一蓬多好的蒿菜呵。我?guī)缀鯏喽?,這是我小時(shí)經(jīng)常看到的那一蓬。陽(yáng)光會(huì)意地聚攏,溪風(fēng)輕輕搖動(dòng),我聞到一股濃郁的蒿香。
沿曬溪繞行百把米,過(guò)小橋,到了那叢蒿菜旁。午間的陽(yáng)光,讓我的回憶明亮起來(lái),童年的一些畫(huà)面親切而美好,畫(huà)里有父母的身影,有母親的聲音。放學(xué)后,我手提小竹籃握著小鐮刀,在溪邊田邊山腳下打豬菜。許多野菜一直叫不出名,而生長(zhǎng)茂盛的蒿菜到處都有。
中餐在村里一個(gè)親戚家吃的,燉家養(yǎng)土雞,辣椒炒臘肉,剛打的小菜,豐盛美味。遺憾的是,在長(zhǎng)沙可以吃到的蒿子粑艾葉粑,這次回鄉(xiāng)沒(méi)有吃到。
在家鄉(xiāng)大湘西的山里,吃蒿子粑粑是多年前不少人的共同記憶,它是缺糧年代解饑的難得補(bǔ)充。糯米粘米與蒿菜泡好后磨漿,放入白糖,蒸成后,細(xì)膩香甜。小時(shí)吃到的蒿粑,沒(méi)有白糖。過(guò)年糍粑的軟糯,擺老人家圓粑的粉硬,打平伙小粑丸子的潤(rùn)滑,顯出媽媽那些年做粑的好手藝。稻米收成不多,總有些日子需要儀式感,米粑成為生活的需要。某年一個(gè)節(jié)日,我在家看見(jiàn)幾個(gè)菜粑,說(shuō)是姨娘送的?;鹕弦豢?,吃出不一樣的清香味道。姨娘說(shuō),他們那窮,飯都沒(méi)吃的,才做點(diǎn)菜粑走親戚。
姨娘從這小街嫁去的地方,相距不過(guò)十幾里,山多田少,困難是自然的。她出嫁的時(shí)候,我少小不記事,沒(méi)有絲毫印象。第一次去她家,是小學(xué)三四年級(jí)隨學(xué)校宣傳隊(duì)下村。晚上在村小的小土坪上演出結(jié)束,我們十幾人被三三兩兩分到條件稍好的人家住宿,第二天吃完早飯?jiān)偌蟹祷亍?/div>
窗戶(hù)嚴(yán)實(shí),天沒(méi)見(jiàn)亮,散發(fā)霉味汗酸味的床上,我們睡得好香。朦朧中聽(tīng)見(jiàn)姨娘的聲音,她可能是在喊這家的主人,講來(lái)看看,看外甥崽睡在這沒(méi)。
拉開(kāi)門(mén),一團(tuán)好大的光斜照過(guò)來(lái),我看見(jiàn)個(gè)子偏矮的姨娘高高地站在門(mén)口。待看清我后,她高興繼而又生氣地講,來(lái)了姨娘家這里不曉得找姨娘,再差也要在家里住一晚,再窮借也要借東西送你吃。
我不知道怎么答她,趕快起來(lái),邀同學(xué)跟姨娘去她家吃早飯。
姨叔話(huà)少,已從菜地打菜回來(lái)。他們頭天收工晚,家里事做不贏(yíng),沒(méi)看演出。姨娘家房子窄小,村干部沒(méi)有分人去他們家住。
我隱約記得的姨娘家,在小學(xué)校下個(gè)坡,穿一些田坎,經(jīng)小木橋過(guò)一條溪,再上坡才到。寨子里有幾棵古樹(shù)。從橋頭開(kāi)始的一條小花階路,往山上開(kāi)枝散葉連接起一棟棟大大小小的木樓。姨娘家的木樓像個(gè)偏廈,緊緊依偎在一棟正屋的旁邊。那棟正屋,是姨叔家長(zhǎng)輩的。
我高考外出讀書(shū),再?zèng)]去過(guò)姨娘家了。寒暑假,經(jīng)常看到姨娘上街趕場(chǎng),來(lái)看外婆,也來(lái)我家坐坐。有時(shí)吃點(diǎn)飯,有時(shí)說(shuō)幾句話(huà),有時(shí)還帶點(diǎn)粑來(lái),但菜粑就再也沒(méi)有拿過(guò)了。
調(diào)外地工作后,我每次回家,需要看望的長(zhǎng)輩不少,每年都能看到姨娘。脫貧攻堅(jiān)后,姨娘的家搬到水泥公路的坎下,變寬了,配上了一間小磚房。車(chē)到達(dá)后,步行幾十米就可進(jìn)屋。她家屋前屋后,到處都有綠茵茵的蒿菜。
姨娘帶來(lái)的菜粑與媽媽做的味道略有不同,我過(guò)后得知,她是用一種大蒿菜做的。經(jīng)過(guò)比對(duì),才知道那個(gè)高高的青蒿,是這些年在星城看得比較多的艾草。艾草在家鄉(xiāng)也有,溪邊田旁少見(jiàn),山坡才見(jiàn)到它搖曳的身影。艾草的葉子比蒿菜和粑菜的大,個(gè)頭也高,尤其是粑菜,對(duì)它只能仰望。城里在端午節(jié)把它扎成一束一束,長(zhǎng)長(zhǎng)地掛在門(mén)上,驅(qū)蟲(chóng)辟邪。有的做成艾香,點(diǎn)燃后,作室內(nèi)香薰。
年間,很久沒(méi)吃到家鄉(xiāng)的蒿菜粑了,剛有點(diǎn)小饞,就收到外甥女從家鄉(xiāng)縣城快遞來(lái)的蒿粑。那是不久前的事。從精致漂亮的外包裝,可以看出鄉(xiāng)親們對(duì)這個(gè)以前缺糧代餐的野菜粑的重視。如今城里人鄉(xiāng)間人注重吃新鮮講健康了,無(wú)疑是件好事。
濛濛細(xì)雨時(shí),天放晴時(shí),我眼前常會(huì)出現(xiàn)家鄉(xiāng)的蒿艾,蒿艾旁還常常出現(xiàn)媽媽和姨娘的身影。
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