晨曦微露，山東夫宇食品有限公司的現(xiàn)代化廠區(qū)已是一片繁忙景象。自動化生產(chǎn)線上，一根根金黃飽滿的淀粉腸整齊排列，每天超過百萬根的產(chǎn)量，不僅滿足著全國45個城市的消費需求，還成功打入迪拜、緬甸等地區(qū)的市場，登上當(dāng)?shù)鼐用竦牟妥?。這家從棗莊成長起來的民營企業(yè)，用十九年時間將尋常的街頭小吃打造成行業(yè)標(biāo)桿，書寫了一段傳統(tǒng)食品制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的生動故事。
4月23日，記者走進(jìn)夫宇食品的生產(chǎn)車間，濃郁的肉香撲面而來。工人們身著統(tǒng)一工裝，在智能化設(shè)備前有序操作。 “我們始終堅持選用優(yōu)質(zhì)雞胸肉作為原料，每一批都要經(jīng)過兩道嚴(yán)格檢測?！鄙a(chǎn)經(jīng)理肖平拿起一塊鮮嫩的雞胸肉介紹道。在這里，從原料斬拌到灌裝成型，從高溫殺菌到包裝出廠，每一道工序都在自主研發(fā)的智能化設(shè)備監(jiān)控下完成。
2024年初，當(dāng)?shù)矸勰c行業(yè)面臨“雞骨泥”輿情風(fēng)波時，董事長朱紅偉親自走進(jìn)直播間，現(xiàn)場切開淀粉腸展示肉質(zhì)紋理，并邀請網(wǎng)友“云監(jiān)工”整個生產(chǎn)過程。這場別開生面的危機公關(guān)，不僅成功化解了消費者疑慮，讓大家對淀粉腸行業(yè)有了更清晰的認(rèn)識，更讓市場見證了“夫宇標(biāo)準(zhǔn)”的硬核實力。 在研發(fā)中心，技術(shù)團隊正在對最新研發(fā)的低脂淀粉腸進(jìn)行最后的口感測試。研發(fā)經(jīng)理焦洋告訴記者：“我們每年都安排了研發(fā)費用，近三年累計推出50多款新產(chǎn)品?！边@種持續(xù)的創(chuàng)新投入帶來了豐厚的市場回報：新品銷售額占比達(dá)20%，并打開了國外市場的大門。一根淀粉腸漂洋過海，從街邊小吃到登上國外餐桌，夫宇食品用創(chuàng)新重新定義了傳統(tǒng)食品的價值。 銷售版圖上，夫宇食品構(gòu)建了線上線下融合的立體化網(wǎng)絡(luò)。“我們注重品牌建設(shè)，通過線上線下相結(jié)合的銷售模式，不斷拓展市場份額?！变N售經(jīng)理李娜介紹道。在線下，夫宇食品與各大超市、便利店建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系；在線上，公司通過電商平臺、直播帶貨等方式，將產(chǎn)品直接送到消費者手中。這種多元化的銷售模式，讓夫宇食品在市場波動中始終保持著穩(wěn)定的增長。 “民營企業(yè)要在激烈的市場競爭中行穩(wěn)致遠(yuǎn)，必須既守住質(zhì)量底線，又緊跟市場變化?！笨偨?jīng)理朱紅軍道出了企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的心得，“我們將來也會加大檢測設(shè)備的投入，爭取全方位、無死角把食品安全做到第一位，給大家提供一個放心的食品?！敝旒t軍的話語中，透露出對食品安全的敬畏和對消費者的負(fù)責(zé)。
如今，當(dāng)?shù)谝豢|陽光再次照亮夫宇廠區(qū)時，這里生產(chǎn)的已不只是一根普通的淀粉腸，更是一種以創(chuàng)新為驅(qū)動、以品質(zhì)為根基的高質(zhì)量發(fā)展模式。
從實驗室里的技術(shù)攻關(guān)到生產(chǎn)線上的精益求精，從危機時刻的坦誠相見到國外市場的開疆拓土，夫宇食品用自身的實踐證明：傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)只要堅持創(chuàng)新引領(lǐng)、質(zhì)量為本，就一定能走出一條轉(zhuǎn)型升級的康莊大道。
從市井煙火中誕生的小小淀粉腸，如今化作聯(lián)通世界的橋梁。一批批產(chǎn)品漂洋過海的背后，見證著我市民營企業(yè)積極開拓國際市場的奮斗足跡。在新時代高質(zhì)量發(fā)展浪潮中，像夫宇這樣的企業(yè)以實干為基、創(chuàng)新為翼，深耕產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)升級，不斷提升品牌競爭力，推動“中國制造”向“中國創(chuàng)造”穩(wěn)步邁進(jìn)，在全球市場中書寫著民營企業(yè)的發(fā)展新篇章。(記者 孫文娟 趙瑞）
