在保靖縣葫蘆鎮(zhèn)國茶村，云霧繚繞的茶山間，有一位身著深藍布衣的青年男子，他叫石文勇，是這片400畝有機茶園的主人。從廣東模具廠的打工青年到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的制茶人，他用十年時間，在茶香中書寫了一段堅守與蛻變的傳奇。
●南下與歸來：從“模具”到“茶?！钡霓D(zhuǎn)變
1988年出生的石文勇，骨子里帶著苗家人的倔強。2013年前，他在廣東模具廠與鋼鐵為伴，這段經(jīng)歷賦予了他嚴謹?shù)墓そ尘瘛Ｈ欢?，每次回鄉(xiāng)，父親遞上的保靖黃金茶總讓他心頭泛起漣漪。2013年，他聽說保靖黃金茶被列為國家地理標志產(chǎn)品，但家鄉(xiāng)茶園卻日漸凋零。于是，他毅然辭職，走進呂洞山鎮(zhèn)黃金村，拜制茶名師石元定為師。
●拜師與淬煉：兩年學藝，煉就“茶心”
在黃金村，石文勇每天清晨6點起床，跟著師傅采茶青、炒茶、揉捻、干燥。保靖黃金茶講究“一芽一葉”，采摘、炒制均需極致細心。揉捻工序尤為艱難，他的雙手因常年握模具磨出老繭，卻在揉搓中紅腫潰爛。師傅告訴他：“茶如人生，苦盡才有甘來?！眱赡觊g，他不僅掌握了古法技藝，更悟出制茶與做模具的共通之處——耐得住寂寞，守得住匠心。
●創(chuàng)業(yè)與突圍：合作社里“種”出鄉(xiāng)村振興夢
2015年10月，石文勇注冊成立保靖縣天浩黃金茶專業(yè)合作社。創(chuàng)業(yè)初期，他面臨諸多挑戰(zhàn)，但他挨家挨戶勸說村民，推廣有機種植，自掏腰包請專家培訓茶農(nóng)。為打開銷路，他背著茶樣跑遍長三角、珠三角的茶博會。如今，合作社的有機茶園已擴展到400余畝，2021年4月又成立了湘西潤泰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，取得了SC認證，實現(xiàn)了生產(chǎn)加工銷售一條龍。2024年加工干茶5800余斤，遠銷多地，帶動周邊茶農(nóng)年均增收2萬余元。
●傳承與創(chuàng)新：讓古老茶香飄向未來
石文勇的茶室里陳列著模具廠工牌和百年揉茶匾，隱喻著他的人生跨越。面對市場需求，他在傳承古法的基礎上引入現(xiàn)代工藝，建立茶葉溯源系統(tǒng)，開發(fā)創(chuàng)新品類。但他堅守底線，合作社的茶必須100%有機。他說：“保靖黃金茶是大山的饋贈，我們不能為短期利益毀了子孫的飯碗?！?/span>
2025年春茶上市時，石文勇感慨萬分。十年間，他從匠人變?yōu)椴枞?，變的只是身份，不變的是初心。他望向遠處連綿的翠色，仿佛看到更多返鄉(xiāng)青年，正將這片古老土地上的茶香，釀成鄉(xiāng)村振興的時代芬芳。
來源：中國茶產(chǎn)業(yè)周刊
記者：彭慧
責編：張強
