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冰狼品茗系列③/我的“魁龍珠”茶緣
文/徐 冰（江蘇揚(yáng)州）
千呼萬喚的急切期待中，富春茶社的魁龍珠新品——花局之星終于問世了，這是跨越百年的又一次探索和創(chuàng)新。
說來，我跟我們揚(yáng)州富春茶社是有緣的，不僅僅是因?yàn)槊麚P(yáng)天下被譽(yù)為“美點(diǎn)雙絕”的三丁包、翡翠燒麥等揚(yáng)州包子中的名點(diǎn)和大煮干絲、文思豆腐等淮揚(yáng)名菜中的經(jīng)典，讓我情有獨(dú)鐘、流連忘返的更有我們揚(yáng)州特有的“魁龍珠”茶葉。我把它稱之為“天下獨(dú)幟，四海孤芳；寰宇唯一，舉世無雙”，也許您認(rèn)為我這么說是不是太過了。
因?yàn)樯虅?wù)應(yīng)酬，我去來鶴臺(tái)富春酒樓宴請(qǐng)?zhí)炷系乇备鞣接讶似穱L揚(yáng)州早茶的機(jī)會(huì)相對(duì)多一點(diǎn)，因此，對(duì)魁龍珠有特別深刻的印象。
到我們揚(yáng)州，不請(qǐng)客人去品嘗一下?lián)P州早茶就好像沒有盡到地主之誼。同樣，假如你來?yè)P(yáng)州不去品嘗一下?lián)P州早茶、品一品魁龍珠的特有韻味，那也不能算來過揚(yáng)州。
有一年，應(yīng)邀陪一位朋友一起宴請(qǐng)北方的兩位大客戶去來鶴臺(tái)富春。朋友事先告訴我，這兩位客戶生意做得比較大，見多識(shí)廣。席間，我知道他們是第一次來?yè)P(yáng)州，所以在介紹揚(yáng)州文化、揚(yáng)州飲食文化及揚(yáng)州早茶文化的同時(shí)，濃墨重彩地向客人介紹我們的魁龍珠茶葉。起先，客人聽得津津有味，當(dāng)其中一位助理身份的客人在我語言的誘惑下饒有興趣地觀看了一下杯中的茶葉時(shí)，不禁眉頭微微一皺，我知道他是因?yàn)榭吹搅瞬枞~的形狀不是其他高檔綠茶整齊劃一的芽尖，未免對(duì)我的說辭產(chǎn)生了疑惑，也許他是以為我這人初次見面竟是個(gè)滿嘴跑火車的喜歡夸夸其談的“大喇叭嘴”，他的眉宇仿佛在說：你以為我沒見過世面？就這茶葉你也敢拿出來忽悠我？于是，我戛然而止，立馬邀請(qǐng)客人品嘗包子和其他美食以轉(zhuǎn)移客人的思維。談笑間，不覺我們的茶葉已經(jīng)添加到第四開。這時(shí)，那位客人突然出其不意的冒出一句“這茶葉真的不錯(cuò)”！然后立馬站起來說我們以茶代酒，我敬您一杯，請(qǐng)?jiān)徫业臒o知，想繼續(xù)聽你關(guān)于“魁龍珠”的故事和傳說......
還有一次，也是讓人記憶猶新的。云南來了一撥客人，主賓是母女倆，她們家涉足的行業(yè)比較多，期中，在老家那邊也開了一間茶樓，據(jù)說生意不錯(cuò)。照舊，席間應(yīng)朋友之邀，我介紹一些相關(guān)的揚(yáng)州文化、揚(yáng)州飲食文化及揚(yáng)州早茶文化，母女倆聽得津津有味，幾開茶葉下來，孩子母親說，回頭我們買點(diǎn)魁龍珠回去。哪知道她們一下子便買了三十多盒，這一買，從那一年我們認(rèn)識(shí)，一直到今天，估摸著有十幾年了，沒有斷過。
我不止一次、也不止在一個(gè)場(chǎng)合跟好多人說過，不把魁龍珠炒作出來，對(duì)不起魁龍珠，這茶葉真的全世界沒有第二款的。守著魁龍珠悄無聲息的喝著，讓歲月自然流淌，我們好像有點(diǎn)“手捧金飯碗討飯”的味道。怎奈我人微言輕，我說了也就說了，沒人把它當(dāng)回事。
好在2022年11月的一聲驚雷，讓我感慨萬千、好大喜奔，“魁龍珠”連同我們揚(yáng)州聞名遐邇的富春早點(diǎn)一并被認(rèn)定為“聯(lián)合國(guó)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。謝天謝地，我感謝聯(lián)合國(guó)邀請(qǐng)的相關(guān)專家們，是他們用認(rèn)定來肯定了我的凡人小語——朋友調(diào)侃我是淹沒在人堆里難以尋見的慧眼。我向來是不管別人說什么的。
前年春節(jié)前的某一天，我去來鶴臺(tái)富春訂年蒸，我的好友來鶴臺(tái)富春的總經(jīng)理在那里等候著我，因?yàn)榇蠹叶际呛门笥眩晕冶銌査袥]有內(nèi)部特供的小眾魁龍珠，如果有，弄點(diǎn)春節(jié)期間在家好好品嘗品嘗。他告訴我真的沒有，他說，不過我們正在思考研發(fā)新的更加高端一點(diǎn)的魁龍珠，但需要假以時(shí)日。
星期天，我難得睡了個(gè)懶覺，醒來打開手機(jī)，發(fā)現(xiàn)來鶴臺(tái)富春的潘總給我留言說新款“花局之星魁龍珠”剛剛面世，我立馬起床驅(qū)車前往。
也許你真的不知道我們揚(yáng)州的魁龍珠，那我就稍微跟你“呱嗒”兩句——魁龍珠素有“一壺水煮三省茶”之說，它是通過浙江的龍井、安徽的魁針和江蘇的珠蘭等三種綠茶混搭，由富春茶社的非遺傳承人通過他們的“獨(dú)門秘籍”專門窨制而成。該茶取龍井之味、魁針之色、珠蘭之香，以揚(yáng)子江水泡沏，融蘇、浙、皖名茶于一壺，茶色清澈，別具芳香，入口柔和，解渴去膩。頭道茶，珠蘭香撲鼻；二道茶，龍井味正濃；三道茶，魁針色不減，色香味俱佳。再配上別具風(fēng)味的富春點(diǎn)心與佳肴，美味佳茗，相得益彰。
據(jù)我跟潘總閑聊，高端魁龍珠——花局之星研制一共花了兩年時(shí)間，由魁龍珠茶葉非遺傳承人、富春的老茶客以及現(xiàn)如今的富春掌門人和主要管理者參加，特點(diǎn)是三種茶的等級(jí)高，都是明前茶葉，并且增加了珠蘭花的香氣。期間，他們?nèi)チ硕嗵幉柁r(nóng)家，體驗(yàn)了制作茶葉的整個(gè)過程，特地關(guān)注了珠蘭花的培育。
也許你要問，為什么新款高端魁龍珠取名“花局之星”，這個(gè)我就不告訴你了，如果你有興趣來?yè)P(yáng)州，請(qǐng)一定到富春坐一坐，品嘗一下聞名遐邇的揚(yáng)州茶點(diǎn)，來了你就知道了。
順便提醒一下，不知道你們有沒有從我的字里行間咋摸到一點(diǎn)東西，三種明前茶、珠蘭花的培育、窨制......為什么要花兩年時(shí)間？要想把明前茶窨制到既保留原有魁龍珠凝重的風(fēng)韻，又能讓人體味到明前茶的清新，談何容易啊。
作者名片//
徐 冰，筆名冰狼，江蘇揚(yáng)州人。國(guó)學(xué)文化推宣人，企業(yè)文化策宣人，自由撰稿人，家庭教育公益人，冰狼體詩(shī)歌創(chuàng)始人，中詩(shī)在線詩(shī)遠(yuǎn)文學(xué)社副社長(zhǎng)。企業(yè)高管，揚(yáng)州市邗江區(qū)服裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，揚(yáng)州大學(xué)兼職教授。國(guó)家職業(yè)經(jīng)理人，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，品牌管理師。
