我終于可以顯身手下廚了
文/鐘晟瑜(深圳)
每次來到女兒的家，
親家母總是對我充滿了無盡的疼愛。
她寧愿忙碌于各種瑣事，
也不愿意讓兒子和媳婦分擔(dān)絲毫。
作為我是她的親家母，
我更是被這份深情所打動。
同時,我默默地收拾房間和接孫子，
享受這份親情的溫暖與溫馨。
我的親家母,
這次玩笑可開大了。
她的腰椎間盤出現(xiàn)問題，
也不是開玩笑的事情。
是由于長期的勞損，
和外傷等因素導(dǎo)致纖維環(huán)破裂。
髓核突出壓迫神經(jīng)根引起疼痛，
并且有缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松等問題。
醫(yī)生建議盡快住院治療，
以免病情加重難以控制。
親家母因病而住院，
當天晚上女兒提議在外面吃。
我們在一家很大的餐廳里，
慢慢享受著各種美味佳肴。
我很久沒有做飯了，
這次終于有機會展示自己的廚藝。
第二天，我上午起床整理房間，
接孫子放學(xué)和買菜做飯。
為了讓他們品嘗到美味佳肴，
我特意準備了大骨頭，
玉米蓮藕香菇紅棗煲湯。
還準備了西紅柿，
炒雞蛋也是一絕。
又買了一把空心菜和腐乳一瓶；
準備做一道超級好吃的菜。
先把空心菜洗凈切兩半，
然后把鍋加熱放點油，
再放兩塊腐乳進去炒一炒，
再放蒜泥和辣椒面，
最后把空心菜放在一起炒香均勻。
這道菜不僅有空心菜的爽脆和清新，
還有腐乳的濃郁和綿密；
再加上其他調(diào)味料的巧妙搭配，
簡直是人間的美味。
還有苦瓜，
炒五花肉等菜肴，
讓家人感受到生活的酸甜苦辣。
這不僅是對味蕾的盛宴，
更是對人生的感悟與品味。
第三天我用心做好家務(wù)，
然后又去菜市場買菜了…
家里還有排骨和香菇，
我于是為了配煲湯買了胡蘿卜。
這道排骨與玉米和胡蘿卜，
香菇,紅棗共燉的湯，
簡直是大自然的饋贈，
與廚藝智慧的完美融合。
然后買了四季豆,瘦肉，
黃瓜和菜心,還有小紅辣椒。
四季豆炒肉,再加點小紅辣椒點綴，
是豆莢的清脆與肉絲的鮮嫩交織起，
每一口都是對味蕾的極致誘惑。
醬香濃郁而不膩,回味無窮，
簡直是餐桌上的一道美味佳肴。
菜心的美味不在于它的奢華，
而在于那份簡單純粹,讓人回味無窮。
都說黃瓜扶抽腌,
涼拌黃瓜是脆嫩爽口，
放點小紅辣椒是酸辣適中。
每一口都是對味蕾的極致寵溺，
讓人回味無窮,愛不釋口。
第四天的上午，
我照樣做好家務(wù)，
然后又去菜市場買菜…
買了點五花肉和西芹菜，
又買了一根大茄子。
芹菜炒五花肉的香味撲鼻，
鮮嫩的五花肉與爽脆芹菜，
交織出層次分明的美味。
先把茄子洗凈，
切成小塊腌制,清水洗,
先用碗倒上生抽,蠔油,陳醋，
淀粉白糖攪均勻。
熱鍋放油下鍋,
放點姜沫和紅辣椒小塊，
放入茄子下鍋后，
蒜泥,再把碗里作品放在鍋中，
起鍋之前放點蔥花即可。
輕輕咬下,簡直比肉還要好吃，
帶著淡淡的清新,令人陶醉其中。
家里還有昨天的排骨湯，
讓家里人品位美味佳肴的感覺。
在第五天的上午，
我用心地完成了家務(wù)工作。
為了孩子們能夠品嘗到美味，
和可口的肉末蒸蛋，
我提前購買了里脊肉。
同時,我還準備了蒜苔和五花肉，
為家人做一道蒜苔炒肉。
此外,我還有上次未完成的黃瓜，
我將再次制作涼拌黃瓜。
下午4點多鐘的時候，
我將小孫子接回家中…
與他一同玩耍之后，
便開始準備晚餐的食材…
女兒在六點下班后，
直接將大孫子接回家。
然而女婿卻因工作原因，
需要晚些才能歸家。
預(yù)計八點鐘左右到達家中，
我只能七點鐘才開始為晚餐做準備。
首先洗好米并蒸上，
再把雞蛋放入碗中蒸熟備用。
同時切了一些蒜苔，
用鹽腌制一下。
待會洗凈后即可下鍋烹飪，
以使其更加柔軟可口。
接下來里脊肉剁成肉沫，
熱鍋放油放肉沫炒香；
加入姜,生抽,老抽和蠔油翻炒，
炒出香味后放入鹽；
雞精和一點點清水淀粉調(diào)味，
最后撒上小蔥花；
澆在蒸好的雞蛋羹上，
美味的肉沫蒸蛋就完成了。
再將鍋清洗干凈，
準備蒜苔炒肉。
蒜苔的清香與炒肉的鮮香，
是一種完美融合,
讓人垂涎欲滴。
肉質(zhì)鮮嫩多汁，
搭配蒜苔的爽脆。
第六天的上午，
我依然認真做好家務(wù)。
然后去菜市場，
購買了兩天的食材。
聽說親家母今天出院回家，
我特想為她買些大骨頭煲湯補鈣；
但考慮到她最近的情況，
飲食和佛教的信仰。
我選擇了菜心,茄子，
苦瓜以及瘦肉等清淡食物。
快中午的時候，
我為她炒了一個菜心做午餐。
我則享用昨日剩余的，
那美味佳肴的蒜苔炒肉。
下午四點多鐘去接小寶貝放學(xué)回家，
晚上，再全家人一起享用晚餐…
家,不在于大小，
而在于溫馨;
心,不在于距離，
而在于相通。
家是永遠的避風(fēng)港，
無論外界風(fēng)雨多大，
這里總有一盞燈為你點亮。
看著兩個寶貝，
一天天的長大，
我的心里真是美滋滋。
家里有你們的歡聲笑語，
才是最幸福的事情??！
希望你們永遠都能開開心心，
你爸爸媽媽恩愛如初!!
祝親家母身體健康，
以及全家人的生活，
越來越美好!!!
于2025年3月13日?
