河南省洛陽市：聶霞
站在百世昌酒店門口，掏出手機來一次美食攻略，隨著導航來到民興美食街。
進到里面我懵了，也許不到吃飯時間，里面冷冷靜靜，只有老白麻辣雞門口人來人往，我們帶著好奇之心進去要了半只雞，一碗雞湯面，一個馕，并免費無條件添加雞湯，僅消費了48元。
入囗的雞湯鮮味撲鼻，沁人心肺，溫暖自心中升起，旅途的疲勞剎那間消失得無影無蹤。
擺上桌的半只麻辣雞色澤紅亮，散發(fā)著誘人的光澤，一口咬下，雞肉的鮮嫩和麻辣的調(diào)料在口腔中碰撞，帶來一場舌尖上的狂歡，那麻辣的溢味先是在舌尖上跳躍，隨后漫延到整個口腔，讓你欲罷不能。無論是作為家庭聚餐桌上的美味佳肴，還是分享給朋友，老白麻辣雞都能是我心中的一個焦點。
究其歷史，老白麻辣雞創(chuàng)始于1993年小西門夜市，后遍布每個大街小巷，幾十年始終如一，秉承著天山活雞當日殺，不加任何添加劑的理念，煮出來的雞肉口感細膩，香而不柴，再加上自己的獨家配料，名號響徹全烏魯木齊市，百分之百還原新疆一代人追尋的味道。
“酒香不怕巷子深”，老白麻辣雞以獨特的風味，給追求美食者帶來慰藉和選擇，它不僅是一道美食，更是一種情感的寄托，一種文化的傳承，它見證著新疆一代又一代人的變遷和成長，也終將成為我心中永不磨滅的印記。
