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餃 子

作者：仝悅涵
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我們的祖國幅員遼闊，民族眾多。每一個地方都有著自己獨特的韻味，每一個民族都有自己獨特的民族風(fēng)情，而餃子，則是很多人都喜歡吃的一種美食。
提起包餃子，這個習(xí)俗可大有來歷。

在古時，人們沒有空調(diào)等高科技產(chǎn)品，在外干活的人們耳朵經(jīng)常凍傷，于是，有人就發(fā)明了"嬌耳",免費送給人們吃，人們吃后，渾身暖和，耳朵不再凍傷，于是人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將這個習(xí)俗傳了下來，"嬌耳"也隨著時間的推移，逐漸演變成了我們現(xiàn)在熟知的餃子。
現(xiàn)在，過年時人們還會在餃子里放入洗凈的硬幣，如果誰吃到了，那么來年那人便會財運亨通。
包餃子其實也有很多技巧，在包時要把有面的一面朝外，否則就會很難捏緊，在煮時就會破損而露餡。
此外，餃子的形狀也有很大說法：餃子的外形看起來很像元寶，所以，包餃子也有包住福氣的意思。

家人外出，臨走的時候吃上一頓餃子，寓意著彎彎順、一切順意。

包餃子，是一件開心的事情，而吃餃子則是我的最愛！

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作者簡介：

仝悅涵，宿遷市宿城新區(qū)實驗小學(xué)六（4）班學(xué)生。