《屋院母愛(ài)種種》
每個(gè)莊戶人家的廚房里，都珍藏著無(wú)數(shù)幀母愛(ài)的圖片。在歲月的長(zhǎng)河里，你不知道是什么物件，什么狀況，什么時(shí)候，它們就會(huì)被喚醒激活，惹得你悲情萬(wàn)分抑或嚎啕大哭。
祖輩韓城人都愛(ài)吃面，七老八十的母親給五六十歲的兒子做面條甚至下熟打到碗里還要給兒子調(diào)好攪勻一點(diǎn)兒都不稀罕，所以雙親去世多年以后，觸動(dòng)我們心靈深處那根最敏感最脆弱神經(jīng)的情景細(xì)節(jié)就格外的多，當(dāng)然它需要一個(gè)大背景——鄉(xiāng)間或山里的一方小院，幾間房子，幾棵大樹(shù)老樹(shù)，最好還有一條狗啊一只貓啊，一兩口豬，幾只雞……
一碗手搟面，一生慈母情
文/張志民
母親離開(kāi)我已經(jīng)很久了，但每當(dāng)我路過(guò)熟悉的老屋，聞到面食的香氣，往昔的記憶就如潮水般涌來(lái)，尤其是母親親手做的手搟面，那是家的味道，是愛(ài)的味道，更是我一生都無(wú)法忘懷的溫暖。
小時(shí)候，日子過(guò)得清苦，卻因?yàn)槟赣H的存在，每一天都充滿了煙火的溫馨。在沒(méi)有機(jī)械壓面機(jī)的歲月里，母親的手就是最神奇的工具。她總是一大早起身，走進(jìn)那略顯昏暗的廚房，把面粉從陳舊的面袋里舀出，倒入那口有些斑駁的陶盆。潔白的面粉在盆中堆起，像一座小小的雪山，等待著母親賦予它生命。
母親的手，粗糙而溫暖，布滿了生活的老繭。她熟練地加水、揉面，每一個(gè)動(dòng)作都充滿了力量與溫柔。面團(tuán)在她手中翻滾、變形，不一會(huì)兒，就變成了一個(gè)光滑而有韌性的圓球。那雙手，不知疲倦地忙碌著，從不會(huì)因?yàn)樯畹钠D辛而停歇。搟面的時(shí)候，母親會(huì)把面團(tuán)搟成薄薄的面餅，再用鋒利的菜刀切成粗細(xì)均勻的面條。每一根面條，都飽含著母親對(duì)家庭的愛(ài)與責(zé)任。
在等待面條煮熟的間隙，母親會(huì)在灶邊忙碌，準(zhǔn)備著簡(jiǎn)單的配菜。有時(shí)是自家菜園里摘下的青菜，有時(shí)是積攢許久的雞蛋。那噼里啪啦的炒菜聲，和著鍋里面條翻滾的咕嚕聲，構(gòu)成了一首最美的生活交響曲。
當(dāng)一碗熱氣騰騰的手搟面端上桌，整個(gè)屋子都彌漫著幸福的味道。母親總是微笑著，看著我們姊妹六個(gè)狼吞虎咽，眼神里滿是慈愛(ài)與滿足。那碗手搟面，不僅僅是一頓簡(jiǎn)單的飯食，更是我們童年最珍貴的回憶。
如今，母親已經(jīng)不在十七年了，那些舊時(shí)光也一去不復(fù)返。我再也吃不到母親親手做的手搟面，但那熟悉的味道，卻永遠(yuǎn)留在了我的心間。每當(dāng)我在生活中遇到挫折，感到疲憊不堪時(shí)，我總會(huì)想起老母親的手搟面，想起她那勤勞簡(jiǎn)樸的身影，想起她那慈祥的笑容。那碗手搟面，就像一束光，照亮了我前行的道路，讓我在人生的旅途中，始終懷揣著溫暖與勇氣，勇敢地走下去。
