又到野菜飄香時 六十年代全國鬧糧食饑荒，我家在農村，一到春天經常斷炊是常事。
那時候我家兄弟姊妹五個加上祖父母和收養(yǎng)的二個堂兄妹十一口人吃飯。吃是家里的頭等大事，也是當時最困難的一件事。一到春天糧食不夠吃，青黃不接的時候。為了彌補糧食的不足，讓一家人吃飽。母親經常在樹上，地里的野菜上動腦筋。春天一到母親就會拿上一根長棍綁上鐮刀，讓我提上藍子跟在他后頭，當時還感到很開心。到村頭的榆樹，洋槐樹上將一串串榆棧一朵朵洋槐花摘下。母親再一顆顆把它擇干凈，洗上幾遍拌上紅薯面粉蒸上一大鍋，吃到嘴里感覺口香味美。
春天母親經常會帶我和妹妹到地里剜野菜。邊剜菜邊教我們哪些野菜可以吃，哪些野菜有毒不能吃?；只植?，馬蜂菜，曲曲菜，水蘿卜棵，面條棵等等有十幾種。有的可涼拌有的可炒菜有的可蒸著吃有的可卷饃，風味各異。
母親心靈手巧每年都會把春天的洋槐花，夏天的老豆角秋天的蘿卜嬰子，紅薯葉曬干整理好多冬天備用。母親的土菜譜到現在我一直都不會忘記。
現在雖然生活條件好了，前凣年我都會每年的春季到郊外挖點野菜回來親自調理。有時到飯店吃飯看到琳瑯滿目的菜單上有野菜，還會點上一樣。
野菜給我留下了記憶。野菜更讓我知道了人生來之不易！
作者簡介
羅洪生，中共黨員，退伍軍人，商丘市工信局退休干部。
