新貼了一張新的神碼。姥姥虔誠地跪下，作三個(gè)揖，嘴里念念有詞，好像是說，讓灶王爺吃好了，好騎馬上天言好事！還要給灶王爺帶上兩吊錢，用來打點(diǎn)天神。忙完這一些，姥姥就開始煮餃子，把頭一碗餃子放在灶王爺面前，再舀上一碗餃子湯放上，點(diǎn)上一把紙錢，我和表弟妹就在旁邊念叨著：打發(fā)灶爺上天堂，又吃果子又吃糖，見了玉帝言好事，下界回來保安康。
打發(fā)完老灶爺，春節(jié)的大幕就慢慢又拉開一些了，家家戶戶開始進(jìn)行春節(jié)前最緊張的忙碌。站在村上街的北羊圈門外，全村的房子近在眼前，村子上空滿是炊煙裊裊。近處聆聽到街巷間的旱磨石碾吱吱呀呀轉(zhuǎn)個(gè)不停。這大概就是老人們嘴里的忙年吧？忙年，忙年，忙著過年，孩子大人不得閑。
二十四，掃房子。這一天一大早，就把炕上的被子，都卷起來，扛到房頂上曬起來。把桌椅板凳，做飯的瓶瓶罐罐等，都搬到院子里。屋里就剩下搬不動(dòng)的大家俱，就要葦席蓋起來。然后，大人戴著一頂破草帽，穿上一件破爛的舊衣服，在長竿子上端綁上一把掃炕的笤帚，把屋頂和墻壁四周的灰塵都打掃得干干凈凈。然后，再用提前備好的黃土，過篩子后，用大鐵鍋稀釋成黃泥漿，倒在臉盆里，再用笤帚沾著泥漿，把屋里的墻壁仔細(xì)粉刷一遍。待墻上的泥漿干后，滿屋子頓時(shí)煥然一新。掃完房子刷好墻壁，搬到院里的那些東西，再一一搬回來，該擦洗的擦洗，該歸位的歸位。所有家里的擺設(shè)又重新站在原來位置，迎接新年的到來。
接下來就是做豆腐、蒸年糕、蒸饅頭。那真是家家都忙得不亦樂乎，大街小巷滿溢著豆腐和饅頭的香氣。東鄰居把剛做好的豆腐放到案板上，那豆腐青白如玉，大叔揮刀把豆腐切成方方正正的大塊，然后一塊塊放進(jìn)有鹽水的大甕里，存放起來。
西鄰居蒸出了一鍋熱氣騰騰的年糕，大嫂在篦子上一一劃開，那一塊塊金黃的年糕，寓意黃金滿堂、年年高升。母親蒸出了一鍋不大不小的豆饅頭，圓圓白白，真是漂亮極了。我迫不及待地拿起一個(gè)豆饅頭掰開來，頓時(shí)，豆香彌漫，催醒了味蕾，迫不及待地咬了一口中間的豆餡，滿口豆香，甜蜜浸喉，“咕咚”一聲一下子咽到了肚里。旁邊的幾個(gè)小伙伴接過母親遞給他們的豆饅頭，對(duì)我迫不及待的舉動(dòng)大笑起來。
到了除夕這天，家家戶戶張燈結(jié)彩，大門小門都貼上大紅對(duì)聯(lián)，福字、門神各居其位。屋里新刷的墻壁正堂貼上花花綠綠的年畫，主席像居中，兩邊都是四頁屏?！八捻撈痢币惶资莾纱髲垼繌埳戏至袃闪飪?，每溜兒上有四幅圖。所以家家戶戶不是常寶“深山訪獵戶”，就是李玉和“戴鐵鐐邁闊步”的特寫。家里院外，大街小巷都清掃得干干凈凈的。戶戶門上紅紅的新對(duì)聯(lián)，滿滿的喜氣盈門、撲面而來。前墻正中貼上天地牌位，屋里也貼上灶爺、財(cái)神，宗親的牌位。母親們忙著包餃子，孩子們也幫著挑滿水缸，把劈柴也抱到家，大年初一早上可什么也不能隨便動(dòng)啊！
晚飯后，奶奶們踮著小腳，身后小孫子們端著供品，先到村頭土地廟，再到村東龍王廟一一上香，磕頭許愿。返回來，院里天地，家里財(cái)神、灶爺，家堂依次點(diǎn)燭上香，磕頭作揖，口里念念有詞。
這一夜，我們馮氏一家都要聚到“里間”爺那里去熬年?！袄镩g”爺在我們馮姓這一支屬歲數(shù)最大，況且早年間走南闖北見多見廣了，講起他的經(jīng)歷來，那是一嘟嚕一串串。很快，一家子全都聚到了“里間”爺家，少說也有二十多口?？簧?、屋地上共擺了三桌子。“里間”奶奶熱情地往桌子上抓炒花生、西瓜糖，接著擺上一盤盤的炒豆腐絲兒、炸面葉兒、醋熘白菜等，最后是一大碗羊雜碎。每個(gè)桌子上擺上了錫酒壺，一瓶“二鍋頭”，每人面前一個(gè)小酒盅。那年代，這么一桌子已是相當(dāng)豐盛了。一大家子邊吃邊喝，邊喝邊說，不知不覺已是夜半更深。收拾好桌子上的盤盤碗碗，酒壺酒瓶，大家四散離開回家，準(zhǔn)備到廟里上香迎接新一年的到來。
邢西山村的臘月，是忙碌的臘月，紅火熱鬧的臘月，年味濃郁的臘月。山里的臘月，節(jié)日氛圍特別隆重。山里的臘月，是被煙花爆竹、對(duì)聯(lián)年畫、燈籠掛吊和年貨烤紅的最美時(shí)光，熱鬧熱烈而又迷人。忙碌的邢西臘月見證著山里人的生活變化，見證著山里人過年的風(fēng)俗熱鬧，見證著山里人的日子紅紅火火。
