貴州凌泉酒業(yè)有限公司：
匠心釀造，傳承醬香之魂
編輯/亢乃堅(jiān)
書法/梁銳
【貴陽訊】在風(fēng)景如畫的黔山秀水間，一家承載著百年釀酒文化，融匯傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的酒企——貴州凌泉酒業(yè)有限公司，正以嶄新的姿態(tài)屹立于中國白酒行業(yè)之林。這家位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的企業(yè)，不僅沿襲了茅臺(tái)鎮(zhèn)千年的釀酒工藝，更在傳承中不斷創(chuàng)新，致力于將“凌泉”品牌打造成為中國高端醬香型白酒的新名片。
### 傳承經(jīng)典，匠心獨(dú)運(yùn)
貴州凌泉酒業(yè)有限公司的歷史可追溯至清朝末年，由盧氏先祖創(chuàng)立，世代以釀酒為業(yè)，其獨(dú)特的釀酒技藝在民間享有盛譽(yù)。公司現(xiàn)任掌門人盧總，作為家族第四代傳人，不僅精通傳統(tǒng)釀酒工藝，更是一位勇于創(chuàng)新的企業(yè)家。在他的帶領(lǐng)下，凌泉酒業(yè)不僅保留了古老的“12987”釀造工藝（即一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒），還引入了現(xiàn)代化管理系統(tǒng)和質(zhì)量控制體系，確保每一滴“凌泉酒”都是對(duì)傳統(tǒng)的致敬與創(chuàng)新的結(jié)晶。
### 品質(zhì)卓越，醬香獨(dú)特
凌泉酒以其獨(dú)特的醬香風(fēng)格聞名遐邇，其酒體豐滿醇厚，口感細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。這得益于茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和豐富的微生物群落，以及凌泉酒業(yè)對(duì)原料選擇的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)——只選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱，堅(jiān)持無添加、純天然發(fā)酵，確保了酒質(zhì)的純正與卓越。經(jīng)過時(shí)間的沉淀，凌泉酒不僅保留了傳統(tǒng)醬香的韻味，更增添了一份現(xiàn)代工藝的精致與細(xì)膩。
### 文化傳承，品牌升級(jí)
在品牌文化建設(shè)上，凌泉酒業(yè)深諳“酒是陳的香”之道，不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)提升，更致力于文化的傳承與發(fā)展。公司定期舉辦“茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香文化節(jié)”，邀請(qǐng)國內(nèi)外酒業(yè)專家、學(xué)者及愛好者共聚一堂，探討醬香文化的傳承與創(chuàng)新。同時(shí)，“凌泉”品牌以其深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的設(shè)計(jì)語言，成為了連接過去與未來的橋梁，向世界展示著中國傳統(tǒng)白酒的魅力。
### 展望未來，共創(chuàng)輝煌
面對(duì)未來，貴州凌泉酒業(yè)有限公司將繼續(xù)秉承“匠心釀造，品質(zhì)為先”的理念，加大科研投入，深化品牌建設(shè)，力爭(zhēng)在國際舞臺(tái)上展現(xiàn)中國白酒的獨(dú)特魅力。同時(shí)，公司積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，提高農(nóng)民收入，努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)與社會(huì)和諧共生。
在貴州這片神奇的土地上，“凌泉”如同一股清泉，不僅滋養(yǎng)了這片土地上的生靈，更以其獨(dú)特的醬香之韻，潤(rùn)澤著每一個(gè)熱愛生活、追求品質(zhì)的人心田。未來，貴州凌泉酒業(yè)有限公司將以更加開放的姿態(tài)，迎接每一個(gè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇，書寫屬于中國白酒的新篇章。
?*伏曦齋主亢乃堅(jiān)嵌字吟
凌波嵐霧聽仙境
泉涌瓊漿洗凡塵
酒香七魂八魄醉
業(yè)釀三界一心真
梁銳，號(hào)紫陽軒主——海龍先生。當(dāng)代人物網(wǎng)編輯、合肥影響力-中國城市品牌媒體副主編，安徽省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，“中國名人名家檔案”百度文庫高級(jí)客座教授。朦朧派詩人。中國詩歌網(wǎng)認(rèn)證會(huì)員。中國作家網(wǎng)認(rèn)證會(huì)員。安徽省散文家協(xié)會(huì)會(huì)員，合肥市作協(xié)會(huì)員。呼蘭作家協(xié)會(huì)會(huì)員?？鬃釉姼鑵f(xié)會(huì)會(huì)員。國禮書畫家。出版郵票到法國，荷蘭，德國，奧地利。自幼臨摹顏柳書法，獲全國《東方紅偉人頌》書畫大賽金獎(jiǎng)。全國《新緒杯》散文詩大賽金獎(jiǎng)。全國《三亞杯》散文詩大賽金獎(jiǎng)。作品入駐中央文史館?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)紀(jì)念館。合肥市美術(shù)館。早期擔(dān)任《江花》特約撰稿人，《中國詩歌開發(fā)部》特約編輯?，F(xiàn)任《詩源桃花塢》文學(xué)總編，《海的眼睛》文學(xué)詩刊總編，《中國云天社》遼寧分社社長(zhǎng)。北京黃賓虹書畫院安徽分院副院長(zhǎng)。蘭亭詩畫院副院長(zhǎng)。 香港國際華人書畫家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，“國旗護(hù)衛(wèi)軍旅詩人作家總會(huì)”特聘榮耀軍旅會(huì)長(zhǎng)及旗下十大微刊文學(xué)高級(jí)問?！逗苍纷骷覅f(xié)會(huì)》名譽(yù)主席?！肚嗄晡膶W(xué)家》合肥分會(huì)主席。
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