龍?zhí)ь^的日子
作者/ 鄭香穎
農(nóng)歷二月初二，民間俗稱(chēng)“龍?zhí)ь^”的日子。好年景，春開(kāi)頭，在這萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)節(jié)，我們又迎來(lái)了新一年二月二。（農(nóng)歷二月二），又稱(chēng)“春耕節(jié)”“農(nóng)事節(jié)”“春龍節(jié)”等，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日。根據(jù)民間傳說(shuō)，此為主管云雨的龍王抬頭之日，意味著在此之后雨水會(huì)漸多；民間亦有“二月二，龍?zhí)ь^”的諺語(yǔ)，表示春季來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇，蟄龍開(kāi)始活動(dòng)，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開(kāi)始。
“春龍節(jié)”，充滿(mǎn)了崇拜龍的思想觀念，以為龍治水行雨，決定莊稼豐歉 ，萬(wàn)萬(wàn)不可得罪。舊時(shí)這天早晨，人們要敬奉碾子，傳說(shuō)碾子是青龍的化身。有的還把磙子支起來(lái)，表示“龍?zhí)ь^”。大人小孩多在這天剃頭理發(fā)，意思是剃“龍頭”，以顯尊貴、圖吉利。婦女忌做針線怕“扎瞎了龍眼”；不磨面，不碾米，不行大車(chē)，怕“砸斷了龍腰、龍尾。”
龍?zhí)ь^的故事眾所周知，因?yàn)橛窕蚀蟮垡痪湓?huà)：“青龍降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登凌霄殿，除非金豆開(kāi)花時(shí)。”農(nóng)人們?yōu)榱司惹帻?，炒金黃色的豆子和玉米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去如金豆開(kāi)花一般，感動(dòng)玉帝釋放青龍，大降甘霖的傳奇故事。
農(nóng)諺說(shuō)：“二月二龍?zhí)ь^，大家小戶(hù)使耕?！?，于是民間也有了“二月二驢上料”一說(shuō)。即給馬和驢等牲畜吃上好的食料攢足力氣下地干活，據(jù)說(shuō)豆類(lèi)吃了有力氣，但是一般要炒熟了吃，這樣讒嘴的孩子們也要跟著吃些，于是就有了“驢上料，人過(guò)節(jié)”一事，人們也跟著蹭蹭嘴，熱鬧熱鬧，給年畫(huà)個(gè)句號(hào)。各地過(guò)節(jié)的方式不同，我們這一帶，在這一天要做各種食品，以炒黃豆和玉米為主，也有用面粉自己做的棋子豆。不理解的是，有服的人家（新近家里有去世的人，穿白戴孝的人家）要在二月初一這天炒豆子等，只有沒(méi)有服的人家（三年內(nèi)沒(méi)有親人去世）才在二月二這天炒豆子。也許是怕白色孝服遮擋住金色的緣故吧，也曾查找過(guò)資料，也問(wèn)過(guò)老人家們，都說(shuō)不知道，祖上流傳下來(lái)的，就這么照著做了，至今不得而知。
現(xiàn)如今商家借助各種節(jié)日大肆炒作，二月二豆子節(jié)也大多都是買(mǎi)現(xiàn)成的，你看街道上正月二十剛過(guò)，一街兩行各種豆制食品已成了最惹眼的一道風(fēng)景，唏噓滿(mǎn)目，令人目不暇接，黃豆、青豆、黑豆、豌豆、蠶豆、花生豆以及面制棋子豆、鍋巴，還有米花、爆米花等；各種味道的也都有，麻辣的、五香的、甜點(diǎn)的、原味的，巧克力味的，舉不勝舉，數(shù)不勝數(shù)，但是最喜歡吃的還是自己做的棋子豆和古老的原味爆米花。
我自己用雞蛋發(fā)面做了棋子豆，吃著香酥脆的棋子豆，很有成就感，卻還感覺(jué)缺點(diǎn)什么。對(duì)，是沒(méi)有聽(tīng)到那震耳欲濃的轟隆聲，即爆米花的聲音。于是到處打聽(tīng)， 最后在一個(gè)小巷子里找到了一個(gè)爆米花攤位，圍著一大堆人，中間一個(gè)老人正在用鼓風(fēng)機(jī)吹著火爐，一手?jǐn)噭?dòng)著火爐上一個(gè)滾筒，在火上不停的轉(zhuǎn)動(dòng)著，猶如轉(zhuǎn)動(dòng)命運(yùn)之輪，燒呀燒，轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，最終到達(dá)終點(diǎn)一樣。不一會(huì)兒，老人說(shuō)時(shí)間到了，玉米花好了，讓大家離開(kāi)，要倒出滾筒中的爆米花了。大人小孩捂著耳朵，張大嘴巴，垂涎三尺，兩眼放光，緊盯著滾筒，轟……地一聲巨響，爆米花猶如滔滔江水滾滾而來(lái)，熱浪涌進(jìn)每個(gè)人的心里，流進(jìn)老人家準(zhǔn)備好的鐵網(wǎng)里，金黃金黃的玉米花爆裂，玉米花香撲鼻而來(lái)，空氣都是香甜的，沁人心脾，一時(shí)間都愣愣地看著，看著老人一袋一袋分裝好，才出手來(lái)買(mǎi)。如果是幾十年前，饑餓的孩子早已撲上去撿拾掉落地上的玉米花，不顧一切的往嘴里塞，流著口水，溢出幸福。老人說(shuō)：“三塊錢(qián)一袋，原味的，冰糖的”，人們各自選取自己喜歡的味道，我選了一袋原味的支付成功后離開(kāi)了。原味的有玉米本來(lái)的香甜味，剝了皮滿(mǎn)口生香，香甜可口。
二月二，龍?zhí)ь^，這個(gè)特殊的日子，不管你怎樣過(guò)，吃什么，做什么，都寄托著對(duì)美好生活的向往，龍要抬頭，給予人們希冀，人也要強(qiáng)身立命，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，迎接新的挑戰(zhàn)，創(chuàng)造美好的未來(lái)！
本文作者鄭香潁
