四秩匠心蒸玉液
一樽天祿敬鴻程
前 言
金潭水暖，老窖春深。四十載風(fēng)云砥礪，一斛玉露鑒初心。遙想川南舊事，酒旗獵獵啟山林；且看今朝氣象，瓊漿滟滟潤(rùn)乾坤。窖池星列，承古法以續(xù)文脈；匠魂薪傳，秉赤誠(chéng)而釀天香。歲月如醅，愈久愈醇；宏圖似錦，愈織愈新。值此華誕，愿借太白邀月之盞，東坡問(wèn)月之懷，共祝高洲：守正出新，再續(xù)春秋鼎盛；踏歌云上，長(zhǎng)書酒國(guó)風(fēng)華！
惠富海
園林式工廠
——高洲酒業(yè)
釀美酒于畫境，承匠心于自然。在工業(yè)與生態(tài)的交融路上，高洲酒業(yè)以“園林式工廠”的獨(dú)特姿態(tài)，打破傳統(tǒng)釀酒企業(yè)的刻板印象，將千年釀酒工藝與現(xiàn)代園林美學(xué)完美結(jié)合，繪就一幅“廠在景中，景融酒韻”的詩(shī)意畫卷，成就白酒行業(yè)綠色發(fā)展的標(biāo)桿。
踏入高洲酒業(yè)廠區(qū)，大道寬敞，小徑蜿蜒；金潭碧水映照藍(lán)天白云，溪流潺潺奏著輕快樂(lè)章；亭臺(tái)樓閣錯(cuò)落有致，花草樹木四季飄香，仿若置身江南園林。與傳統(tǒng)工廠轟鳴的機(jī)械、林立的煙囪不同，這里的每一處景觀都經(jīng)過(guò)精心雕琢：白墻黛瓦的古式建筑與現(xiàn)代化釀酒車間相映成趣，曲水流觴的雅致與酒甑升騰的白霧相得益彰。廠區(qū)內(nèi)種植著數(shù)百種植物，春有繁花爛漫，夏有荷塘映日，秋有丹桂飄香，冬有紅梅傲雪，四季更迭間，始終彌漫著自然與酒香交織的獨(dú)特氣息。
高洲酒業(yè)的“園林化”不僅是外在的視覺(jué)享受，更是對(duì)釀酒本質(zhì)的深刻理解。白酒釀造講究“天人共釀”，微生物的生長(zhǎng)、發(fā)酵過(guò)程與環(huán)境息息相關(guān)。高洲酒業(yè)通過(guò)構(gòu)建生態(tài)園林，打造了一個(gè)恒溫、恒濕、微生物豐富的天然發(fā)酵場(chǎng)。廠區(qū)內(nèi)的水系、植被如同天然凈化器，調(diào)節(jié)著空氣濕度與溫度，為釀酒微生物營(yíng)造出理想的棲息環(huán)境，賦予酒體更醇厚、更獨(dú)特的風(fēng)味。這種將生態(tài)理念融入釀酒工藝的創(chuàng)新，讓每一滴高洲美酒都飽含自然的饋贈(zèng)。
在園林式工廠的建設(shè)中，高洲酒業(yè)始終秉持“綠色發(fā)展”理念。釀酒產(chǎn)生的酒糟、廢水經(jīng)過(guò)科學(xué)處理，合理轉(zhuǎn)化；車間采用環(huán)保設(shè)備，實(shí)現(xiàn)廢氣、廢水達(dá)標(biāo)排放；大面積的綠化不僅美化環(huán)境，更有效降低了噪音與粉塵污染。真正實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。
園林式工廠不僅是生產(chǎn)場(chǎng)所，更是文化傳承與體驗(yàn)的空間。高洲酒業(yè)將釀酒文化與園林景觀深度融合，打造了集參觀、體驗(yàn)、科普于一體的工業(yè)旅游項(xiàng)目。游客漫步廠區(qū)，既能欣賞園林美景，又能通過(guò)沉浸式體驗(yàn)了解白酒釀造的古法技藝：從制曲車間的“踏曲聲聲”，到窖池群的“泥香四溢”，再到勾調(diào)中心的“匠心獨(dú)運(yùn)”，每一個(gè)環(huán)節(jié)都生動(dòng)展現(xiàn)了白酒文化的博大精深。廠區(qū)內(nèi)的酒文化厚重，楹聯(lián)雕塑等陳載著古老的釀酒記憶、珍貴的老酒藏品，訴說(shuō)著高洲酒業(yè)的百年傳承與40年創(chuàng)新之路。
從傳統(tǒng)工廠到園林式生態(tài)廠區(qū)，高洲酒業(yè)的轉(zhuǎn)型不僅是企業(yè)發(fā)展模式的突破，更是對(duì)社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。他向世人證明：工業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)保護(hù)并非對(duì)立，反而可以相互賦能。未來(lái)，高洲酒業(yè)將繼續(xù)深耕“園林+釀酒”的特色發(fā)展之路，以生態(tài)為筆，以匠心為墨，在白酒行業(yè)書寫綠色發(fā)展的新篇章，讓美酒與美景共醉人間。
陳順超
走進(jìn)高洲酒業(yè)
風(fēng)雨兼程四十年，
飄香美酒敬先賢。
驚濤力挽步堅(jiān)定，
工匠精神永遠(yuǎn)傳。
在中國(guó)長(zhǎng)江第一支流南河畔的巍峨大山之中，隱藏著一個(gè)傳奇的高洲酒業(yè)。這里溫度適宜，綠樹成蔭，溪水潺潺，湖波蕩漾，仿佛是大自然特意為釀造美酒而精心雕琢的一方凈土。在這片神秘的土地上，高洲酒業(yè)以其百年老窯和古籍秘方，精釀出享譽(yù)酒界的五糧濃香型基酒，成為當(dāng)今基酒行業(yè)老大。
大山中瑰寶
高洲酒業(yè)起源可以追溯到明末清初的楊氏燒坊。古代釀酒師們尋找理想釀酒環(huán)境，來(lái)到了高縣南廣河畔。他們發(fā)現(xiàn)這里水質(zhì)純凈甘冽，大山的土壤富含多種礦物質(zhì)，加上這里獨(dú)特的氣候條件，微生物活躍 ，使得這里成為釀造五糧濃香型白酒的絕佳理想之地。于是，一代代釀酒師們?cè)谶@里精研細(xì)磨，傳承技藝，不斷精進(jìn)，最終形成了高洲酒業(yè)獨(dú)特的精神品質(zhì)——“工匠魂”。
走進(jìn)高洲酒業(yè)，首先映入眼簾的是溫馨的家園，仿佛進(jìn)入了一個(gè)古老而神秘的世界，斗拱雕檐，川南民居式糟坊，歷經(jīng)百年風(fēng)雨的老窯，卻依然堅(jiān)固如初，仿佛時(shí)間在這里靜止。每一座老窯都承載著高洲酒業(yè)的歷史與榮耀，每一次開窯，都是對(duì)古老技藝的一次致敬。釀酒師們?cè)谶@些老窯中，用最原始的方法，將五糧的精華一點(diǎn)點(diǎn)提煉出來(lái)，化作滴滴醇厚的美酒。
古籍秘方傳承
高洲酒業(yè)之所以能夠釀造出如此美味的基酒，除了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境外，還得益于其傳承了數(shù)百年的古籍秘方。這秘方是高洲酒業(yè)歷代釀酒師們智慧的結(jié)晶，它詳細(xì)記錄了五糧濃香型白酒的釀造工藝、原料選擇、生物培植，發(fā)酵時(shí)間等關(guān)鍵步驟。每一代釀酒師在接手這份秘方時(shí)，都會(huì)虔誠(chéng)地研讀、實(shí)踐，并將其傳承發(fā)揚(yáng)光大。
在高洲酒業(yè)的釀酒車間里，你可以看到釀酒師們嚴(yán)格按照古籍秘方的要求，精心挑選每一粒糧食，仔細(xì)調(diào)配每一種原料和曲菌。他們深知，只有用最優(yōu)質(zhì)的原料，才能釀造出最頂級(jí)的基酒。因此，無(wú)論是高粱、大米、糯米、玉米還是小麥，高洲酒業(yè)都堅(jiān)持選用了當(dāng)?shù)厣系鹊膬?yōu)質(zhì)品種，確保每一滴酒都蘊(yùn)含著自然的精華。
五糧濃香型基酒
五糧濃香型白酒以其獨(dú)特的口感和香氣，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。而高洲酒業(yè)所釀造的五糧濃香型基酒，更是其中的佼佼者。這種基酒色澤清澈透明，香氣濃郁撲鼻，口感醇厚綿柔，回味悠長(zhǎng)。每一口品嘗，都能感受到五糧的精華在舌尖上綻放，仿佛置身于一個(gè)五彩斑斕的世界。
高洲酒業(yè)的釀酒師們深知，釀造五糧濃香型基酒的關(guān)鍵在于發(fā)酵和蒸餾。他們精心調(diào)控發(fā)酵溫度和時(shí)間，確保五糧中的糖分和淀粉充分轉(zhuǎn)化為酒精和香氣物質(zhì)。在蒸餾過(guò)程中，他們采用先進(jìn)的設(shè)備和工藝，將基酒中的雜質(zhì)和異味去除干凈，只保留最純凈、最濃郁的酒液。正是這樣的精益求精，使得高洲酒業(yè)的五糧濃香型基酒在市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，走遍大江南北。
品牌的力量
除了精釀基酒外，高洲酒業(yè)還推出了自己的品牌——金潭玉液系列產(chǎn)品。這個(gè)系列包括玉妹、高洲一號(hào)、高洲一品和高洲宴等多個(gè)品種，每一種都以其獨(dú)特的口感和品質(zhì)贏得了消費(fèi)者的青睞，獲得中國(guó)馳名商標(biāo)。
“玉妹”是高洲酒業(yè)的一款經(jīng)典之作，它以其清新脫俗的口感和優(yōu)雅的香氣，成為了許多消費(fèi)者的首選。“高洲一號(hào)”則是高洲酒業(yè)的一款高端酒品，它選用了最優(yōu)質(zhì)的原料和最精湛的釀造工藝，每一滴都蘊(yùn)含著高洲酒業(yè)的匠心獨(dú)運(yùn)?！案咧抟黄贰眲t是高洲酒業(yè)的一款中端酒品，它以其適中的價(jià)格和卓越的品質(zhì)，成為了許多家庭宴客的首選。而“高洲宴”則是根據(jù)市場(chǎng)和新時(shí)代百姓要求，精心打造的一款頂級(jí)酒品，它專為百姓宴會(huì)和禮品市場(chǎng)而打造，以其奢華的包裝和卓越的品質(zhì)，成為了老百姓的酒。
價(jià)格親 百姓愛(ài)
盡管高洲酒業(yè)的基酒和品牌在市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，但高洲酒業(yè)始終堅(jiān)持走親民路線，做良心酒，百姓酒，價(jià)格策略極大的為消費(fèi)者服務(wù)。他們深知，美酒應(yīng)該屬于每一個(gè)人，而不是少數(shù)人的奢侈品。因此，無(wú)論是金潭玉液系列產(chǎn)品的哪一個(gè)品種，高洲酒業(yè)都努力將其價(jià)格控制在合理范圍內(nèi)，讓更多的人能夠品嘗到美酒的魅力。
正是這樣的價(jià)格策略，使得高洲酒業(yè)的美酒深受百姓的喜愛(ài)。無(wú)論是家庭聚餐、朋友聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，高洲酒業(yè)的美酒總能成為桌上的亮點(diǎn)。人們品嘗著這些美酒，感受著它們帶來(lái)的愉悅和滿足，仿佛也在品味高洲業(yè)的歷史與榮耀。
在基酒行業(yè)中，高洲酒業(yè)無(wú)疑是一個(gè)傳奇般的存在。它以其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、傳承數(shù)百年的古籍秘方、精湛的釀造工藝和親民的價(jià)格策略，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和尊重。無(wú)論是精釀的五糧濃香型基酒，還是金潭玉液系列產(chǎn)品的每一個(gè)品種，都蘊(yùn)含著高洲酒業(yè)的匠心獨(dú)運(yùn)和對(duì)美酒的執(zhí)著追求。
走進(jìn)高洲酒業(yè)，仿佛走進(jìn)了一個(gè)充滿魅力和神秘的世界。特別是來(lái)到金潭湖，當(dāng)春意盎然的時(shí)候，滿目紅梅花兒開，好像進(jìn)入了世外桃源。在這里，你可以感受到春的氣息，感受到歷史的厚重和文化的傳承；在這里，你可以品嘗到有文化的美酒和高質(zhì)量生活的樂(lè)趣，享受一神仙般的愜意。在這里，你可以領(lǐng)略到高洲酒業(yè)人的勤勞和智慧，對(duì)美酒的熱愛(ài)和執(zhí)著。正是這樣的精神和品質(zhì)與工匠魂精神，年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上的高洲酒業(yè)，才成為了基酒行業(yè)老大，也成為了人們心中的美酒圣地。
