作者簡介:王明興,男,六零后,農(nóng)民,三等肢殘。鐘愛文學(xué)創(chuàng)作,西鄉(xiāng)縣作協(xié)會員。曾在家鄉(xiāng)養(yǎng)雞養(yǎng)豬,現(xiàn)與兒子兒媳,暫住長海長寧區(qū)。
米倉山人在上海
(小小說)
文/王明興
八零后的王攀,揣著職業(yè)高中畢業(yè)證和退伍證,二00六年正月,從家鄉(xiāng)大巴山系的米倉山腹地的王家壩村,來到上海,在一家酒店后廚上班。他虛心向帥哥廚師長和年長的廚師學(xué)習(xí)、求教。
王攀在后廚干了五年,被自己開店的廚師長舉薦,接替廚師長。他這個初生牛犢不怕虎,大膽給老板建議,裝修店面。
老板采納王攀建議。王攀在酒店裝修時間,他到其他酒店去打工。
酒店重新開業(yè),老板給王攀的工資,底薪加提成。王攀把酒店當(dāng)作自家店,后廚忙畢,就到前廳去當(dāng)服務(wù)員。與其說是服務(wù)員,無寧乎王攀在調(diào)研。他在看顧客,他和其他廚師炒的菜,廚客吃的咋樣?光盤,就是對他和其他廚師的最好評價。
王攀在后廚會上,把耳聞目睹的顧客用餐情況,說與廚師,要各位廚師積累經(jīng)驗,取長補短,服務(wù)好顧客,為酒店效益和自己收入而加油努力。后廚,在王攀親歷親為帶領(lǐng)中,從洗碗到廚師選菜,從衛(wèi)生到購買蔬菜,從炒菜到送上顧客餐桌,都做到嚴(yán)格把關(guān)。
一個巴掌拍不響。王攀和他帶領(lǐng)的廚師團隊,力求精益求精,贏得了顧客好評。但是,前廳服務(wù)是關(guān)鍵。店長和兩個領(lǐng)班及美女帥哥服務(wù)員,始終微笑服務(wù),笑臉說著:“您好,幾位”“慢走,歡迎您再來”等接送顧客。對待顧客帶的嬰幼小孩,店里有專人帶管。他們做到:“不怕你不來,就怕你不滿意”的服務(wù)理念。
新老顧客,進(jìn)了酒店,像是進(jìn)了家,有家的味道。菜肴,有家鄉(xiāng)味。
王攀在酒店務(wù)工,曾把家鄉(xiāng)兄弟姐妹和叔伯嬸娘,引薦來務(wù)工掙錢。他還向其他餐飲店推薦人員。
二0一0年臘月十八, 王攀,與酒店一名甘肅天水的服務(wù)員吳瑤結(jié)婚?;楹螅麄z在酒店繼續(xù)干。
王攀征得老板同意,把家鄉(xiāng)的牛肉干,松花變蛋,紅豆腐,臘肉等加入菜單;還把家鄉(xiāng)茶葉加進(jìn)菜里,茶葉蛋,就是家鄉(xiāng)炒青茶煮的;他還把家鄉(xiāng)鹿齡窯藏酒,櫻桃酒,茶花釀酒,城古特曲等系列,寶雞啤酒等酒,與茅臺,1573,北京二鍋豆,哈爾濱啤酒,青島啤酒等擺在酒柜,供顧客選用;還把家鄉(xiāng)漢中仙毫、紅茶、香櫞茶、炒青茶,連同一至供顧客飲用的檸檬水,一并供顧客選用。還把家鄉(xiāng)白皮松,櫻桃溝,江隆基故居,江塝茗園,駱家壩牧馬河源頭、漢江支流,紅二十九軍軍長陳淺倫和他帶領(lǐng)的將士紀(jì)念碑及風(fēng)景區(qū);徐帥帶領(lǐng)紅四方面軍在大河壩樓房坪休整紀(jì)念館和紅四軍后方醫(yī)院紀(jì)念館等宣傳畫,掛在酒店門外墻上,供顧客和路人欣賞。
王攀在酒店干了十多年,老板在突如其來的疫情第二年,轉(zhuǎn)讓酒店。王攀亳不猶豫的接手酒店經(jīng)營管理。
王攀接手,與疫情打時間差仗,開開停停。媳婦吳瑤,叫他退房,他不。吳瑤看不下去了,王攀嚴(yán)重虧損,把準(zhǔn)備買房的錢都虧完了。吳瑤知道了王攀的家底,與他離婚。
王攀在最后八十一天的隔離封閉時間里,是在極度痛苦中熬過的。事后有人問王攀:“是什么力量讓你在離婚、嚴(yán)重虧損中挺過來的?”
王攀笑著說:“咱當(dāng)兵的人嘛,就是不一樣!”
疫情在政府和醫(yī)務(wù)工作者的頑強奮斗中,終于勝利了,戰(zhàn)勝了疾情。王攀和所有人,高興勁不亞于過年或結(jié)婚,人人笑逐顏開,燃放煙花和放鞭炮,慶祝戰(zhàn)勝疫情。
王攀的酒店,迎來了客人。
王攀一包到底,從后廚到前廳,從采買到選料,都嚴(yán)格把關(guān)。他要用菜肴質(zhì)量和味道,迎合顧客,贏得顧客口碑。
王攀與昔日職中同學(xué)秦璇,經(jīng)過長時間的交談和各自在婚戀上的山路十八彎后,,在蛇年五一,他倆走進(jìn)了婚姻殿堂。王攀有秦璇加盟,如虎添翼。秦璇全身心投入酒店,與王攀一塊打理酒店。
王攀,這個來自大巴山山系米倉山的帥哥,如同大巴山山系米倉山,大氣磅礴,胸懷博大。要不然,他在嚴(yán)重虧損和媳婦離婚,雙重打擊中,就會倒下。而他,毅然站起來了。這就是軍人氣質(zhì),軍人毅力,軍人本色!這就是巴山精神和巴山人特有的家國情懷!

養(yǎng)馬記
(小小說)
文/王明興
鼠年底,五十八歲的老龍和媳婦,從北京一家養(yǎng)馬場因年齡而“退休”。他和媳婦回到了生他養(yǎng)他的巴山腹地西鄉(xiāng)縣中宇村。兒時的伙伴和鄰居,有的隨兒女生活在異地大城市,有的住進(jìn)政府的移民搬遷樓,還有少數(shù)留守的老人和同齡人,耕種自家責(zé)任田地和守護責(zé)任山林。
老龍和媳婦,與矍鑠的耄耋父母,到自家責(zé)任山上去轉(zhuǎn)看。漫山遍野的山花,吸引了他。
“對,拿出金飯碗去吃飯?!?/p>
老龍突如其來的發(fā)聲,驚嚇了父母,就連媳婦也奇怪。
“爸、媽,我想發(fā)揮自身優(yōu)勢,養(yǎng)馬。我和艷艷(媳婦),在北京給人家養(yǎng)了二十多年的馬,有技術(shù),也懂給馬醫(yī)病。”
父母搖頭說:“電驢子(摩托)、小車,遍地都是,誰還騎馬……”
老龍?zhí)咸喜唤^的說開了。
媳婦支持他,笑著說:“帶娃,兒媳說我們帶不好娃,她自己帶。我們不能坐吃山空,要細(xì)水長流,進(jìn)入蓄水池?!?/p>
老龍和媳婦,去縣職業(yè)技術(shù)高中,請教本家老師。龍老師首先肯定了他倆選項正確,耐心系統(tǒng)的給他倆講解養(yǎng)馬的優(yōu)勢和融入旅游的前景。
老龍請龍老師去楊凌,購回了一百零八頭各色雄雌良馬。他倆用自己的技術(shù)和經(jīng)驗,飼料和散養(yǎng)結(jié)合,大刀闊斧、雷厲風(fēng)行的養(yǎng)馬。
老龍養(yǎng)馬,被村民走親訪友趕酒席,趕場進(jìn)城,接送學(xué)生,傳開了。有好奇者紛至沓來,觀看請教試騎。老龍養(yǎng)馬,有人穿上漢服和民族服裝,騎馬奔馳在漫山遍野的山花中的視頻,在網(wǎng)上爆了。
蛇年,西鄉(xiāng)縣文廣旅游局開展“騎馬觀賞油菜花和茶園觀光旅游活動”,老龍養(yǎng)的馬,派上用場。南來北往,香港澳門,馬來西亞,就連美國加拿大法國等外國留學(xué)生和游客,都光顧西鄉(xiāng)了,感受穿漢服和民族服裝,騎馬觀花游茶園的新感覺。
西鄉(xiāng)火了,紅了,爆了。老龍和媳婦,也火了,紅了,爆了,他的家鄉(xiāng)中宇,也火了,紅了,爆了。
隨兒女去大城市的同齡人和本村本鎮(zhèn)的大學(xué)生、外出務(wù)工的人,看了視頻和中央電視臺的專題報道,陸續(xù)回家。
家鄉(xiāng)曾經(jīng)荒廢的田地,在農(nóng)田改造項目中,煥然一新。改造后的田地,成為返鄉(xiāng)人的香餑餑。
老龍看到眼前的家鄉(xiāng),三留人員不再孤獨傷感;十戶九鎖的銹鎖打開了,三代四代同堂,歡歌笑語。有昔日買戶進(jìn)城的村民,申請要回村,本地的美女,與本地帥哥談婚論嫁,還把外面的同學(xué)和工友姐妹,“招商引資”、引鳳筑巢到本地……
老龍和媳婦,坐在瞭望哨上,喝著本地明前茶,悠閑的聽著《誰不說咱家鄉(xiāng)好哎》《我的家在那櫻花盛開的西鄉(xiāng)》《西鄉(xiāng),巴山明珠》等歌,遙控指揮無人機,觀看馬自由放養(yǎng)。
“男怕選錯行,女怕嫁錯郎。你選對行了,我們老了,老眼光看新生事物,淘汰了……”父親和母親,拄上拐杖,看著馬兒與豬、兔、狗、貓等撒歡、嬉戲、追逐,笑得很開心。朱鹮和其它雀鳥,在馬場覓食、說鳥語、唱鳥歌。笑著說。
老龍扶父母坐在搖椅上,雙手給父母遞上媳婦沏的漢中仙亳茶杯。他和媳婦,與父母說那白天農(nóng)業(yè)學(xué)大寨,修水庫、馬鞍堰、抓茶臺種茶果、收小麥栽秧打谷,夜里開會或自編自導(dǎo)自演的文藝節(jié)目,夜里路一二十里路去看露天電影,說媳婦要凡尼丁等八個(節(jié))布、三轉(zhuǎn)一響(自行車,縫紉機,手表,收音機)、出五分錢到人家屋里去看黑白黃河電視播放的《霍元甲》《再向虎山行》等過去的那些快樂村事。
父母高興的還唱和演,他們年輕時演的陜南端公戲《一分工》《夫妻奪鋤頭》等文藝節(jié)目。
他們的歡笑聲,引來了在硬化村組道上鍛煉的男女老人和中年人。歡歌笑語,回蕩在山谷中,雀鳥也加盟,爭相亮喉。好一副人與自然、人與動物、雀鳥和諧相處的新農(nóng)村畫卷。
蛇年巨獻(xiàn)《中國當(dāng)代文學(xué)史》《中國文學(xué)藝術(shù)名家傳》
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