椿香悠悠
韓文謙
春天的信息把人撓得火燒火燎的，恰在此時，同學廣哲邀大家四月10日在祝國寺山扳香椿。祝國寺山是藍田八景之一，油辣香椿是藍田的特色美食，游美景還能扳香椿，一石二鳥，美哉！
聯(lián)絡人志平，大個兒藍眼高鼻白膚，特歐洲！我們叫他洋人。洋人心腸熱，想讓我們開眼界，開車接齊響應號召的五個同學后，沿白鹿原底白鹿溪谷新開公路一直穿到廣哲老家——黃溝村。 黃溝村坐落在祝國寺山北麓。山村沿溝坡地勢環(huán)抱而建，紅瓦白墻，高低錯落，掩映于青松翠柏之中，雞鳴狗吠之曲時而奏鳴，空氣中彌漫著清新的花香草香，沁人心脾。
廣哲從家中取了兩桿撓鈎，和平良各扛一桿，五人沿北坡拾級而上，坡上杏園桃園花椒園很多，坡很陡，但我們都是南山擔柴草，渭北買粗糧的"南征北戰(zhàn)"的健將，加之花香鳥鳴心情好，爬陡坡倒成了樂趣。大約半個小時，到了廣哲的香椿園。園子有十八九畝地，香椿樹一人多高，香椿苗沒有我們想象的那么茂盛。廣哲看出了我們的失望，笑著說："你甭看香椿稀不楞登的，你們一個月也扳不完，為啥？天天長呢么！然后握著一把香椿說：“香椿苗如何，握一把，兩頭各漏一公分，此時香椿老嫩正好。小了糟蹋，大了，就由菜變柴了。椿頭椿頭，扳那最旺的香椿頭最好！”廣哲手起鐃鈎到，椿頭應聲落。其嫻熟老到令我們驚嘆！
平良愛爬香椿樹，香椿樹股脆，怕出危險，我們批評他，他當耳旁風，六十歲了，靈巧得像個猴，動不動就不見人影了。
大穩(wěn)真穩(wěn)，步伐穩(wěn)健，不疾不緩，扳香椿像校長做報告，一板一眼，文縐縐穩(wěn)當當。
洋人手腳伶俐，又樂于助人，扳的香椿大都讓我和大穩(wěn)撿了，還是個樂天派，玩笑一個接一個，把人笑得動不動叉氣。
覺得扳夠了，也累了，大家休息，吃從家里帶來的水果，奇怪！平時這些懶得吃的水果今天咋香得幸福感濃濃的？
從休息的地方俯瞰，東川西川，西原北嶺盡收眼底。灞河蜿蜒西去，一直流到天邊，把兩岸滋潤得綠油油的。西原北嶺油菜花蕎麥花正盛，和麥田綠紫黃相間，把藍田土地打扮成歐洲的普羅旺斯。鳥鳴山幽，云白天藍，眼前不時飄過淡淡的霧氣，夾帶著說不清的香味兒，伸手一攥，似乎能攥出水來。
我們幾個靜靜地微閉雙目，被大自然融化了。
下山時還看到廣哲的花椒園，廣哲說它和香椿園每年各出產(chǎn)一兩萬元。另有杏園和其他經(jīng)濟作物以及收入不菲的門業(yè)，廣哲說和過去的日子比起來，他已知足了。只是妻子剛做完手術，臥床休養(yǎng)；九十四歲的老父親身體欠佳，在家療養(yǎng)。他現(xiàn)在要對妻子盡責對父親盡孝。今天多虧老姨來家照看，不然是不敢請同學上山扳香椿的。
不由對廣哲肅然起敬。
討論午飯時，洋人執(zhí)意要在他家吃，主題是香椿拌面。洋人家寬敞豪華，別墅似的。老婆又不在家，我們諞起來十分開活！路過班長嘉華家時，洋人把他也拽來了。嘉華說話親切有磁性，氣氛更熱烈了。
洋人擺了一桌子小食品，真有不少洋品，哄著罵著讓我們吃。然后和廣哲下櫥，倆貨忙得屁顛屁顛的。恰在此時，義民也找來了，驚喜！義民是班里的老大哥，多年不見，見面仍然給小弟上人生課。
不一會兒，四個菜擺上桌子，葷素各二，色香俱全。拌面的油潑香椿是廣哲做的，特專業(yè)！香椿綠辣子紅，滿屋香椿飄香！洋人也貢獻了兩盤手藝，水平高大上！酒，自然少不了，是洋人專門為同學藏的名牌。
幾杯酒下肚，諞的堤壩決口了，老師趣事，校長經(jīng)典，五班秘聞，三班艷史，張三奇遇，李四怪癖，兒孫瑣事，自己養(yǎng)生……海闊天空，海諞神諞，諞得連大穩(wěn)都不穩(wěn)咧，自曝了在秦家寨子農(nóng)場學農(nóng)時他的一段艷遇。
路燈亮了，我才猛然想起要回田王。
回家路上，滿腦子還是扳香椿的過程，突然想起一句古語：“釣，勝于魚”。不由得竄改成：“扳，大于香椿”，噗哧笑咧。
