著名書畫篆刻家盛洪義 ‖ 我畫過百菜，但大白菜才是我的最愛..... 我畫大白菜
盛洪義
記得我剛當(dāng)選為濟(jì)南市第十屆政協(xié)委員時(shí)，才三十多歲，同為這屆政協(xié)委員的山東藝術(shù)學(xué)院教授梁文博先生，看著我的畫集說：“洪義，有些畫面，你要有意地把它處理得再虛一點(diǎn)，使畫面顯得有一種朦朧的美。我建議畫山水畫的有時(shí)也去畫點(diǎn)花鳥畫；畫畫一定要追求雅俗共賞，那大白菜人們都熟悉并且經(jīng)常吃，你看夠俗吧，但是齊白石就是畫大白菜，并且畫得十分的高級(jí)，這就是越是俗的東西，要是把它畫好了就是大雅。”聽了梁教授的話，我心里也就有了抽空嘗試著畫畫大白菜的情結(jié)。再加上當(dāng)年我在中央美院國(guó)畫系進(jìn)修時(shí)，山水、人物和花鳥都過了一招。當(dāng)時(shí)為我們上花鳥課的老師中，就有花鳥畫大家張立辰、郭怡宗教授。所以，我在畫山水畫和寫書法的同時(shí)，兼畫人物和花鳥畫，而大白菜毫無疑問的是歸屬為花鳥畫科。
《戶戶發(fā)財(cái)》45cm×68cm
中國(guó)畫就像京劇，講究的是傳承。為了畫好大白菜，我反復(fù)地研究石濤、齊白石、李苦禪和孫其峰等先生畫大白菜的用筆用墨，畫面主角與配角的構(gòu)圖安排，讓畫面既協(xié)調(diào)又統(tǒng)一，再就是仔細(xì)地觀察和寫生實(shí)物的大白菜。經(jīng)過反復(fù)錘煉，我畫出的大白菜既有傳統(tǒng)又有時(shí)代氣息，得到了專家和收藏家的稱贊。
《百菜唯白菜美》45cm×68cm
據(jù)說，齊白石當(dāng)年曾經(jīng)想用他畫的一棵大白菜，到街上向賣大白菜的商販換車大白菜。不識(shí)畫作的賣菜人立即翻臉：“你想得美，不中，要是不看你一把年紀(jì)，我就不客氣了?！卑褌€(gè)齊白石老人搞得十分的尷尬?！ 〈蟀撞擞小安酥兄酢钡拿雷u(yù)。俗話說“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮”。它不僅味道鮮美，還營(yíng)養(yǎng)豐富。并且，它的寓意也很美，比如：用“清清白白”形容一個(gè)人堂堂正正做人，“白菜”還與“百財(cái)”諧音，更是寓意著恭喜發(fā)財(cái)，所以大白菜是深受百姓的喜愛。我曾寫過一篇散文《小韭菜》，把楊柳細(xì)腰的小韭菜好一個(gè)夸獎(jiǎng)，文中也提到五大三粗的“姐姐”大白菜。其實(shí)，它倆有一個(gè)共性，那就是人們都喜歡吃，更是人們“牙門”不拒的上等嘉賓。聽說，在韓國(guó)人制作的酸辣白菜不僅造型好看，味道還特別好，更是老百姓飯桌上離不開一道佳肴。
《群芳譜》45cm×68Cm
兒時(shí)的家鄉(xiāng)沂蒙山區(qū)，還比較落后，當(dāng)時(shí)也沒有什么冷藏設(shè)施。初冬，家家挖地窖儲(chǔ)藏大白菜就成了農(nóng)村的一景，因?yàn)?，老百姓在整個(gè)冬季就靠吃大白菜和蘿卜過冬。即使現(xiàn)在，每當(dāng)我家中來了客人，那豬肉燉大白菜再加上豆腐與粉皮是最好的一道菜。記得，有一次幾位朋友在一個(gè)獨(dú)特的土灶小聚，圍著一個(gè)燒木柴的大鍋燉排骨，當(dāng)把排骨燉到高潮，需要配角的青菜時(shí)，那土豆和大白菜一起進(jìn)入了決賽，經(jīng)過多數(shù)人的裁判，最終大白菜奪魁。這頓飯朋友都吃得很盡興，紛紛點(diǎn)贊，結(jié)果當(dāng)配角的大白菜竟然奪了主角排骨的戲。大家一致認(rèn)為大白菜叫排骨拿得味道很鮮美。朋友們都說大白菜的戲還是少了點(diǎn)，因?yàn)椋伬镒詈罄渎湎聛淼氖且粔K塊的大排骨。事實(shí)證明，這大白菜真的是應(yīng)了陳佩斯的小品：《我是主角》。是啊，你要是三天兩頭的將大白菜燉著、炒著、熘著或者包包子、包水餃，不管你怎么個(gè)吃法，那胃口絕對(duì)沒意見，而要是換上吃肉和排骨，吃上兩天，那個(gè)胃準(zhǔn)會(huì)造反。特別是上了年紀(jì)牙口不好的老人更是喜歡大白菜。
《宜身心》45cm×68cm
有一次，我去拜訪一位退下來已久的老首長(zhǎng)，他和夫人看到我赤手空拳地上門，很不以為然。因?yàn)?，我坐了半天也沒見泡茶。然后，我說：“老首長(zhǎng)啊，我這次來別的沒有的帶，只帶了兩顆大白菜。他和夫人聽了似乎很納悶。當(dāng)我從上身的布袋里掏出我畫的兩棵大白菜，向他們展示并解釋畫白菜的喻義：‘清清白白，日日發(fā)財(cái)’老兩口看著畫高興得合不攏嘴?！彼姆蛉撕δ樥f：“小盛，現(xiàn)在已經(jīng)是名人了，你畫的這兩棵大白菜，比兩瓶茅臺(tái)酒還強(qiáng)。因?yàn)椋蔷坪韧炅艘簿蜎]了，并且喝多了還上頭。而我把這兩棵大白菜去找人裝裱好掛起來，整天讓我們看著它，既養(yǎng)眼又養(yǎng)心，那該多高興呀。洪義，謝謝你??！我這就去泡茶······” （盛洪義 2021年12月20日）
盛洪義作品欣賞
《雙雙》45cm×68cm
《菜中上品》90cm×36cm
《清白圖》90cm×36cm
《美味獨(dú)含香》90cm×36cm
《可口勝佳肴》90cm×36cm
《穿綠袍》90cm×36cm
一團(tuán)和氣
《樣樣可口又可心》45cm×68cm
清白滋味香
清淡滋味長(zhǎng)
情趣
清清白白
雙俗圖
菜根滋味香
素香
清供圖
百財(cái)
都市頭條
京都書畫網(wǎng)
顧問/盛洪義
編審/徐學(xué)勝
主編/王樹芳
藝術(shù)顧問簡(jiǎn)介：
盛洪義，著名書畫篆刻家、作家。山東畫院高級(jí)畫師,山東省美術(shù)家協(xié)會(huì)理事，山東省高等教育人才研究會(huì)書畫人才專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事，山東省書法家協(xié)會(huì)會(huì)員，山東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，山東省散文學(xué)會(huì)理事，中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員,山東藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院教授，濟(jì)南市第十、十一、十二屆政協(xié)委員。出版專著數(shù)部，被濟(jì)南市檔案館列入著名人物檔案。
