作者簡介：李娟，1976年。陜西旬邑人。中國作家網(wǎng)會員，中國散文學會會員，旬邑縣作家協(xié)會會員。番茄作家網(wǎng)簽約作家。以非虛構(gòu)文學為主，散文、小說、詩歌，作品散見報刊雜志及網(wǎng)絡(luò)。
娘的待客之道
文/李娟
娘把外婆那套待客之道繼承了下來，通過言行穩(wěn)妥傳給了我，這也正是我最像娘的地方。
在我很小的時候，家里來了客人，娘會講究薄切細搟，謹慎細微做一道湯面。在盛飯上也很講究，第一碗必須要煎稀面，趁熱品嘗油霍霍香噴噴的豆腐湯。第二碗面必須是干面，各種臊子佐料調(diào)制，品出另一種口味，也能吃飽。這樣兩碗面，客人基本都吃好喝飽，不會再要下一碗。剩余的面，我們是借機一家人分享美餐。
我家有個親戚，為了能經(jīng)常吃上娘這碗面，他追著二五八的日子，不遺漏地趕集。集市采購完，以路過的名義來我家，吃頓飯歇個腳，半下午才肯回去。
他的飯量大得驚人，一人能吃幾個人的飯。他借做客之機，非得吃個肚兒圓，放下碗筷打飽嗝才肯罷休。當時，家里缺吃少穿，他每次來都讓娘犯難。一大群孩子等著他吃完，沒面沒湯，一家人只能大眼瞪小眼。最可憎的是，他趕集買的東西掛滿一身，卻舍不得留一件做為感謝。娘也是個知書達禮之人，來者即是客，就以客相待，至于留不留禮，娘也不便說。
后來，他來得頻繁，成了熟人，娘故意看上他買的一件東西，非得留下不可。他極不情愿的從身上取下又掛上，又討價還價留一件不值錢的東西，娘要的東西肯定是琢磨過的。出于面子他就留了，看得出他心里難受得像貓抓！回頭一盤算，真是不劃算。此后，他改成了趕集前來。娘一陣細做慢燒，等吃完飯再去趕集，集市早散，有些東西根本買不到，他便很少再來。偶爾來了，進門大喊一聲“表嫂”。娘的心就怦怦亂跳，又愁這頓飯。
除了他，娘對待客人從不摳搜，大方得惹爹埋怨。過去大家都窮，親戚帶禮物來家做客，娘一定會把帶來的禮物當面拆開，取出一份拿給客人吃。娘說人都可憐，走親戚才買禮物，自己跟本沒吃過。她不愿意獨享，必須讓客人先嘗，她才會踏實收下。
近年來大家富裕了，走親戚拿禮物也不算太難。娘始終還是保持這個習慣，必須給客人分享一下才肯罷休。我莫名其妙地問：“這是客人帶給您的禮物，您怎么不直接留著?！蹦镎f：“別人帶好東西來看我，我也應該以好物款待?？稍奂覜]有，那就只好拿客人的東西來款待，這也算是真誠之心。
在娘的影響下，我也習慣了娘的待客之道?？腿藥淼亩Y物，我一定要拆開幾樣，和客人享用一下。特別是水果，糕點類，一定要分享。娘在住院期間，有人來看望她，也會拿出奶品和水果款待來客。她說這叫熱情招待，對客人的一種尊敬。她的舉動給人的錯覺是日子富裕，出手大方，很能舍得。
其實娘自己很節(jié)儉，不舍得亂花一分錢。娘買面粉都會找便宜點的，明知面粉不白，還說和過去比，天天白饃細面，就像過年一樣。地里有啥菜就吃啥菜，從來沒有過買菜的想法。家里來客人，她才會趕集去，把不經(jīng)常吃的菜買個遍。娘有時讓人覺得很傻，做事都為別人考慮，忘了對自己好一點。
娘說：活在自己的世界里是孤立的，活在別人的世界里那才叫真正活人。娘說的沒錯，二嬸讓她八歲的孫子送來幾塊西瓜。娘收下西瓜，快速給那小孩的盆里抓了幾把楊梅，說：“快！快給你奶捎回去！”
娘的世界里來來回回地分享，活得真熱鬧。
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