蜜三刀
金黃的三刀,表面裹上一層密密麻麻的白芝麻,蜜里透亮,大方坦然,內心實在。吮吸漿汁,晶瑩剔透,芳香撲鼻。


羊角蜜
因其形態(tài)似山羊之角,內含蜜糖而得名。此品系選用上等面粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油等為原料精制而成。成品里外三層:蜂蜜糖漿、角殼、粉屑。食時,咬破角殼,蜜漿流出,香甜滿口,別有風味。
做法是用白面搟制成面皮,兩層中夾砂糖,用一種特制的套在食指上的刀切割好,在沸油中炸,使其膨脹(這時內中是空的),趁熱撈出,立即放入預先備好的米粞漿中,因熱脹冷縮的原理吸入米粞漿(這就是所謂蜜),最后撈出放在白糖中拌一下,即可上市。


江米條
老話把糯米叫做江米,所以江米條的主料是糯米。制作江米條時需用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來,放在石臼里用棒子捶,再稈成圓形,曬干用油煎出來,制作過程雖不麻煩但是需要耐心。建議糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。



麻棗(小金棗)


煮餅

桃酥


大金棗

開口笑

少林酥

綠豆餅

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