膠東大集水溝頭
作者 劉希玲 (山東)
水溝頭村在膠東半島中部，緊靠著潴河北岸。隨著城鄉(xiāng)建設的不斷發(fā)展，昔日的小村，已成為高樓林立、繁華喧鬧的現(xiàn)代化城市。
過去的草披屋和羊腸小道，已無法尋覓。記憶中的村落，幾乎沒有了痕跡。然而，我時常會想起村前那清清的潴河水，高高的白楊樹，寬寬的大沙灘和大沙灘上的水溝頭集。
水溝頭在明末清初，就設立了集市。清末時，已發(fā)展成為方圓幾百里的糧、棉、油、鹽、魚、糖、茶等物資集散地。水溝頭的商業(yè)呈現(xiàn)出繁榮景象，水溝頭集也成為膠東半島最大的集市之一。
水溝頭的集日，是逢五排十。兒時記憶，春暖花開之時，父母偶爾也會帶我們去大沙灘上趕集。有時會在集市邊的小吃攤坐下,吃剛出鍋的油煎包子。有時父母還會在集市上，花上幾角錢，給我們姊妹幾人買上個火燒，領著我們邊吃邊回家。
印象中水溝頭集很大，人也很多，集市的貨物大都是擺地攤。有飲食、百貨、服裝、布匹。有鐵制農具、木制農具、篾編筐籠、水果蔬菜。有騾馬、牛、羊、豬和家禽。有院上人用高粱秸編的炕席。有前、后于村的手編筐簍。有南墅的泥盆、漏缽。有西沙埠的笤帚。有大沽河兩岸村莊的臘木杈。有水溝頭的火燒。有壘鍋灶炸油條的，有用三塊石頭支起一口鍋煮羊架子的，有賣的，有買的，有逛閑集的、有耍猴的、有算命占卦的，有要飯的，有小偷小摸的，也有年輕人借著集日相親的………
總之，集市人氣很旺。在市場的西南角是鐵匠一條街，鐵匠們在街上點火開工。有三、四家是來自章丘的，最出名的是黃花觀的鐵匠。他們用巧手制作出帶有姜記烙印的大镢、鐵锨、鐮刀等農具，非常暢銷，我們家至今還有一把姜記鐮刀。
黃花觀村支書高緒旭說，他們村村民姜顯的祖上，解放前每個集日，都在集市上搭灶開火，手工打造鋤頭、鐮刀、鎬頭、鐵锨等農具，買賣很是興旺。隨著農業(yè)機械化的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)打鐵工藝正逐漸退出了歷史舞臺，成了水溝頭人遠去的記憶。以歲月衡量，水溝頭大集是古老的。
水溝頭集最負盛名的，應該是騾馬市。相傳清朝初期已初具規(guī)模，當年叫騾馬會，一年一度，會期五天。每年的十月二十日，前來交易的騾馬商販，南到江蘇、安徽、河南，西到山西，北到河北和內蒙古，上千頭騾馬聚集在水溝頭的大集上。
奇怪的是不管多么桀驁不馴的騾馬，只要踏上了水溝頭的大沙灘，都變得溫順老實，這就是水溝頭大集的神奇之處。隨著騾馬市的交易規(guī)模越來越大，有的水溝頭前輩當上了騾馬經(jīng)紀人，過上了靠主持成交，收取中介費來養(yǎng)家糊口。
當然經(jīng)紀人也不是吃干飯的，他們個個精通“相馬之術”，會看牲口的牙口，也就是年齡，而且對每頭牲口都能準確地做出評價。交易時買方賣方不需口舌砍價，經(jīng)紀人將右手置于草帽下或袖口中，有時也會把手藏在衣襟里，用摸手指的方法來擬定騾馬的價錢。
通常用五個指頭表示十個數(shù)字，十百千萬以此類推。食指代表一，食指、中指代表二，食指、中指、無名指代表三，食指、中指、無名指、小指代表四，五指齊伸代表五，拇指、小指為六，食指、中指、無名指、小指四指向內彎曲為七，拇指、食指為八，食指彎曲為九，伸出拳頭為十。
他們在袖口和草帽的掩蓋下，互摸手指討價還價，直到買賣雙方都滿意就成交，周圍的人是看不到他們是怎樣討價還價的。解放前，水溝頭人趙文京、史九東、李文修等前輩都是騾馬交易的經(jīng)紀人，人稱“驢經(jīng)紀”。水集三副書記李永升說，“驢經(jīng)紀”李文修的老宅在三村桑園，他曾聽父母說過，李文修不僅是個“驢經(jīng)紀”，還略懂獸醫(yī)。
文革前，常有外鄉(xiāng)人牽著牲口來村里找他給牲口看病。一般大牲畜的疾病他基本能醫(yī)治。因此，李文修老人當年很有名氣。有了騾馬市，市場上出現(xiàn)了好幾處給大牲畜“掛掌的”攤位。當?shù)胤Q“掛掌的”為“打驢蹄子的”，“打驢蹄子的”手藝人，多是北莊村的村民。
解放初期村民曲從倫，在水溝頭大集設攤，專門給大牲畜的蹄子掛掌。所謂“掛掌”，就是在大牲畜蹄子的下面釘上鐵掌，這樣大牲畜在使役中就不會磨損蹄子。此后，村民趙德林、趙德樹二人先后拜曲從倫老人為師，在水溝頭市場也從事了“掛掌”這一行業(yè)。
隨著社會的發(fā)展,科學技術的進步,農業(yè)機械代替了傳統(tǒng)落后的畜力勞動，鄉(xiāng)村中已難尋騾馬等大牲畜的身影，“打驢蹄子的”手藝人早已退出了市場的攤位。當年的那個騾馬會也無蹤跡，只能留在人們的記憶中，“驢經(jīng)紀”這一古老的職業(yè)也基本失傳了。
此后，每年的陰歷十月二十日的騾馬會，也成了山會。山會比集日要熱鬧的多，除了物資交流，山會期間，還能看到地方戲曲、歌舞、雜技、馬戲團和耍猴的。這期間生產(chǎn)隊都決分了，忙活了一年的農村人，手里有了錢，四鄉(xiāng)八疃的人們紛紛走出家門結伴趕山、逛山。山會上人們除了看光景、購物，還舍得花錢吃。
到了中午，趕山人大都會吃油煎包子、面魚、油條等。于是集市上便出現(xiàn)了不少賣水的攤位，凡是賣水的大都是水溝頭人。水集一村第九生產(chǎn)隊原婦女隊長周淑林大姐，曾在山會的飯市上賣過水，她說當時是一分錢一碗，一天下來能賣一百碗左右。
淑林姐還說，她大爹家也在集上賣水。他們家人多，在山會上擺了三張桌子，快散集時他大爹把三處賣水的錢湊到一塊，就手在集市上抓了（買了）個小豬。另外，水集一村趙保勝、趙樂勝、趙珠勝弟兄三人，也都在山會上設攤賣過水。
一村村民趙德連說，那年月人們日子過得苦，有的趕山人在飯市上吃過飯后，不舍得再去花一分錢買水，而是直接到河里的淺灘上挖個窩，喝從沙里滲出來的水。北莊村黨支部委員李先松說，他們村村民周慶清祖上好幾代都是木匠，從解放前至今一直在水溝頭市場出售自己做的家具；村民李公德有編草窩鞋的手藝，當?shù)亟衅迅C，是過冬御寒的草編鞋。每到冬季，他都會把編織好的蒲窩到集市上去賣，當時一雙蒲窩能賣個七、八毛錢， 一個集日下來能賣十多雙?！摆s水溝頭集”這句話，相信五十歲以上的萊西人都不會陌生。
集日這天，販夫走卒，奔走喧嚷，人流如潮。人們三五結伴挎著籃子，或推著小車，也有趕著大車和騎自行車的，從十里八鄉(xiāng)或百八十里外，到大沙灘上去買去賣。當然也會有趕閑集的，那就是到集市上去耍。大沙灘上人特別多，商品五花八門，小到針頭線腦，大到鋤鐮锨镢，琳瑯滿目，應有盡有。
集市上的買與賣有時會令人想不到，解放初期，一水溝頭人，在西北樓溝抓了一銅盤蛤蟆咯噔（蝌蚪）端到了到集市上，快散集時一賣鴨蛋的花了一毛錢買下了這盆蛤蟆咯噔，回家喂鴨子。從此，人們便說水溝頭集沒有賣不了的東西?！?/p>
水溝頭的臘月集趕得更大，叫賣聲、砍價聲,人聲鼎沸，集市上常常堵得水泄不通，人們常說“臘月集，擠破皮”。尤其是臨近春節(jié)，年味漸濃，買年貨過大年是農村人一年之中最樂呵的事。人們經(jīng)常約上鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親一起趕集，一起講價，一起挑選年貨，喜氣洋洋地逛著集市。
臘月的集市上，還有火紅的燈籠，吉祥的春聯(lián)，大街小巷彌漫著年的味道。最熱鬧的是鞭炮市，買鞭炮的、賣鞭炮的、看熱鬧、聽響兒的都聚集在這里。賣鞭炮的人拿竹竿高高地挑了鞭炮，站在凳子上噼噼啪啪放得震天響，震得人們都用手捂著耳朵。有時候賣鞭炮的攤主們也對著放，隨著一聲聲的喝彩，一樁樁生意也就成交了。
鞭炮的炸響，人們已嗅到了年的氣息，空氣中的年味兒觸手可及。我的祖籍是萊州，祖上是做皮貨生意的。解放前，祖父經(jīng)常在逢五排十的日子里，從萊州步行來水溝頭賣皮貨，銷路非常好。尤其是豬皮的下腳料，在其他集市上賣不出去的，只要拿到水溝頭集市上，一般都能賣出去。于是，祖父決定在水溝頭創(chuàng)業(yè)，并定居水溝頭。一是看好水溝頭的繁華集日，二是看好了水溝頭的幾處大溝。
尤其是村西北的西北樓溝，三溝相連，溝水常年都不干涸。水域面積有五十多畝，水深二至三米，皮匠們干完活可就近沖洗身上的腥臭味，因每張剛剝下來的皮子都沾有血污。于是，祖父把加工皮子的作坊，就設在了西北樓溝的岸邊。經(jīng)過幾年的努力和打拼，祖父和父親先后在水溝頭創(chuàng)建了“興茂皮鋪”和“興茂鞭子鋪”，還從萊州帶來了好幾個和伙計和徒弟。
就這樣，祖父和父親靠誠信經(jīng)營，在水溝頭贏得了不少回頭客。由于在街面上有了字號，當時有不少在外面混事的水溝頭人書寫的家書，都是通過郵差送到父親的皮鋪，然后再由父親轉送到收信人的家中。
爐上村一崔姓商人，常年在臨汾做買賣，他的家書就是先郵寄到父親的興茂皮鋪，然后父親再打發(fā)皮鋪的伙計，送至他的家中。萊西皮革廠的前身，就是家父所經(jīng)營的“興茂皮鋪”。
當年，父親幾乎趕遍了膠東半島所有的集市，父親說哪個集市也沒有水溝頭集的規(guī)模大，父親還曾給我們講述了水溝頭集與聚寶盆的傳說。舊時，水溝頭人都住平房，睡的是土炕，炕是用泥土拓的墼壘砌的，兩年左右就得更換一次炕面，每次換炕面都得拓墼。
有一年春天，一水溝頭前輩打算重新壘砌土炕，推了約十來車泥土，堆在了大沙灘上，選了個好天準備拓墼。拓墼那天，由于走得急，前輩忘了帶刷墼掛子的泥盆，沒有盆子盛水就無法刷墼掛子，也拓不了墼。就在這時，前輩突然發(fā)現(xiàn)，沙灘的不遠處有一個灰色的泥盆，走近一看，是個舊盆，盆的上邊已有裂紋的痕跡，前輩把盆撿了起來。心想，不回家取了，就這么湊付著使喚吧。
前輩赤足踏著軟綿綿的沙灘，去河里挑了幾擔水，倒在了泥土上，把泥土攪拌好后，又端著撿來的泥盆到河里端了半盆多水，用來刷墼掛子。這一天，前輩從日出卯時到日落西山，整整拓了一天墼。奇怪的是，這半盆水始終沒用完。傍晚，前輩收工，在回家的路上，忽然想起，以前拓一天墼，刷墼掛子至少也得用上七、八盆水，可今日整整一天的時間，卻連半盆水都沒用完。于是，前輩趕緊回過頭來，朝著拓墼的地方跑去。
月光下，空曠的大沙灘上非常寂靜，那一排排拓出來的墼，齊刷刷地臥在沙灘上一動也不動，唯有泥盆不見了。借著清晰的月光，前輩找啊找，找遍了大沙灘也沒找到。前輩后悔莫及，到了手的聚寶盆又脫手了。后來，人們便說這是聚寶盆在大沙灘上顯靈了........
盡管這是一個美麗的傳說，它卻給我們水溝頭人，留下了一段值得炫耀的故事。然而更值得炫耀的是，水溝頭的“啞吧集”和“響吧集”。 早些年，每到冬季“啞吧集”和“響吧集”便神秘般地出現(xiàn)了。
我家老宅距水溝頭集不足半里路，若逢“啞吧集”，我們在家里一點聲音也聽不到，要是遇上“響吧集”，那可真是聲濤慣耳，有時甚至十幾里之外都能聽得到?！皢“杉焙汀绊懓杉钡某霈F(xiàn)，給水溝頭大集又增添了一層神秘色彩。！ 由于水溝頭集日繁榮，有不少像我父輩那樣的外地商人都紛沓而來，在水溝頭創(chuàng)業(yè)、經(jīng)商、定居，如劉記車鋪、秋林、原真照相館、昌裕當鋪、萊州軋花作坊、萊州鞋鋪、萊州興茂皮鋪、興茂鞭子鋪、大車店等。這些商業(yè)網(wǎng)點被當時的水溝頭人戲稱為“西萊子”店鋪。“西萊子”就是指從萊州和西邊府衙過來定居做買賣的人。
解放后，這些商戶被政府單獨劃為水集四村，屬當年的商業(yè)村。人民公社后四村解體，所有商戶均被安排在水集一、二、三村中。從文化大革命起，集日經(jīng)商叫作資本主義。有人在農閑時扎了幾把掃帚，扎了幾束紙花，到集市上只能偷著賣，看到戴紅袖章的就得趕快跑。要是跑得慢了，東西就被沒收了。人們一直處在被割資本主義尾巴的恐懼中。
革委會的領導們，還把農民做點小生意，說成是投機倒把。當年我們村有幾個村民，就因為在集市上販賣糧票被抓獲，定的罪名是“投機倒把”。他們和“階級敵人”一樣遭到批斗、游街示眾。
星轉斗移。黨的十一屆三中全會后，恢復了集市貿易。一九九七年金秋，為了重振水溝頭大集的雄風，加快經(jīng)濟建設步伐，水溝頭人重新建起了水溝頭股份制市場，給昔日的膠東大集注入了新的生機與活力。如今在水溝頭經(jīng)商的客戶遍及全國，市場網(wǎng)點面積67000多平方米。光家具市場面積就達50000萬多平方米，許多世界名牌家具和仿古家具，都已落戶水溝頭市場。
又是一個逢五排十的日子，作為水溝頭市場的一名股東，我隨著熙熙攘攘的人流，也涌入了水溝頭大集。只見人頭簇擁，熱鬧非凡，一排排長龍似的攤位前擠滿了人。叫賣聲、討價聲混成一片，就像一首澎湃的集市交響曲，勝過了昔日的“響吧集”。人們都在忙著購買自己滿意的物品，賣主們更是忙得不亦樂乎。
透過繁華的集日，我的眼前突然一亮。忽然覺得那前輩未能找到的聚寶盆，正朝著水溝頭大集這塊風水寶地蠕動……
(圖片選自網(wǎng)絡)
作者簡介：劉希玲，女，萊西市水集二村人，原山東省青年作家協(xié)會理事、萊西市作家協(xié)會原副主席，現(xiàn)為山東省散文學會會員、青島市作家協(xié)會會員，水集作協(xié)副主席，多篇散文、短篇小說刊登于省、市級刊物，偶有獲獎。書法作品先后入選《沽水墨韻》《萊西機關書法作品集》。
