漫步東南亞——走近越南
江蘇省南通市如東縣栟茶鎮(zhèn)社區(qū)教育中心 /王愛(ài)彬
2025年的春節(jié)假期，一家人希望去暖和一些的越南過(guò)年。
對(duì)于越南，我一直就有想去看看的念頭，那里曾是我的父親生前工作過(guò)的地方，他有幸曾于70年代中期，作為中國(guó)援助越南的橋梁建設(shè)者去過(guò)越南的河內(nèi)，參與了中國(guó)援建的越南河內(nèi)大橋的建設(shè)工作，歷時(shí)三年，且于1979年我國(guó)對(duì)越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)開(kāi)打之前安全地撤回到國(guó)內(nèi)。對(duì)于他的那段工作經(jīng)歷，我只是碎片化的聽(tīng)說(shuō)過(guò)一些，記憶中他說(shuō)過(guò)越南的帶魚(yú)煮粥他吃不習(xí)慣，中途回國(guó)休假時(shí)，國(guó)內(nèi)沒(méi)有的綠殼飛馬香煙他曾經(jīng)帶回來(lái)一些自己抽和送朋友，越南的錢(qián)幣至今應(yīng)該還有一些一直保存著，從越南回國(guó)時(shí)大使館簽證和火車(chē)免票之類(lèi)的證明也完好保存著。
對(duì)于這樣一個(gè)同屬于社會(huì)主義陣營(yíng)且同是共產(chǎn)黨執(zhí)政的國(guó)家，一個(gè)同志加兄弟的民族，一個(gè)山水相連的鄰居，同時(shí)又是一個(gè)侵占我們南海島嶼最多的國(guó)家，我就是想去看看，為何于2024年7月17日，他向聯(lián)合國(guó)大陸架界限委員會(huì)提交南海外大陸架劃界案。同日，越南還向聯(lián)合國(guó)提交了反對(duì)照會(huì)，回應(yīng)菲律賓6月14日提交的南海外大陸架劃界案。他是一個(gè)什么樣的國(guó)家？一個(gè)什么樣的民族？他的底氣來(lái)自哪里？近些年，越南共產(chǎn)黨在懲治腐敗、精兵簡(jiǎn)政和經(jīng)濟(jì)建設(shè)等方面都取得了很大的成功，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，于是這次我選擇了代表越南最高發(fā)展水平的胡志明市。
?胡志明市，原名西貢，是越南最大的城市，也是越南的經(jīng)濟(jì)、文化和工業(yè)中心。?它位于越南南部的湄公河三角洲東北側(cè)，西貢河右岸，距離出?？?/font>80公里，面積為2090平方公里，人口約1418萬(wàn)。2024年，胡志明市被評(píng)為全球最佳百?gòu)?qiáng)城市第89位。
胡志明市有著豐富的歷史背景。起初，這里是一個(gè)小漁村，后來(lái)成為高棉人的居住地。1623年，Chey Chettha國(guó)王允許越族難民進(jìn)入此地，普利安哥逐漸發(fā)展成為越南的一部分，并被稱(chēng)為“西貢”。1955年后為越南共和國(guó)（又稱(chēng)南越）“首都”。社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展受西方影響，商業(yè)發(fā)達(dá)，曾有“東方巴黎”之稱(chēng)。十九世紀(jì)末發(fā)展成東南亞著名港口和米市。1932年西貢與堤岸合并成“西堤聯(lián)區(qū)”。第二次世界大戰(zhàn)后，又與嘉定市聯(lián)合組成“西貢-嘉定市”，或稱(chēng)“大西貢”。1946年11月越南國(guó)會(huì)通過(guò)命名為西貢市， 1975年4月30日，越南民主共和國(guó)（北越）統(tǒng)一全國(guó)后，為紀(jì)念越南共產(chǎn)黨的主要?jiǎng)?chuàng)立者胡志明，便將西貢改名為“胡志明市”。?
來(lái)到?胡志明市，我們參觀了的?中央郵局、紅教堂、統(tǒng)一宮、越南戰(zhàn)爭(zhēng)遺址紀(jì)念館和范五老街等著名的城市旅游景點(diǎn)。
中央郵局（西貢中心郵政局 ）這座建于19世紀(jì)末的哥特式建筑融合了法式古典風(fēng)格和越南本土元素，是法國(guó)殖民時(shí)期的第一座郵政局，郵政與電信總局，至今仍是越南最大的郵局，和西貢王公圣母教堂相鄰，是胡志明市乃至越南著名地標(biāo)之一，贏得了世界各地游客的厚愛(ài)。郵政局其外觀融合了殖民時(shí)期的風(fēng)格，宏偉的拱門(mén)和高聳的鐘樓在現(xiàn)代都市中獨(dú)樹(shù)一幟，外部通體黃色白色相間，白天特吸引眼球。走進(jìn)郵局，巨大的拱形天花板和復(fù)古的地磚讓人仿佛穿越時(shí)空；大型胡志明肖像則懸掛于大廳頂頭的中央，顯得特別莊嚴(yán)，我和家人在此留影紀(jì)念；兩旁的墻壁上則是越南的舊地圖，有一張據(jù)說(shuō)是當(dāng)年法國(guó)地理學(xué)家手繪的大地圖，非?？犰拧Ｅf地圖下則是古老的郵筒和訴說(shuō)著古老故事的老式電話(huà)亭，游人紛紛在此拍照留念；中間有座椅，很多游客在此寫(xiě)信或明信片，寄往世界各地；郵政局兩則設(shè)有紀(jì)念品商店及取款機(jī)。
郵局外的馬路邊是色彩鮮艷的胡志明市色彩鮮艷的雙層觀光巴士的始發(fā)站，工作人員在此招攬游客，由此可以到達(dá)市內(nèi)的所有著名景點(diǎn)，許多歐美的游客登上了大巴。我們選擇了自由行打的的方式逐個(gè)參觀游覽景點(diǎn)，不趕時(shí)間，隨意而為；但如果在傍晚時(shí)分乘坐觀光大巴，專(zhuān)門(mén)欣賞胡志明的夜景，應(yīng)該會(huì)是一種不同的體驗(yàn)吧！
與中央郵局相鄰的東側(cè)，是韓國(guó)品牌MCM和%ARABICA的聯(lián)名咖啡館，建筑風(fēng)格和色調(diào)與中央郵局保持了一致，許多年輕人在此品嘗休閑。
東隔壁的馬路對(duì)面是一家人氣很旺的早餐店，店內(nèi)外直到馬路的邊上都坐滿(mǎn)了食客，以本地的居多，雞肉河粉等味道純正，價(jià)格不貴。
胡志明紅教堂，仿照巴黎圣母院建造，位于百年中央郵局旁，因使用紅磚建造，又稱(chēng)紅教堂，是胡志明市最著名的地標(biāo)。紅教堂的名字是緣于它紅色的外表，圣母大教堂才是它的真名。
教堂原址是一個(gè)被越南明鄉(xiāng)人（華人）的小寺廟，在1863年阮朝嘉定省（現(xiàn)在胡志明市）被法國(guó)殖民后小廟被拆，法國(guó)人在原址修建教堂，1863年3月28日破土動(dòng)工，最初是木制教堂，并在1865年建成。1876年8月法國(guó)殖民者模仿巴黎圣母院設(shè)計(jì)，1877年10月7日開(kāi)始建設(shè)為石制建筑，1880年4月11日，在復(fù)活節(jié)落成，最終樣子也是今天西貢圣母教堂的最初的模樣。
1895年，教堂再建造了兩座57.6米的鐘樓，共有6個(gè)大型銅鐘。塔的頂部是一個(gè)3.50米高，2米高，重600公斤的十字架，從地面到十字架頂部的總高度為60.50米，此后這里長(zhǎng)期是西貢最高建筑。這座教堂當(dāng)時(shí)是法屬印度支那最雄偉的建筑，也是法屬印度支那的象征，代表法國(guó)人對(duì)印度支那三國(guó)的殖民統(tǒng)治。
教堂外部門(mén)廊等部位布滿(mǎn)精美雕飾，內(nèi)部四周均為小祈禱室，每間的神龕、雕塑及裝飾都不同。建筑造型勻稱(chēng)，莊嚴(yán)宏偉，兩座40米高的鐘樓塔尖直沖云霄，是仿照巴黎圣母院鐘樓的設(shè)計(jì)。建造教堂的紅磚全部從法國(guó)運(yùn)來(lái)，沒(méi)有絲毫褪色。在教堂前面的花園廣場(chǎng)上，佇立著一座重達(dá)4噸的圣母瑪麗亞雕像，長(zhǎng)9.3米、寬3.7米、高5.7米，全身圣白，圣母腳下卻踩著一條大蛇，那是1945年羅馬教會(huì)所贈(zèng)。相傳建筑教堂所用的磚塊都是由法國(guó)運(yùn)來(lái)的，無(wú)法考證傳說(shuō)的真實(shí)性，教堂是典型的哥特式建筑，映襯著藍(lán)天白云、綠樹(shù)紅花，散發(fā)著法國(guó)建筑的味道。我們來(lái)得不巧，這里正封閉整體維修，腳手架布滿(mǎn)了周邊，無(wú)法進(jìn)入內(nèi)部參觀，從外觀看，依然不失其莊嚴(yán)、雄偉與美麗。
沿街行走，在城市街道轉(zhuǎn)角出現(xiàn)了一個(gè)越式法棍攤位，這是胡志明隨處可見(jiàn)的街頭美食。攤主現(xiàn)場(chǎng)制作，面包必須烤到脆皮金黃，外脆內(nèi)軟，然后輕輕打開(kāi)，在上面涂上肉醬，填入各種包豬肝醬、香腸、火腿、雞蛋、蔬菜，并撒上誘人的醬料。一口咬下去還是很有感覺(jué)的，尤其是沿街游玩肚中需要填充的時(shí)候，味道會(huì)格外的好！
路過(guò)一家CHOICE咖啡館，門(mén)面不大，兩層小樓，綠色的植物點(diǎn)綴其間，小資味道十足。走進(jìn)去點(diǎn)了一杯蛋咖啡，還有一杯藍(lán)莓果昔，口感很不錯(cuò)，尤其是蛋咖啡口味濃郁，上面一個(gè)生蛋黃，下面是咖啡，以咖啡、蛋黃、煉奶為主料制作而成。
胡志明美術(shù)館附近的一家當(dāng)?shù)鼐用窆忸櫟呢i雜河粉湯店，這里湯正味濃，量大實(shí)惠。我們?cè)缟系竭_(dá)這里時(shí)，慕名前去，顧客很多，叫了豬雜河粉，豬肚豬肉豬腰河粉、豬腰河粉、豬肉片河粉。
胡志明美術(shù)館，胡志明藝術(shù)博物館?，又名西貢美術(shù)館，位于越南胡志明市第一郡的Phó ??c Chính街97A。這座美術(shù)館融合了法越建筑風(fēng)格，由法國(guó)建筑師設(shè)計(jì)，始建于1929年，1934年完工。原本是華裔富商黃文華的別墅，后來(lái)因?yàn)樗膶O女因麻風(fēng)病去世，棺材被放置在頂樓，這棟房子才被改成了美術(shù)館。
胡志明美術(shù)館，是一座融合了法國(guó)殖民時(shí)期建筑風(fēng)格的美術(shù)館。其淡黃色的外觀在街頭十分顯眼，是拍照打卡的絕佳地點(diǎn)。美術(shù)館共有三層，每層都展示了不同時(shí)期的藝術(shù)作品：一層：展示本地及國(guó)際當(dāng)代藝術(shù)家的作品；二層：展示館藏的當(dāng)代藝術(shù)品，包括殖民統(tǒng)治時(shí)期的素描、繪畫(huà)和雕塑；三層：展示年代更為久遠(yuǎn)的藝術(shù)品，地下室也有收藏品展示。?
胡志明美術(shù)館的設(shè)計(jì)和風(fēng)格體現(xiàn)了現(xiàn)代主義藝術(shù)的特點(diǎn)，通過(guò)幾何形狀和抽象元素表現(xiàn)了頭戴斗笠的越南人的形象。館內(nèi)收藏了大量越南各地不同時(shí)期不同流派的藝術(shù)家的代表作品。
從美術(shù)館出來(lái)，已是午飯時(shí)間，我們決定打車(chē)專(zhuān)程前往越南一家有名的軟殼蟹店QURN AN 66，他坐落于胡志明市領(lǐng)事館一條街，店面并不豪華，而略顯普通和簡(jiǎn)單樸素。這里的軟殼蟹，色香誘人，口感更佳，各地的游客紛紛來(lái)此品嘗。
越南的的軟殼蟹有別于其他地方的蟹種，是天然軟殼，能維持幾年的軟殼狀態(tài)，加上漫長(zhǎng)海岸線(xiàn)，能吃到新鮮軟殼蟹的機(jī)會(huì)大大增加。因?yàn)檐洑ば返臍な擒浀?，一般都把螃蟹切成幾塊，直接烹飪。
酥炸軟殼蟹，一份有兩只蟹，每只蟹對(duì)半切后裹粉入油鍋酥炸，四人六塊剛好還有多。油炸至金黃酥脆的軟殼蟹，得以連殼帶肉一同入口，金燦燦的軟殼蟹蘸上自調(diào)的醬汁，新鮮又美味，怕膩的可以搭配生菜一起吃。酥皮炸衣很像臺(tái)式酥炸粉，厚度和脆度都剛剛好，趁熱吃非常美味。
蟹肉炒飯同樣出色，料足味美，雖然越南米質(zhì)不佳，用料非常實(shí)在，每一口都能吃到厚實(shí)的大蟹塊，大米飯吸附了蟹肉的鮮味，搭配蟹肉的鮮甜，味道絕佳。
蟹肉春卷，剛上桌時(shí)有點(diǎn)燙口，但里面的蟹肉非常扎實(shí)，外面脆皮包裹著蟹肉，一口咬下去滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。
另外還叫了蟹蛋羹，是蟹肉、雞蛋、淀粉、姜絲等制作而成；由豬腦、雞蛋、枸杞等制作而成的豬腦蛋花羹；蟹粉等等，都是以蟹為主做的美食。
戰(zhàn)爭(zhēng)遺跡博物館，這里是了解越南戰(zhàn)爭(zhēng)歷史的地方，展品豐富，歷史氣息濃厚。座落于胡志明市武文頻街28號(hào),這里曾是美國(guó)情報(bào)局舊址。博物館成立于1975年9月4日，正門(mén)看起來(lái)非常樸素，也沒(méi)有宏偉的建筑，但它記載了越南近代國(guó)家歷史上非常沉重的一頁(yè)----越南戰(zhàn)爭(zhēng)，即越南人所說(shuō)的抗美救國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)。博物館以圖片展示為主,同時(shí)在不大的院子里也陳列一些當(dāng)年美軍在越戰(zhàn)中使用過(guò)的重型武器裝備如戰(zhàn)車(chē)、以及殲擊機(jī)和火炮及炸彈的殘骸。圖片的注解以越文為主，下面附有英文，有的圖片也標(biāo)繁體中文；一層大廳還向游客播放相關(guān)的影片。
駐足在中國(guó)偉大領(lǐng)袖毛澤東與胡志明親切會(huì)面熱烈握手的圖片前，我認(rèn)真閱讀，思考良久。這樣一個(gè)一衣帶水、有著深厚友誼的鄰國(guó)，應(yīng)該沿著偉人指引的道路繼續(xù)世代友好下去！這或許只是我們民間人民的美好愿望了！
出戰(zhàn)爭(zhēng)遺跡博物館右拐直走不到50米，就是胡志明著名網(wǎng)紅餐廳Man Moi，越南米其林餐廳，美國(guó)前總統(tǒng)奧巴馬和好萊塢女星安吉麗娜·朱莉都曾光顧過(guò)的餐廳！安吉麗娜朱莉這輩子最?lèi)?ài)的胡志明餐廳! 光是建筑本身就讓人印象深刻，粉黛紅的外觀，披滿(mǎn)綠色的熱帶植物，仿佛置身童話(huà)世界。建筑內(nèi)，一層售賣(mài)各種小玩意，手工藝品、肥皂、酒等等；二層是一家素食餐廳，店內(nèi)的軟裝很有越南文化特色，機(jī)械感與未來(lái)感相融合，用餐環(huán)境十分舒適；三層是一家越南融合創(chuàng)新菜Man moi。 餐廳環(huán)境優(yōu)雅，融入越南當(dāng)?shù)卦?，從裝潢到餐桌上的餐具無(wú)一不透露著越式氣息。精致且富有格調(diào)，每一個(gè)角落都是獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)。菜品選擇豐富，我們點(diǎn)了五道菜，肉串很驚喜，做法特別，非常好吃，豬頸肉和沙拉也是不錯(cuò)。價(jià)格雖然偏高，但也是為這優(yōu)雅的環(huán)境買(mǎi)單，除去原本的10%的稅，春節(jié)還要加收8%服務(wù)費(fèi)。炒河粉，配菜比粉條多，豆角、蔬菜、蝦和魷魚(yú)豐富，粉條炒得非常美味。越南春餅配蝦拼盤(pán)，炸蝦外面裹著培根，春餅沾上水后，開(kāi)始包配菜，配的蘸料非常美味。總體感覺(jué)，餐廳很有特色，但價(jià)格偏貴，菜的口味不太符合我們中國(guó)人的口味。但見(jiàn)識(shí)一下還是不錯(cuò)的！
離開(kāi)這里，我們繼續(xù)步行前往不遠(yuǎn)處的獨(dú)立宮。
途中遇到了越南街頭挑擔(dān)子沿街賣(mài)椰子的小商販，他見(jiàn)我們多看了幾眼，邊停下迅速拿出椰子，手起刀落，瞬間椰子就被切開(kāi)，并迅速地用越南語(yǔ)說(shuō)一個(gè)椰子要50K越南盾，真的太黑了！而且態(tài)度極其不好。我們連忙制止，不讓他繼續(xù)拿，跟他砍起了價(jià)，他顯得很不耐煩，好在我們?nèi)硕?，最后他沒(méi)辦法，只好20K一個(gè)賣(mài)給了我們。這是在胡志明的一個(gè)小小的插曲，想想如果是一個(gè)人還是有點(diǎn)害怕！想起網(wǎng)上旅游攻略里，國(guó)人的提醒買(mǎi)還是很有道理的。
統(tǒng)一宮又稱(chēng)總統(tǒng)府、獨(dú)立宮或統(tǒng)一會(huì)堂，現(xiàn)作為博物館開(kāi)放。位于越南胡志明市中心位置，是法國(guó)殖民者為了加強(qiáng)其在越南的統(tǒng)治機(jī)構(gòu)，由當(dāng)時(shí)的越南南部總督拉格蘭蒂耶于1869年2月23日開(kāi)始興建的，取名為“諾羅敦宮”，實(shí)際上也是法國(guó)在整個(gè)印支地區(qū)的總督府。占地面積達(dá)2萬(wàn)平方米，工程耗時(shí)三年。
1954年法國(guó)人撤離，把“諾羅敦宮”移交給了當(dāng)時(shí)的越南政府，南越偽總統(tǒng)吳庭艷、阮文紹、阮高其等都先后在這里辦公，是當(dāng)年胡志明市規(guī)模最大的建筑群。樓高四層，除面上三層和兩棟樓閣外，還有一個(gè)地下層，層頂還有可供直升飛機(jī)起降的機(jī)坪。1975年4月30日越共沖入總統(tǒng)府，阮文紹在樓頂乘直升機(jī)逃跑?？偨y(tǒng)府內(nèi)有房間幾十間，地下層裝設(shè)有全套對(duì)外通訊設(shè)備，就像一個(gè)地下指揮中心，現(xiàn)向游客開(kāi)放阮文紹辦公及其一家居住的地方。院內(nèi)的兩部坦克也是中國(guó)援助的，大樓內(nèi)的滅火器等也是中國(guó)制造。
為顯示越南擺脫了法國(guó)的殖民統(tǒng)治重新獨(dú)立，越南政府將其改名“獨(dú)立宮”。后來(lái)，隨著越南南北兩越全國(guó)的統(tǒng)一，“獨(dú)立宮”被改名為“統(tǒng)一宮”，作為越南人民爭(zhēng)取民族獨(dú)立和國(guó)家統(tǒng)一的象征。 這里現(xiàn)為越南的愛(ài)國(guó)主義教育基地和胡志明著名旅游打卡地。
出來(lái)后，我們沿街走進(jìn)一處深巷內(nèi)藏著的本土美食餐廳。里面已經(jīng)坐了兩對(duì)歐洲的背包游客。
越南春卷可算越南的國(guó)民美食，2萬(wàn)-5萬(wàn)越南盾，上至高級(jí)餐廳下到街頭路邊攤都能看到，雖然會(huì)有差距，但基本做法是一樣的，以糯米制作的透明春卷皮，包裹豆芽、豬肉，蝦仁、蔥段、粉絲、雞蛋等餡料，你可以選擇直接吃，或放置油鍋炸至金黃后，以生菜包裹，沾上辣椒、魚(yú)露、蒜瓣等制成的沾醬，就是酸咸辣甜的綜合美味！
信步來(lái)到西貢河邊，我發(fā)現(xiàn)矗立著一座人物塑像紀(jì)念碑TRAN HUNG DAO ，紀(jì)念碑很有趣，很高大，矗立在在河岸上，眼睛直視東方，紀(jì)念碑靠近西貢河的一個(gè)碼頭，查閱資料后才知道,他是越南的民族英雄陳興道。
陳興道（1228年－1300年），名陳國(guó)峻，越南陳朝南定美祿縣即墨鄉(xiāng)人，皇族出身，陳朝重要將領(lǐng)。他曾于13世紀(jì)率領(lǐng)陳朝軍隊(duì)，成功擊退成吉思汗的孫子忽必烈創(chuàng)建的元帝國(guó)向越南最大規(guī)模擴(kuò)張入侵，成為越南歷史上的民族英雄。
紀(jì)念碑往東沿著西貢河步行，這里已經(jīng)成為胡志明重點(diǎn)打造的“上海外灘”！右岸的高樓大廈，人流傳動(dòng)，燈紅酒綠；左岸的江邊則顯得有些冷清，幾個(gè)巨大的露天銀屏并排排列著，不停播放著產(chǎn)品廣告節(jié)目，點(diǎn)綴其間的是稀稀落落的一些已經(jīng)建成的廠房和高層小區(qū)住宅。遠(yuǎn)處橫跨在西貢河上的大橋彩燈閃爍，似一道彩虹連接兩岸！最遠(yuǎn)處是越南及東南亞第一高樓“地標(biāo)塔81”，樓身上彩色的霓虹燈不停地變換顏色和形狀，成為夜晚的胡志明市西貢河邊一道獨(dú)特的靚麗風(fēng)景！
不遠(yuǎn)就是胡志明市中心繁華的阮慧步行街，這里融合了歷史、文化和現(xiàn)代化文明，提供了歷史、文化和現(xiàn)代景點(diǎn)的獨(dú)特融合，吸引著來(lái)自世界各地尋求獨(dú)特和難忘體驗(yàn)的游客。
阮惠花街是胡志明市每逢春節(jié)舉辦的典型文化工程之一，是展示和陳列鮮花、觀賞植物、雕像和浮雕等藝術(shù)作品的場(chǎng)所。這里充滿(mǎn)民族文化特色和時(shí)代精神。2024年甲辰龍年春節(jié)阮惠花街的空間也繼續(xù)展示來(lái)自印度、美國(guó)、荷蘭、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、日本、泰國(guó)和中國(guó)等國(guó)家駐胡志明市領(lǐng)事代表機(jī)構(gòu)的獨(dú)特插花藝術(shù)作品。在中華人民共和國(guó)駐胡志明市領(lǐng)事館慶祝中越建交75周年的展館前，大紅大黃的顏色是他的主色調(diào)，顯得熱烈喜慶，許多胡志明市民紛紛在此拍照留念，我也加入了這個(gè)行列。
阮禾大道，從右岸的西貢河濱大道、各種各樣的街頭雕塑造型、咖啡公寓樓、胡志明塑像，一直延伸到胡志明市政廳，這條大道有著豐富的歷史和充滿(mǎn)活力的現(xiàn)在等待著游客去探尋，可與南京的夫子廟、上海的南京路、北京的王府井一比。這里的消費(fèi)跟東南亞其他國(guó)家相比，也略顯高些，或者說(shuō)跟他的富裕發(fā)達(dá)程度不太匹配，在南來(lái)北往的人流中，除了越南本國(guó)人外，歐美游客居多，跟這個(gè)或許有很大關(guān)系。
位于阮惠街上的咖啡大廈非常引人注目。這是一棟建于20世紀(jì)中期的10層樓老舊公寓被改造為令人眼睛為之一亮的咖啡公寓！該建筑1950至60年代曾是美國(guó)顧問(wèn)住所，1975年戰(zhàn)后則成為海軍辦公室，而這個(gè)具有歷史性的地域自2015年開(kāi)通人行道后，便交融著古今與美饌，備受關(guān)注！這棟咖啡公寓便也進(jìn)駐各獨(dú)立咖啡館、共同工作空間、服飾小店、書(shū)店等，以咖啡館為最大宗，最具特色的，則是看著這早時(shí)代的建筑外觀一格一格地被風(fēng)格咖啡館填滿(mǎn)，既壯觀又饒富趣味！據(jù)說(shuō)，每一周都還有新店家進(jìn)駐呢！步伐隨著旋轉(zhuǎn)樓梯直上，裸露的水泥墻與斑駁的油漆使的咖啡公寓更顯獨(dú)一無(wú)二，而胡志明市曾被法國(guó)殖民的影子也可在法式柔黃色的墻漆彩上看見(jiàn)，工業(yè)風(fēng)、簡(jiǎn)約風(fēng)、園藝風(fēng)、美系、法式……或許所有的風(fēng)格咖啡館都能在這里找得到，也如同是一座咖啡圖書(shū)館、博物館，成為世界各國(guó)游客的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)！
上樓的電梯有老人守著，如果你說(shuō)要上去喝“coffee”，他就不會(huì)收費(fèi)，這個(gè)電梯是樓上的咖啡店共同出資建的，喝咖啡的賬單里包括了電梯費(fèi)；否則的話(huà)，一個(gè)人大概要收1人民幣的電梯費(fèi)；這真的讓我大開(kāi)眼界了！
位于步行街不遠(yuǎn)處的Bitexco金融塔，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到在塔的頂端一個(gè)巨大的凸出的觀光平臺(tái)，是胡志明市的地標(biāo)性建筑，亦是胡志明市一大旅游景點(diǎn)。原來(lái)是胡志明市第一、全越第二高的摩天大樓。金融塔的建成是越南革新開(kāi)放以來(lái)胡志明市經(jīng)濟(jì)繁榮與發(fā)展的象征。
胡志明市2024年甲辰春節(jié)書(shū)街節(jié)在第一郡黎利街舉行，我也有機(jī)會(huì)參觀了一下。今年的書(shū)街節(jié)總面積達(dá) 1.12 萬(wàn)平方米，共分為三大展區(qū)。這些展區(qū)將介紹和展示與胡志明主席有關(guān)的作品，以“學(xué)習(xí)和踐行胡志明思想、道德、作風(fēng)”為主題，同時(shí)還會(huì)展出曾經(jīng)獲獎(jiǎng)的文學(xué)、藝術(shù)和新聞作品，以及越南歷屆領(lǐng)導(dǎo)人和革命前輩的作品。此外，各家新聞媒體機(jī)構(gòu)的書(shū)籍和春節(jié)報(bào)紙也將在書(shū)街節(jié)上展示。為了紀(jì)念奠邊府大捷 70 周年、日內(nèi)瓦協(xié)議簽署 70 周年、越南人民軍成立 80 周年以及陳富同志誕辰 120 周年，相關(guān)的資料、圖片和作品也將在書(shū)街節(jié)上呈現(xiàn)。此外，胡志明市典范工程的圖片和資料以及有聲書(shū)和電子書(shū)等也將在書(shū)街節(jié)上展示。
越南盛產(chǎn)咖啡，胡志明的咖啡店，除了在阮慧步行街有一棟咖啡公寓大樓之外，還有許多的大大小小的咖啡店遍布大街小巷，邊邊角角，離阮慧步行街不遠(yuǎn)，亞洲排名第三的胡志明市 The Workshop Ccoffe咖啡廳就隱藏在小樓的三層，門(mén)面并不顯眼，需要仔細(xì)尋找才能發(fā)現(xiàn)。但內(nèi)部裝飾復(fù)古且文藝，充滿(mǎn)了藝術(shù)氣息，菜單上詳細(xì)介紹了各種咖啡的配比，口感細(xì)膩，甚至超過(guò)了星巴克，即使是不常喝咖啡的朋友也對(duì)此贊不絕口。雨天時(shí)，咖啡廳內(nèi)更有一種“小法國(guó)”的感覺(jué)。店主是一對(duì)可愛(ài)的越南男孩女孩，播放的音樂(lè)也非常好聽(tīng)?？Х炔粌H好喝，而且價(jià)格非常親民，招牌是鹽拿鐵。
來(lái)到胡志明，范五老街是必須要去的。這是一個(gè)燈紅酒綠，充滿(mǎn)青春活力和動(dòng)感十足的老街，是體驗(yàn)越南夜生活的極好去處。這里的榴蓮奶昔、牛油果芒果奶昔，真心的好吃不貴、口味絕佳。小店的椰子也真夠意思，5個(gè)椰子80K（80000）越南盾，這跟沿街叫賣(mài)的一個(gè)椰子50K越南盾，形成鮮明對(duì)比。值得一提的牛肉河粉，在胡志明的大街小巷上總能看到許多攤販在販賣(mài)牛肉河粉。河粉中的牛肉選用的是黃牛肉，使用的米粉也是用優(yōu)質(zhì)大米制作而成。其吸引人的魅力在于鮮美的湯頭，以牛骨熬煮數(shù)個(gè)小時(shí)制成，所以湯底濃郁又鮮甜，再加上肉桂、姜、蒜、香菜調(diào)味，增加了特殊的香氣。配菜豆芽，5萬(wàn)越南盾（人民幣15元）一碗雖然有些許的牛肉的腥味，可加檸檬去腥，食材是絕對(duì)的正宗且分量大，主打一個(gè)性?xún)r(jià)比高，實(shí)誠(chéng)！
漫步范五老街，隨處可見(jiàn)高大的歐美人在此休閑消費(fèi)，他們或獨(dú)自一人，穿著拖鞋，背靠在路邊的小椅上，前面的油桶上放著一瓶啤酒，聽(tīng)著大街上播放的流行音樂(lè)，品著啤酒；或三五一群，聊著天，喝著酒，自由自在。在斑斕的燈光下，在喧囂嘈雜的音樂(lè)聲中，閉上眼睛，跟隨者音樂(lè)搖擺，享受自由的輕松和愉悅，忘記旅途的勞頓。
在我們下榻的公寓大樓附近不足50米的地方，就是越南第一高樓“地標(biāo)塔81”，這是越南最先進(jìn)、最大的綠色建筑。這座樓不僅是越南第一，也是目前東南亞地區(qū)第一，世界排名第17名的高樓。因其外形很像迪拜的哈利法塔，也被稱(chēng)作越南的小號(hào)“迪拜塔”。
大樓的設(shè)計(jì)師透露，設(shè)計(jì)靈感源于越南民間傳說(shuō)中的一種武器——竹束。由多座修長(zhǎng)柱體組成，形如竹捆，象征越南源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的農(nóng)耕歷史，更寓意胡志明市勢(shì)如破竹的快速發(fā)展。整個(gè)高樓的布局也體現(xiàn)了實(shí)用性和商業(yè)布局兼顧。大樓的第1至3層是購(gòu)物中心，有各種國(guó)際大品牌。國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的“海底撈”，只能越南盾現(xiàn)金支付，微信、支付寶等都不可以用，我們通過(guò)一個(gè)飯店管理層河南老鄉(xiāng)才刷的微信支付，免得我們找地方去換越南盾。第4至41層是高檔公寓住宅。44至77層是五星級(jí)酒店，酒店有包括豪華總統(tǒng)套房在內(nèi)的223間客房。大樓的79至81層是觀光臺(tái)，可以俯瞰整個(gè)城市，并盡情觀賞西貢河風(fēng)光。在大廈第81層，是名為“摸天”的露天觀光臺(tái)，人們可以在383米的高空感受一個(gè)與眾不同的世界。這座觀光臺(tái)，也是目前世界第五高的戶(hù)外觀光臺(tái)，電梯費(fèi)高，且上去還有最低消費(fèi)。大樓的最頂端還有一個(gè)長(zhǎng)度為8.3米的天線(xiàn)，是作為電視信號(hào)塔使用的，可以覆蓋胡志明市全市。加上這個(gè)信號(hào)塔，地標(biāo)塔81的高度接近470米。
在胡志明的幾天行程下來(lái)，總體覺(jué)得胡志明城市建設(shè)是有特色的，城市建筑的用色很大膽，大紅大黃常見(jiàn)；越南人喜歡金黃的向日葵，許多店家門(mén)口都有這樣的盆景；越南是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，他們對(duì)竹筍和水稻也非常崇拜，阮慧街就有大片的水稻的布景和竹筍雕塑。
越南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展是有一定成效的，人民生活的幸福感也是有的，實(shí)事求是地講，跟我們的差距還是不小的，畢竟這里代表了越南的最好水平，我可以想見(jiàn)，越南的其他城市和鄉(xiāng)村又大概會(huì)是什么樣的狀況。
越南對(duì)中國(guó)是否友好，通過(guò)一些細(xì)節(jié)可看清：入境越南是要付費(fèi)200元人民幣的，單程的，而非落地免簽；入境時(shí)，海關(guān)官員并未在我們的護(hù)照上蓋章，而是在單片紙上蓋章（因?yàn)樗麄儾徽J(rèn)同我們護(hù)照上的南海地圖）；因一人機(jī)票丟了，給他看購(gòu)票打印記錄和手機(jī)購(gòu)票原始信息都不放行，堅(jiān)持要紙質(zhì)機(jī)票；待塞給他50萬(wàn)越南盾（150人民幣）小費(fèi)后，他就立馬蓋章放行了，明顯的敲詐勒索，索要小費(fèi)。
在胡志明我們都選擇的士出行，出租車(chē)價(jià)格跟國(guó)內(nèi)差不多；這里的市民交通工具以摩托車(chē)居多，在城市的紅綠燈路口，總會(huì)看到摩托車(chē)黑壓壓的一片，綠燈亮起時(shí)，摩托的轟鳴聲排山倒海，不絕于耳；汽車(chē)主要是日本的豐田、日產(chǎn)等居多，中國(guó)品牌的新能源車(chē)比亞迪只看到一些。2024年12月，胡志明市剛開(kāi)通了第一條地鐵線(xiàn)，離我們居住的地方不遠(yuǎn)，站在窗戶(hù)前就能看到地鐵的高架橋。遺憾的是，這次沒(méi)能親身乘坐體驗(yàn)一下越南胡志明的地鐵，但就地鐵運(yùn)行的密度和車(chē)廂的數(shù)量看，也可略知一二他的運(yùn)行情況了。
王愛(ài)彬，大學(xué)學(xué)歷，中共黨員，高級(jí)講師，海南省三亞市社區(qū)教育學(xué)院兼職教師。十多年校長(zhǎng)和五年教育管理辦公室黨總支專(zhuān)職副書(shū)記，兩次獲“江蘇省社區(qū)教育先進(jìn)工作者”、一次記功、多次嘉獎(jiǎng)，獨(dú)立主持完成了多個(gè)國(guó)家級(jí)、市縣重點(diǎn)課題研究，教育教學(xué)論文數(shù)十篇發(fā)表、獲獎(jiǎng)。
辦過(guò)《海貝文學(xué)社》《海貝》報(bào)，時(shí)任蘇州市副市長(zhǎng)，現(xiàn)全國(guó)政協(xié)副主席朱永新為《海貝》題詞《用雄心趕海，用童心拾貝!》；浩然、賈平凹、洪汛濤等文學(xué)大家都曾給與了鼓勵(lì)；江蘇省教育廳周德藩副廳長(zhǎng)、基礎(chǔ)教育處陸志平處長(zhǎng)、南通市王建明局長(zhǎng)、如東縣施東輝、周桂冠、唐國(guó)均局長(zhǎng)等都曾給與肯定。數(shù)十篇文學(xué)作品散見(jiàn)于《新聞午報(bào)》《橋梁建設(shè)報(bào)》《作文周刊》《海韻》等報(bào)刊雜志。
在社區(qū)教育，獨(dú)立主持了中國(guó)成協(xié)“十三五”（2017—0001Y）《栟茶社區(qū)老年教育研究》的課題研究，2019年7月經(jīng)過(guò)中國(guó)成人教育協(xié)會(huì)專(zhuān)家組評(píng)審，準(zhǔn)予結(jié)題；2020年該課題成果獲得江蘇省社會(huì)教育研究成果二等獎(jiǎng)；2022年11月，《讓夕陽(yáng)格外紅》被江蘇省教育廳評(píng)為社區(qū)教育特色品牌；中國(guó)成協(xié)副會(huì)長(zhǎng)兼學(xué)術(shù)委員會(huì)主任江波給與肯定。“打造特色文化助力鄉(xiāng)村振興”是中國(guó)成協(xié)“成人教育助力鄉(xiāng)村振興”品牌項(xiàng)目。在《社區(qū)教育》《信息周刊》《中國(guó)成人教育協(xié)會(huì)》《社區(qū)教育大講堂》等發(fā)表論文；在太原、重慶、沈陽(yáng)、昆明、?？?、三亞、南京、西安、杭州、濟(jì)南、張家港等地分享過(guò)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，接待了海南、新疆、浙江及江蘇南京、揚(yáng)州、泰州、淮安、鹽城等各地領(lǐng)導(dǎo)同行來(lái)中心參觀、交流、研討，辦學(xué)得到了教育部成職司、中國(guó)成協(xié)等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家的肯定和推介！中心是江蘇省成協(xié)首批共同體“鄉(xiāng)村振興你我同行”牽頭單位，2024年度全國(guó)十家優(yōu)秀共同體“江蘇3D+”、“耕耘鄉(xiāng)村共富未來(lái)”等兩家核心成員單位。首創(chuàng)老年書(shū)畫(huà)+旅游融合教育助力鄉(xiāng)村振興模式，2021年11月4日，原全國(guó)政協(xié)副主席李金華，參觀栟茶鎮(zhèn)夕陽(yáng)紅書(shū)畫(huà)展，原縣政協(xié)主席陳建華、栟茶鎮(zhèn)黨委書(shū)記蔡向陽(yáng)陪同，累計(jì)接待游客超2萬(wàn)人次。
總編輯：山旮旯
責(zé)任編輯：袁德禮
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