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文/吳加林（江蘇鹽城）
誦 讀： 申 耕
編輯制作： 彭 佳
粗茶淡飯多營養(yǎng)，烹炸煎熬試火功。
冷熱清咸嘗未盡，酸甜苦辣妙無窮。
川閩粵浙形相似，蘇魯徽湘味不同。
美食誰家來問鼎，中華字號鎮(zhèn)群雄。
注:冷:指涼菜、熱:指炒菜、清:指清淡（口感）咸、酸、甜、苦、辣均指口感。
川、閩、粵、浙、蘇、魯、徽、湘:指中國的八大菜系
（本期圖片來自于網(wǎng)絡）
