酒香也怕巷子深，名酒亦要勤吆喝
文:袁德禮，攝:陶建幸
在歷史的長河中，總有一些品牌，如同璀璨星辰，照亮著中華民旅的天空。茅臺的醇厚、五糧液的甘冽、秦池的清香，它們各自以獨(dú)特的韻味，書寫著中國酒文化的輝煌篇章。然而，在這浩瀚的酒海里，有一種酒，它雖有著百年歷史，卻一度沉寂于深巷之中，它就是位于崇明的大陸公雞酒——一個承載著深厚文化底蘊(yùn)與輝過往的老字號品牌。
記得在報(bào)社主編《創(chuàng)業(yè)人生》專欄的那些日子，我有幸采訪過眾多酒廠的興衰起伏。大陸公雞酒，這個創(chuàng)建于1919年的老字號，如同一位歷經(jīng)風(fēng)霜的老人，靜靜地訴說著它的故事。它曾是上海的一張名片，以其獨(dú)特的釀造工藝和醇厚的口感，贏得了無數(shù)食客的青睞，榮獲上海著名商標(biāo)的殊榮。然而，在市場經(jīng)濟(jì)的洪流中，它也曾迷失方寸，一度淡出人們的視線。
那時的我，如同一位尋寶者，穿梭于歷史與現(xiàn)實(shí)的交錯之間，試圖尋找那些被遺忘的瑰寶。三十年前，當(dāng)我第一次在飯局品嘗大陸公雞酒的酒時，那股濃郁的酒香瞬間將我包圍，仿佛穿越時空，追憶起那個繁華的改革開放年代。我看到了老工匠們用匠心獨(dú)運(yùn)的手藝，將一粒粒糧食轉(zhuǎn)化為滴滴瓊漿；我看到了他們對傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，對品質(zhì)的不懈追求。那一刻，我深知，這樣的好酒，不應(yīng)該被時代埋沒。
日前，只因我到江蘇參加各地作家采風(fēng)活動。我聽中國現(xiàn)代作家協(xié)會副主席、文筆精華雜志社總編朱超群，理事散文作家葉振環(huán)，崇明區(qū)作協(xié)副主席施永培，軍旅作家劉俊國介紹:他們組織滬上作家記者參觀大陸公雞酒廠，當(dāng)場拍板決定舉辦全國大公雞酒杯征文比賽，發(fā)起了一場聲勢浩大的宣傳活動。他們深入酒廠，親身體驗(yàn)釀酒的每一個環(huán)節(jié)，用文字記錄下那些鮮為人知的故事，用筆墨描繪出大陸公雞酒的獨(dú)特魅力。文筆精華雜志社總編朱超群深知，酒香雖濃，亦需人人相傳；名酒再好，也需勤吆喝。
記得以前，我在飯局上曾喝過大公雞酒，口感超過秦池酒。雄雞一唱天下亮，大公雞酒獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。寫此文使我想起小我二歲的貴州茅臺集團(tuán)董事長袁仁國交往的軼事。他從工人做起，很快掌握制酒流程，很快當(dāng)上了董事長。他在上海的營銷策劃，路牌廣告都是我一手幫他操辦的。很快在全國各地打開了銷路，在北京獲得大獎。盡管他后來受賄1.13億，由于規(guī)范操作我一點(diǎn)沒有收到影響。
我深信在著名作家，社會活動家朱超群總編精心策劃下，各地作家記者萬炮齊鳴，大陸公雞酒肯定會逐漸重新煥發(fā)光彩，吸引全國無數(shù)消費(fèi)者的目光。通知征文吶喊，我深信它不再只是深巷中的佳釀，而是成為了人們餐桌上的一道亮麗風(fēng)景線。那些曾經(jīng)被遺忘的記憶，被重新喚醒；那些曾經(jīng)被忽視的大陸公雞酒系列品質(zhì)，被全國消費(fèi)者重新認(rèn)可。
回首往昔，我深感欣慰。因?yàn)?，我不僅僅是在宣傳一款酒，更是在傳承一種傳統(tǒng)文化，一種新時代精神。大陸公雞酒的重生，不僅是對傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，更是對市場規(guī)則、商業(yè)常識的尊重。它告訴我，無論時代如何變遷，只要保持初心，勇于創(chuàng)新，就一定能在激烈的市場競爭中脫穎而出。
今天，當(dāng)我再次品嘗陶彪老總給我?guī)淼拇箨懝u酒時，那份醇厚與甘甜，仿佛是對我們這些作家記者努力的最好回報(bào)。它讓我深信，只要心中有酒，腳下有路，肯定能夠創(chuàng)造人間奇跡，讓大公雞酒家喻戶曉。就像陶彪老總和他的墅欣置業(yè)一樣，用智慧和汗水，書寫著屬于他自己的創(chuàng)業(yè)傳奇。
在全國社會經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重下滑態(tài)勢下，我愿與陶彪老總和更多志同道合的作家記者一起，為那些被遺忘的瑰寶吶喊助威，讓它們在新時代里綻放光彩。只因我們深知：酒香也怕巷子深，名酒亦要勤吆喝。只有這樣，企業(yè)才能走出重重困境，這這個大公雞每天早晨鳴叫三聲產(chǎn)值利潤翻一番，永遠(yuǎn)讓這個世界所看見，所銘記崇明大公雞名酒……
隨手附詩一首
祝賀大公雞酒重振雄風(fēng)揚(yáng)帆再出發(fā)
大公雞酒香飄逸越百年，中華老字號韻味綿。
古窖深藏歲月秘，瓊漿細(xì)品天地緣。
作家書畫家常相伴，揮毫潑墨賦詩篇。
李白醉臥桃花下，杜甫獨(dú)酌思萬千。
酒中乾坤藏奧秘，杯里風(fēng)云映人間。
金樽清酒斗十千，玉盤珍饈值萬錢。
巷深何妨名聲遠(yuǎn)，吆喝聲中美名傳。
名酒亦須勤吆喝，酒香也怕巷子偏。
佳釀如珠落玉盤，醇香四溢滿庭芳。
邀朋共飲話桑麻，把盞言歡樂未央。
酒逢知己飲千觥，話不投機(jī)半句無。
大公雞酒里藏智慧，世代相傳永流芳。
今朝有酒今朝醉，明朝散發(fā)弄扁舟。
酒香飄逸情難盡，歲月如歌意難休。
勤吆喝里名聲起，酒韻悠長繞指柔。
百載佳話傳佳釀，萬代風(fēng)華耀神州。
且將美酒醉心田，笑看人間萬事休。
酒香文化傳千古，勤吆喝中韻長流。
“大陸公雞牌崇明老酒”有獎?wù)魑?/span>
暨《中國最佳美食》文學(xué)大賽征稿通知
美食，顧名思義就是美味的食物。它不僅僅是餐桌上的食物，還包括休閑零食、茶飲沖泡等制品。中國素有“烹飪王國”美譽(yù)。中國地域廣大，五十六個民族，每個地區(qū)、民族，都有其獨(dú)特的美食。美食文化博大精深，營養(yǎng)物質(zhì)各不相同。為了了解、品味更多美食，享受更多健康快樂，為了挖掘、收集最佳美食種類，也為了提煉、升華美食文化內(nèi)涵，推動美食文化與旅游文化的深度融合，由“文筆精華研究會、上海散文雜志社、中國現(xiàn)代作家協(xié)會上海分會”組織“大陸公雞牌崇明老酒”有獎?wù)魑?/span>——《中國最佳美食》文學(xué)大賽。
一、征稿對象：廣大文學(xué)愛好者，包括各級各類在校學(xué)生。
二、征稿主題：1、特色鮮明。具有濃厚的地域特色的風(fēng)味美食。2、歷史傳承。反映美食中的歷史傳承，文化脈絡(luò)。3、立意新穎。寓美食體味于悟理、禪意。
三、征稿要求：詩詞、散文體裁均可。詩詞限3-6首，新詩限60行以內(nèi)；文稿在1500-3500字間；必須是原創(chuàng)作品的電子版投稿；又須附上150字左右的作者簡介，作者近照一張及聯(lián)系電話。文責(zé)自負(fù)。作者可以同時選擇詩詞和散文兩種體裁參與征文，但在評獎時，則從優(yōu)頒授。稿件要求思想健康，積極向上。一經(jīng)投稿并入選后，即視為授權(quán)，主辦方有進(jìn)行宣傳、出版等權(quán)利。
來稿請一定要在頁眉寫上：“大陸公雞牌崇明老酒”有獎?wù)魑摹７駝t，不被視作征文。
四、征稿時間：即日起，至2025年6月30日截稿。稿件是否采用均不退稿，請自留底稿。
五、評審辦法：1:作品質(zhì)量；2、作品在“文筆精華”微刋上發(fā)表后的閱讀量（包括由組委會推薦到其他網(wǎng)絡(luò)或紙質(zhì)平臺上發(fā)表所獲得的閱讀量），作為評獎參考。
征稿結(jié)束，由“大陸公雞牌崇明老酒”有獎?wù)魑?/span>——《中國最佳美食》文學(xué)大賽主辦方，組織由知名作家，包括國家一級作家、國家二級作家，文學(xué)評論家、高校教授、編輯，以及成功的企業(yè)家等組成權(quán)威、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u審委員會，采取公正、公平、公開原則，進(jìn)行評審。對于入圍作品，由“文筆精華”公眾號發(fā)表。作品入圍即為初評；再進(jìn)行復(fù)評和終評程序。對于不符合要求的參賽作品，經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消參賽資格。
六、獎項(xiàng)設(shè)置：設(shè)獎第五級，即特等獎1名，獎金3000元，加獎品；一等獎10名，獎金1000元，加獎品；二等獎30名，獎金500元，加獎品；三等獎60名，獎金200元，加獎品；優(yōu)秀獎若干名，獲獎品。以上設(shè)獎，是建立在應(yīng)征作品不少于500件為基礎(chǔ)的。對所有獲獎?wù)?，由主辦方頒授對應(yīng)的《榮譽(yù)證書》。凡獲獎作品將有機(jī)會在《上海散文》及有關(guān)媒體上發(fā)表。
七、專設(shè)組織獎。對一個地區(qū)的熱情組織者，參與征文的件數(shù)在20件以上的（請向主辦方注明哪些征文，是由其組織起來的），主辦方將給予組織獎，適當(dāng)獎金，加獎品。
八、出版事項(xiàng)：征稿評審結(jié)束后，主辦方認(rèn)為條件成熟的話，將組織名人、名家，投入財(cái)力，物力，編撰《中國最佳美食》一書。
九、投稿郵箱：987181449@qq.com，于先生
十、主辦單位：
文筆精華研究會
上海散文雜志社
中國現(xiàn)代作家協(xié)會上海分會
十、支持單位：
上海大陸釀造有限公司
瀛洲清圣酒店
大賽秘書處
2025年4月12日
注：歡迎復(fù)制、轉(zhuǎn)載，以組織者身份組稿后統(tǒng)一投稿。
袁德禮簡歷:
袁德禮:1954年生于上海。資深媒體人、專欄作家、中國作家協(xié)會會員。畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)中文糸。40年來，先后在報(bào)刊雜志發(fā)表過上萬篇各類作品。先后出版過《百位老總談人生》《女兒袁靚》《記者寫天下》《袁德禮小說散文集》等書稿，累計(jì)1800萬文字。作者曾在建筑與服裝公司、團(tuán)市委研究室、新聞報(bào)社、城市導(dǎo)報(bào)灑下過幾多汗水。現(xiàn)為德禮傳媒(國企)法人。
總編輯：山旮旯
責(zé)任編輯：袁德禮
負(fù)責(zé)校對：十一指、晚風(fēng)
