養(yǎng)生佳品:五指毛桃
文/李廣昌
在縣城魁星塔山腳下，生長著一種既常見又獨(dú)特的植物——五指毛桃。
五指毛桃屬于?？崎艑僦参?，是一種灌木或小喬木。它的全株覆蓋著伏短硬毛，并分泌出如牛乳般的白色乳汁。尤為引人注目的是其葉片，3至5片形似手掌，尤其是五片裂葉，宛如五指張開，生動而形象。葉面上粗糙，布滿了細(xì)密的絨毛，在陽光下閃爍著銀白色的光芒。盡管它是灌木，但其根系卻十分發(fā)達(dá)，深深扎入紅壤之中，汲取大地的精華。
這種植物對生長環(huán)境極為挑剔，只有在江南特有的氣候和土壤條件下才能茁壯成長。這種獨(dú)特性也賦予了它極高的藥用價值。在江南地區(qū)，五指毛桃因其健脾化濕的功效，被譽(yù)為“土黃芪”；又因能舒筋活絡(luò)，被稱為“土五加”；其根淡黃色，形似人參，故又名土人參。此外，根據(jù)其葉子的形態(tài)，還有五指榕、五指牛奶、五指香、三爪龍、五爪龍、五爪桃等多種別稱。而“五指毛桃”這一名字，則源于其葉子形似“五指”，果實(shí)則像極了“毛桃”。
現(xiàn)代研究表明，五指毛桃的根部富含多種氨基酸、糖類、甾體、香豆精、維生素和礦物質(zhì)。藥理實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，其水煎液具有顯著的抑菌和鎮(zhèn)咳作用。
在臨床上，五指毛桃因其健脾化濕、行氣止咳、舒筋活絡(luò)的功效，常被用于治療肺結(jié)核咳嗽、慢性支氣管炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿痛、脾虛浮腫、肝炎、肝硬化腹水、病后盜汗、產(chǎn)后無乳、白帶等疾病。
當(dāng)?shù)厝藙t常將五指毛桃的根部洗凈曬干，用來煲豬腳湯。一碗熱氣騰騰的五指毛桃豬腳湯，香氣撲鼻，甘甜可口，肥而不膩，不僅美味，還能健脾祛濕，令人回味無窮。它不僅是當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)生佳品，也是饋贈親朋好友的絕佳選擇。
在潮濕悶熱的夏季，泡一碗五指毛桃涼茶，或用其燉老鴨湯，既能清熱解暑，又能享受美食的樂趣。而在寒冷的冬季，用五指毛桃燉羊肉，則可驅(qū)寒暖身，讓人倍感溫暖。五指毛桃不僅是一種藥材，更是江南人飲食智慧和生活哲學(xué)的體現(xiàn)。這種樸實(shí)無華的植物，以其獨(dú)特的方式滋養(yǎng)著這片土地，守護(hù)著百姓的健康。
然而，當(dāng)前對五指毛桃的開采卻存在令人擔(dān)憂的現(xiàn)象。一些人為了利益，不分大小，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)便大肆采挖，這種行為無疑是對自然資源的極大破壞。我們應(yīng)該眼光放長遠(yuǎn)，珍惜大自然的饋贈，保護(hù)好五指毛桃這一寶貴資源，讓后代也能享受到它的益處。
