作者簡介：山里人，實(shí)名彭昌輝，現(xiàn)居張家界市，曾有小說、散文、詩歌在報(bào)刊雜志上發(fā)表。
可以說，娘一輩子都在廚房里，自然和鹽結(jié)下了緣。
廚房，那一方小小的天地，是娘待得最多的地方。鍋碗瓢盆、油鹽醬醋，在她的手里，譜出一曲曲生活的樂章。每一道菜，都傾注著她對家人的愛。而鹽，是這愛的樂章中，最關(guān)鍵的音符。
娘和我們一大家族，都居住在湘渝（川）邊境的酉水河畔，這里地處大山之中，交通極其不便。那年月，村子窮，買什么都難，尤其是鹽，那可是金貴物。
我們所吃的鹽，都是來自四川自貢的顆粒鹽巴。據(jù)說，早在戰(zhàn)國時(shí)期，川鹽入湘就是從烏江流域再到酉水流域，然后再下沅江進(jìn)洞庭,走入三湘大地。
在酉水河畔出土的里耶秦簡，便將川鹽入湘做了實(shí)證：“即，酉陽徒道。反涪陵來以買鹽，急，卻即道下?！焙單恼f明戰(zhàn)國時(shí)期就存在川鹽入湘的古道，當(dāng)時(shí)稱酉陽徒道。
然而，我所的村子雖地處酉陽徒道，但那時(shí)，鹽在偏僻閉塞的小山村，仍然是緊缺之物。于是，平日里，娘對鹽看得極為重要。她一輩子都在那小小的廚房里打轉(zhuǎn)，廚房就是她的戰(zhàn)場。而鹽，是她制勝的法寶。
娘常說，做菜就像過日子，少了鹽，啥滋味都沒有了。
因而，娘用她那粗糙的雙手，熟練地?cái)[弄著各種食材。她能用最簡單的青菜、土豆，做出讓人垂涎三尺的美味。這其中的秘訣，便是那一小撮她極為看重的鹽。
有年過端午，父親從集市買來好些雞鴨魚肉，一家人準(zhǔn)備好好吃頓團(tuán)圓飯。娘像往常一樣走進(jìn)廚房，熟練地系上圍裙，點(diǎn)火，倒油，菜下鍋?？僧?dāng)她伸手去拿鹽時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)平日里放在灶臺上的鹽罐子不見了。她開始在廚房里翻找，鍋碗瓢盆被弄得叮當(dāng)響。找了一陣，仍沒找著，她急得像熱鍋上的螞蟻，在廚房里來回踱步。
“這鹽咋就沒了呢？”她一邊找一邊念叨著。
再好的手藝，再好的食材，沒了鹽，就如同戰(zhàn)士上戰(zhàn)場沒了武器，都白費(fèi)，都沒味。我也跟著著急，和娘一起在狹小的廚房里四處搜尋，可找遍了每個角落，還是不見鹽的蹤影。
這時(shí)，我便出了個主意：“娘，去找別家借點(diǎn)鹽。”娘苦笑著說：“傻兒，俗話講，借錢借米不借鹽?！币彩?，這么金貴的東西，哪家都緊缺，而且又少。
“這可怎么辦呢？這可怎么辦呢？”娘仍然不停念叨著。過節(jié)，是家里最熱鬧的時(shí)候，一家人盼著能吃上可口的飯菜，那可是一年里難得的幾回盛宴?？善旁趶N房的鹽找不到了。娘的額頭上瞬間沁出細(xì)密的汗珠，眼神里滿是焦急。
從那以后，娘便把鹽看得比什么都重要。她總是小心翼翼地把鹽罐放在最顯眼的地方，每次用鹽的時(shí)候都格外珍惜，生怕多撒了一粒。
可是，生活總是充滿了無奈。有一次，家里的鹽吃完了。村里的小賣部因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，進(jìn)貨不及時(shí)，已經(jīng)斷鹽好幾天時(shí)間。娘看著空空的鹽罐，咬了咬牙，決定到幾十里外的鎮(zhèn)上去買鹽。
我記得，那是一個寒冷的冬日，天空陰沉沉的，像是要下雪的樣子。我說：“娘，我去買，您給老師說一下，給我請半天假?！蹦飻蒯斀罔F毫無商量地回我：“不行，怎能耽誤你讀書?！?/div>
娘便穿上她那件洗得發(fā)白的舊棉衣，裹上一條黑色的圍巾，背著背籠，踏上了去鎮(zhèn)上的山路。我站在門口，望著娘瘦弱的背影，漸漸消失在山路的盡頭。
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去，雪開始飄揚(yáng)而下。等我中午放學(xué)回家時(shí)，娘買鹽還沒有回來。我開始擔(dān)心起來，便在門口不停地張望。終于，在紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花中，我看到了娘的身影。
只見娘腳步踉蹌，身子搖搖欲墜。我趕緊跑過去，還沒等我扶住娘，她就直直地倒了下去。我嚇壞了，拼命呼喊著娘。只見娘緊閉雙眼，氣喘吁吁,臉色蒼白。后來我才知道，娘為了買那包鹽，走了幾十里山路，又冷又累，加上本就身體不好，缺鹽導(dǎo)致體力不支，才昏厥過去。
我心急心慌地將娘扶回家，放在床上。發(fā)現(xiàn)娘虛弱地仍閉著眼睛，下意識地摸進(jìn)囗袋之中，手里死死地握著那包鹽。我便哽著喉嚨喊她：“娘，娘，你松松手將鹽給我?！?/div>
可她迷迷糊糊的，口將言而又不停囁嚅。當(dāng)我使著勁兒從她手里取出那包鹽時(shí)，她才吞吞吐吐地還不忘囑咐我：“鹽放進(jìn)鹽罐里，別亂丟，到時(shí)候又找不著。”
聽了此言，看著床上氣喘吁吁臉色蒼白的娘，我鼻子一陣發(fā)酸，心里寒顫不已。那一刻，我似乎明白了，鹽對于娘來說，不僅僅是調(diào)味的東西，它更像是生活的希望，是支撐這個家的一種信念。
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