杜克勤報道：在甘肅西峰那遼闊的黃土高原之上，有一位名為俄永杰的人物。他降生于一個尋常的農(nóng)家，家族世世代代皆以耕田種地為業(yè)。西峰別具一格的風(fēng)土人情，讓他自小就對家鄉(xiāng)的面食飽含深厚的情愫。那種通過手工搟制而成的面條，分為臊子面和酸湯面，臊子面香氣撲鼻、美味可口，酸湯面清爽宜人、別具韻味。用“揉的面銀團團，搟的面紙一般，剁的面千條線，下到鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈到筷子上打秋千，盛到碗里賽牡丹”來描繪其制作流程和成品的美觀與質(zhì)感，適宜各個年齡段的人群享用，成為了西峰人最為淳樸的味覺回憶。 二十年前，俄永杰懷揣著對家鄉(xiāng)的眷戀和對未來的憧憬，奔赴寧夏銀川石油城。此地有一條喧鬧繁華的街道，這里匯聚了來自天南海北的商家。俄永杰毅然決定在五區(qū)的對面開設(shè)一家西峰手工面館，并取名為“西峰手工面”。店面不大，僅擺放著幾張稍顯簡陋的桌椅，然而俄永杰卻盡心盡力地經(jīng)營著。每日清晨，他都會親自前往市場，悉心挑選新鮮的食材。面粉是從西峰運來的，由當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)小麥研磨而成，散發(fā)著淡淡的麥香。
俄永杰一直恪守傳統(tǒng)的手工工藝來制作面條，從和面、搟面再到切面，每一道工序都嚴謹細致、毫不馬虎。面館剛開張時，生意并不順?biāo)?，但他從未輕言放棄。他堅信，只要全心全意地付出，就必然能夠打動顧客。漸漸地，眾多石油人開始光顧他的面館。他們被這碗面那純真質(zhì)樸的味道所吸引，那是一種家的味道，一種身處他鄉(xiāng)仍能感受到的溫暖。面館的優(yōu)良口碑逐步傳播開來，生意愈發(fā)紅火。每天中午和下午，面館門口都會排起長長的隊伍，人們一邊等候，一邊歡快地交談，這里已然成為他們心靈的棲息之所。
數(shù)年之后，俄永杰憑借面館的積攢，創(chuàng)建了自己的油田地面建設(shè)公司。起初，公司僅承接一些小型的建筑項目，由于他的建筑工程質(zhì)量上乘，逐漸在油田地面建筑行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。他的公司憑借誠信和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)贏得甲方的信賴，業(yè)務(wù)范疇不斷拓展。從簡易的工棚到大型的石油設(shè)施，俄永杰的公司都踴躍參與其中。他始終銘記自己是從西峰走出來的，那種質(zhì)樸無華和堅韌不拔的品格始終伴隨其左右。
二十年后，俄永杰再次回到石油城，內(nèi)心充滿感慨。從一個小小的西峰手工面館，到如今的油田地面建筑公司，他的每一步都走得沉穩(wěn)且扎實。他深知，這一切的成就都離不開那碗面，那碗承載著家鄉(xiāng)味道和他夢想的西峰手工面。
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