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精華熱點(diǎn) 父親與酒
文/單偉
酒陪伴了父親大半生。盡管父親已年近八十，偶爾還會(huì)小酌幾杯。
酒可御寒。上世紀(jì)六十年代，在老家吃不飽肚子的父親，一咬牙從山東乳山來(lái)到了新疆石河子，成為一名兵團(tuán)職工。父親剛進(jìn)疆時(shí)，住的是地窩子，喝的是澇壩水，可父親卻認(rèn)為有兩樣好，一是能頓頓吃飽，二是能月月領(lǐng)工資，父親不僅解決了溫飽問(wèn)題，還自此告別農(nóng)民身份成為了“公家”的人。
上世紀(jì)六十年代，連隊(duì)有燒酒的作坊，父親在副業(yè)班燒了三年酒，自此與酒結(jié)緣。后來(lái)，父親去大車班趕了一年大車，接著又去參加建設(shè)紅山嘴電站。再后來(lái)，父親參加了電工學(xué)習(xí)培訓(xùn)，學(xué)成后分到五營(yíng)的架線班。數(shù)九寒冬，呵氣成霜，氣溫零下三四十度是常有的事，父親和架線班的同志們天天在野外架高壓線，很是辛苦，實(shí)在凍得扛不住時(shí)，父親和同事們就一人喝兩口，咕咚咕咚幾口酒下肚，渾身一下子暖和起來(lái)，干起活來(lái)手不抖，身子不哆嗦，爬電線桿子也利索多了。酒壯英雄膽，還真是有幾分道理。
酒能解鄉(xiāng)愁。起初，父親一直喝連隊(duì)燒出來(lái)的散酒。那會(huì)糧食金貴，舍不得用小麥燒酒，父親喝最多的就是苞谷酒和甜菜酒。甜菜出酒少，通常要六七斤才能出一斤酒，苞谷則“實(shí)在”得多，三斤就能出一斤酒。逢年過(guò)節(jié)，父親都會(huì)拿一只行軍壺去打酒。打滿壺中酒，且等三五友，父親等的正是他的酒友，父親的酒友來(lái)自五湖四海，既有山東榮成、文登的老鄉(xiāng)，也有四川、河南籍的職工，還有甘肅陜西的弟兄。哥幾個(gè)勞動(dòng)一天了，聚在一起喝幾杯，敘一敘思鄉(xiāng)情，嘮一嘮連隊(duì)的新鮮事，發(fā)一發(fā)心中的牢騷，幾杯酒下肚，父親的嗓門也越來(lái)越高。父親雖然有工資，卻撈不著喝好酒，多年來(lái)父親就一直喝散酒，平常就是“甜菜燒”，逢年過(guò)節(jié)才能和酒友造一壺“苞谷燒”，一碟咸菜，一盤大白菜，一把花生米，都是下酒菜。在那段漫長(zhǎng)而艱苦的兵團(tuán)歲月里，何以解憂？卻不是杜康，而是連隊(duì)職工最熟悉的“甜菜燒”和“苞谷燒”。
酒可怡情。在物質(zhì)匱乏的那些年，父親只有兩個(gè)愛(ài)好，一為喝酒，二為下象棋。下象棋贏了，戰(zhàn)利品通常是酒，父親的棋下得好，贏上幾斤“包谷燒”并不稀奇。后來(lái)，父親和酒友笑稱成立個(gè)“革命小酒委員會(huì)”，他們還想個(gè)了口號(hào)：爹親娘親沒(méi)有酒親！母親卻持反對(duì)意見(jiàn)：離家近萬(wàn)里，可不能亂開(kāi)玩笑，會(huì)背上不忠不孝的罵名?。「赣H從此不再拿這口號(hào)開(kāi)玩笑。父親好酒，樂(lè)在其中，卻從未因喝酒誤過(guò)事，在父親看來(lái)：喝酒是業(yè)務(wù)愛(ài)好，雖可怡情，但干好工作卻是正事，天經(jīng)地義。因?yàn)楹染频⒄`工作，俺可丟不起這人！后來(lái)，僅僅有高小學(xué)歷的父親，硬是通過(guò)勤奮努力和謙虛好學(xué)，拿到了電工的最高等級(jí)——八級(jí)工，電工同行都把父親當(dāng)榜樣。父親當(dāng)上連隊(duì)的電工班長(zhǎng)后，還先后帶出了十幾個(gè)徒弟。
酒可盡孝心。父親和母親回鄉(xiāng)探親，爺爺奶奶家和姥爺姥姥家分別在白沙灘鄉(xiāng)的兩個(gè)村，離得不遠(yuǎn)。父母親在蔡家村爺爺奶奶家住了幾天，就去了稗子劉家村看望姥爺姥姥。姥爺好喝酒，可那陣家里光景不行，也只能喝點(diǎn)當(dāng)?shù)氐纳⒕啤暗毓蠠?。?jiàn)女婿從新疆回來(lái)探親，姥爺臉上笑開(kāi)了花，讓姥姥趕緊做飯。母親幫姥姥把菜端到炕桌上，姥爺打開(kāi)父親帶給他的“煙臺(tái)白干”，倆人盤腿坐在炕上，你一杯我一杯，不多會(huì)竟然把兩瓶酒喝了個(gè)底朝天。姥爺沒(méi)盡興，就下炕走到酒壇邊，貓下身子，不曾想酒舀子沉到底，卻沒(méi)打上來(lái)二兩酒，再換個(gè)酒壇子還是如此，姥爺把酒壇子扶起來(lái)，卻還是打不上酒。姥爺問(wèn)姥姥家里還有沒(méi)有多余的地瓜干，拿一些去換酒，姥姥搖搖頭。姥爺?shù)哪槺锏猛t，姥姥問(wèn)這是怎么了，姥爺只說(shuō)蹲得久了，起得猛了。姥爺是木匠，干一天活能掙兩元錢，可家里需要用錢的地方太多，他哪里舍得買瓶裝酒啊，平時(shí)也就喝點(diǎn)“地瓜燒”，趕巧了，酒壇子里的“存貨”沒(méi)了，父親來(lái)了。父親看姥爺和姥姥一臉?lè)赋?，尋思著二老可能連打酒的錢都拿不出來(lái)，趕緊安慰二老說(shuō)，俺去打酒。散裝的地瓜燒六毛錢一斤，姥爺家里有兩個(gè)酒壇子，一個(gè)能裝二十斤，父親把二十四元拍在供銷社的柜臺(tái)上，把姥爺兩個(gè)酒壇子裝的溜滿溜滿的。老丈人看女婿越看越歡喜，姥爺溫上酒，和父親碰了杯，姥爺樂(lè)得合不攏嘴：這下可有三個(gè)月的“伙食糧”了！那些年，父親去看姥爺，常常都會(huì)買上幾瓶 煙臺(tái)白干，一瓶酒九毛錢不算貴，可這對(duì)于姥爺來(lái)說(shuō)也算奢侈品了，只有逢年過(guò)節(jié)才舍得買兩瓶。父親曾講，家里沒(méi)有了酒錢，村民們一般會(huì)采取個(gè)應(yīng)急之策：用地瓜干去換酒！可五斤地瓜干只能換一斤“地瓜燒”，明擺著是個(gè)賠錢的買賣，所以一般的家庭每次最多換個(gè)兩三斤“地瓜燒”，把地瓜都換了酒，人就得餓肚子。愛(ài)喝酒的姥爺和愛(ài)喝酒的父親，一見(jiàn)面就格外親。在父親看來(lái)，離家遠(yuǎn)，沒(méi)給姥爺姥姥盡多少孝心，給姥爺打些酒，讓老人家開(kāi)心，也挺好。
酒里有乾坤。改革開(kāi)放后，父親他們的“革命小酒委員會(huì)”活動(dòng)漸漸多起來(lái)。父親和酒友的桌上有了質(zhì)的飛躍，散酒換成了“白楊”“新安”等瓶裝酒，后來(lái)，新疆的酒廠也多了起來(lái)，東有“三臺(tái)”“古城”，西有伊犁系列，濃香型、清香型、醬香型……頭曲、大曲、老窖……下酒菜有雞有魚(yú)有肉有咸鴨蛋，可父親的酒量似乎不比以前了，父親二十幾歲還是小伙子時(shí)，就是喝上兩斤白酒舌頭都不會(huì)打轉(zhuǎn)。后來(lái)流行喝啤酒、紅酒，可是父親卻只喜歡白酒，“革命小酒委員會(huì)”也一致排斥啤酒紅酒，覺(jué)得啤酒有股馬尿味，紅酒如同紅糖水。父親有自己的喝酒觀：白酒得五十度以上的才帶勁，剛?cè)肟谟幸恍┗鹄?，?xì)品有一些綿柔，還有一絲甜味，幾杯下肚五臟六腑加快蠕動(dòng)，血流加速脈搏加快，四肢舒展開(kāi)來(lái)，酒友把酒言歡，那種酣暢淋漓的暢快，那種情感交融的升華，奇妙無(wú)比，不喝酒的人怎能體會(huì)酒的樂(lè)趣？在父親看來(lái)，酒里有乾坤，累了喝兩杯解解乏，煩了整一壺解解憂，有喜事喝兩盅能助興，過(guò)年過(guò)節(jié)斟滿杯可烘托氣氛，總之人生無(wú)論是曲曲折折坎坎坷坷起起落落，抑或是高高興興開(kāi)開(kāi)心心樂(lè)樂(lè)呵呵，都在酒里了。其中的妙處，只有喝酒的人還得是酒齡二十年以上的資深酒客，才能明白其中的奧妙。
酒品即人品。好客山東，放在父親身上再貼切不過(guò)。家里來(lái)了客人，父親會(huì)拿出最好的酒，擺上一桌好菜，肉菜必須有，而且不能少于兩盤，買不上肉，也得宰只雞，或者買條魚(yú)，要讓客人吃好喝好，這是山東人的禮數(shù)。父親好酒，卻不貪杯。過(guò)了不惑之年，父親更加注意控制喝酒，用他的話說(shuō)：酒桌上就得“狡猾”！能少喝就少喝幾杯，喝多了出洋相不說(shuō)，對(duì)身體也不好，還會(huì)讓家人擔(dān)心??！而且別人能喝多少就多少，父親從不勸酒，不讓他人難堪、出洋相。這是父親的酒風(fēng)，也是父親的酒品，至今對(duì)我影響極深。
去年到和田駐村后，每次回烏魯木齊休假，我都會(huì)去石河子探親，常常給父親帶幾瓶酒。有一次休假，我邀請(qǐng)二輝兄弟從沙灣來(lái)到石河子，還有幾位老同學(xué)一起吃飯，父母親坐在上座，酒過(guò)三巡，談笑風(fēng)生，二輝兄弟即興朗誦起詩(shī)仙的《將進(jìn)酒》：
“君不見(jiàn)，黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回。
君不見(jiàn)，高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。
人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月……”
父親聽(tīng)得很入神。匆匆七十余載，父親的雙鬢已然“朝如青絲暮成雪”。
一杯濁酒，歲月蹉跎，父親與酒有不解之緣。
[作者簡(jiǎn)介]:單偉，男，新疆維吾爾自治區(qū)民政廳工作。中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員，山東散文學(xué)會(huì)會(huì)員，新疆作家協(xié)會(huì)會(huì)員，自幼喜愛(ài)散文寫(xiě)作，崇尚寫(xiě)實(shí)，近年家風(fēng)類作品屢被刊載。曾獲中華青少年文學(xué)作品大賽散文類一等獎(jiǎng)、小說(shuō)類三等獎(jiǎng)。作品散見(jiàn)于文學(xué)期刊和報(bào)紙文學(xué)副刊、膠東散文微刊平臺(tái)等，著有散文集《夢(mèng)回青格里》。
