“食在廣州 味在西關(guān)”
——永不落幕的美食文化節(jié)
文、圖、視頻/李倫
2025年2月27日，“食在廣州 味在西關(guān)”永不落幕的美食文化節(jié)在荔灣區(qū)上下九廣場拉開帷幕，來自省內(nèi)外、國外的眾多餐飲企業(yè)亮出拿手美食，吸引游客市民品嘗試吃。據(jù)了解，本次美食文化節(jié)將持續(xù)至3月9日。
廣州市荔灣區(qū)政府與有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、餐飲行業(yè)商會(huì)負(fù)責(zé)人、社會(huì)各界知名人士與廣大市民游客一道，分享廣州老城區(qū)西關(guān)的美食文化。
美食節(jié)開幕式隆重而熱烈，醒獅起舞、鑼鼓喧天、文藝演出、人氣爆滿。“有得吃，有得睇，今天系正月三十，仍然有濃濃的年味，充滿新春喜慶?” ，街坊開心地說。
此次美食節(jié)不僅邀請了傳統(tǒng)美食商家參與，還邀請廣大市民熟悉的著名粵語相聲表演藝術(shù)家黃俊英、著名粵劇表演藝術(shù)家盧秋萍和一眾知名演員現(xiàn)場表演，為廣大市民和游客奉上一場舌尖感受與視覺的雙重盛宴。
??令人垂涎欲滴的美味佳肴——“九大簋”
上下九步行街位于廣州市荔灣區(qū)（俗稱西關(guān)），包括上九路、下九路和第十甫路，全長1200多米，全路段店鋪林立、共有商店300多家。這里是廣州市三大傳統(tǒng)繁榮商業(yè)中心之一，以其獨(dú)特的嶺南建筑文化（騎樓街）、飲食文化和民俗風(fēng)情著稱。步行街內(nèi)有陶陶居、廣州酒家、蓮香樓等老字號(hào)店鋪，還有南信甜品店、歐成記面店等特色小食店，吸引了大量游客和當(dāng)?shù)鼐用瘛?/span>
這里的小吃多采用傳統(tǒng)粵菜做法，可以品嘗到最地道的廣州腸粉、西關(guān)云吞、艇仔粥、竹升面、蒸鳳爪、叉燒包、燉奶、臘味糯米飯、糯米雞、瀨粉、糖水等應(yīng)有盡有，步行街還可以購買到特色的手工藝品和紀(jì)念品，是游覽、美食、購物打卡地。
南來北往的游客云集，普通話與粵語融匯貫通，頗有趣味。
在最近參加第73屆世界小姐廣州精英總決賽脫穎而出的12名佳麗，亮相“食在廣州 味在西關(guān)”美食節(jié)，成為羊城一道亮麗的風(fēng)景。
現(xiàn)做現(xiàn)賣的燒鵝、手撕雞、燒鵝瀨、蝦滑“扒金山”、魚滑“扒銀山”……在竹溪酒家攤位，煙火旺盛，人頭攢動(dòng)。
穿梭在美食街，只為那一抹令人垂涎的香氣……
俗話說：出處不如聚處，美食也是如此，在這里能品嘗到各地美食，“食在廣州”名不虛傳。
廣州，作為一座擁有2200多年歷史的國際大都市，廣州美食承載著嶺南飲食文化的精髓，也是城市軟實(shí)力的重要體現(xiàn)。西關(guān)是廣州的老城區(qū)，“食在廣州味在西關(guān)” 非常貼切地描述了廣州西關(guān)地區(qū)的美食文化地位和特色。
