泰山腳下"百膳村"
——沙嶺村40家餐宿集群五一當(dāng)天接待幾千人，千口山村藏著山東最密餐飲網(wǎng)，柴爐燉雞香飄抖音，非遺山水間開(kāi)出"舌尖經(jīng)濟(jì)"
作者：伍達(dá)
五一期間，泰山景區(qū)大津口鄉(xiāng)沙嶺村迎來(lái)旅游熱潮。沙嶺石敢當(dāng)小鎮(zhèn)啤酒節(jié)的舉辦，讓省內(nèi)外游客紛至沓來(lái)，小小的村莊車(chē)水馬龍、游人如織，盡顯熱鬧非凡之景。
沙嶺村歷史底蘊(yùn)深厚，作為山東省景區(qū)化村莊，擁有眾多知名景點(diǎn)。這里有3000年前的周明堂遺址，有風(fēng)景秀麗的分水嶺景區(qū)，有石敢當(dāng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化園區(qū)，還有天龍水庫(kù)、天龍河景區(qū)等，集旅游休閑觀光與文化游覽于一體，能讓游客在欣賞風(fēng)景、感受文化的同時(shí)，享受休閑戲水之樂(lè)。
隨著景區(qū)的發(fā)展，沙嶺村的餐飲行業(yè)蓬勃興起。這個(gè)幾百戶人家的小村莊，竟有40多處飯店、民宿賓館，具備超強(qiáng)的接待能力，幾千人同時(shí)就餐也不成問(wèn)題，在全省都實(shí)屬少見(jiàn)。
沙嶺村的餐飲獨(dú)具特色。柴爐燉雞是一大亮點(diǎn)，幾乎家家戶戶的飯店都有，慢燉的做法讓雞肉滋味醇厚。這里水質(zhì)清澈，地處泰山后路，優(yōu)質(zhì)的水源孕育出天然的食材，沙嶺的豆腐、核桃、栗子，散養(yǎng)的雞等，都是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。再加上高級(jí)廚師三十多年的精心烹飪，形成了獨(dú)特的沙嶺餐飲文化。此外，全國(guó)稀有的珍貴赤鱗魚(yú)養(yǎng)殖園區(qū)保護(hù)區(qū)就在這里，品嘗赤鱗魚(yú)這一特色菜也是眾多游客的選擇。
沙嶺村以其豐富的旅游資源和獨(dú)特的餐飲文化，吸引著全國(guó)各地的客人。他們?yōu)轱L(fēng)景而來(lái)，為美食而來(lái)，沙嶺村的餐飲聚集區(qū)，堪稱(chēng)泰山腳下的一顆璀璨明珠，值得點(diǎn)贊！
作者簡(jiǎn)介
伍達(dá)，山東省泰安市市直機(jī)關(guān)退休干部，生于農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)，高考改變命運(yùn)。參加工作42年，十余次調(diào)整工作崗位，從事過(guò)企業(yè)管理、教師、駐村干部、縣、市機(jī)關(guān)綜合管理等工作。
