五月粽香話端午
王良杰
五月的風(fēng)裹著艾草的清香，悄然漫過街巷。漫步街頭，各大商場(chǎng)、超市里，品種繁多的粽子早已整齊陳列，像一個(gè)個(gè)等待被開啟的美味密碼；網(wǎng)絡(luò)世界同樣熱鬧非凡，各類售賣粽子的信息在屏幕間不斷跳躍推送。當(dāng)我們沉醉在粽香之中時(shí)，不妨一同走進(jìn)端午，探尋這一傳統(tǒng)文化背后的故事。
“仲夏端午，烹烏角黍?！睍x代周處的《風(fēng)土記》中，“端午”二字首次亮相?！岸恕蹦恕俺跏肌敝猓岸宋濉奔础俺跷濉?，又因農(nóng)歷五月為“午”月，歲月流轉(zhuǎn)間，“端五”便優(yōu)雅地化作了“端午”。
《燕京歲時(shí)記》里“初五為五月單五，蓋端字之轉(zhuǎn)音也”的記載，更似一聲穿越時(shí)空的回響，印證著這一名稱的演變。早在春秋時(shí)期，中原大地上便有了端午的氣息，而到了漢代，它正式以節(jié)日的姿態(tài)綻放光彩。東漢應(yīng)劭的《風(fēng)俗通義》里，還留存著農(nóng)歷五月五日人們防避鬼魅、防病防疫的珍貴記憶。明朝萬歷《濟(jì)陽縣志》中也有“五月五日，食角黍，簪艾虎，又以五色線作繩，系男女臂”的記載，這也是濟(jì)陽人過端午的真實(shí)例證。
端午節(jié)有著諸多雅致的別稱，端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)……每一個(gè)名字都像是一扇門，通往不同的文化意境。它不僅是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)，更是漢族、水族、納西族、藏族、彝族等眾多民族共同珍視的傳統(tǒng)節(jié)日，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并肩，成為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。2006年5月，端午節(jié)被國(guó)務(wù)院列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2008年起，成為國(guó)家法定節(jié)假日；2009年9月，更是登上世界舞臺(tái)，成為中國(guó)首個(gè)入選《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》的節(jié)日，向世界展示著中華文化的獨(dú)特魅力。
關(guān)于端午節(jié)的起源，如同繁星閃爍，說法不一。紀(jì)念屈原、迎濤神（伍子胥含冤化為濤神）、惡日說、龍的節(jié)日說（祭祀龍圖騰）、夏至說等觀點(diǎn)各有其源。學(xué)者聞一多先生在《端午考》和《端午的歷史教育》中，以百余條古籍記載與專家考古考證，探尋到端午起源于中國(guó)古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原所處時(shí)代更早。然而，屈原的愛國(guó)精神與感人詩辭，如璀璨星辰照亮了歷史的天空，“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，紀(jì)念屈原之說也因此成為最深入人心的主流。在民俗文化的長(zhǎng)河里，龍舟競(jìng)渡與吃粽子等習(xí)俗，都與屈原的故事緊緊相連，成為人們緬懷先賢的獨(dú)特方式。
由于我國(guó)幅員遼闊、民族眾多，端午節(jié)相關(guān)的故事傳說如繁花散落各地，各地的端午習(xí)俗也各具特色。賽龍舟、吃粽子、佩香囊、掛艾枝、懸菖蒲、飲蒲酒、制艾虎、涂雄黃、飲雄黃酒、游百病、吃五毒餅等，每一項(xiàng)習(xí)俗都承載著人們對(duì)美好生活的向往。下面我們選取幾個(gè)常見習(xí)俗簡(jiǎn)略說明如下。
賽龍舟，無疑是端午節(jié)最具活力的畫卷。近代出土文物與考古研究揭示，上古時(shí)代，百越先民以“龍”為圖騰，創(chuàng)造出璀璨文明，端午曾是拜祭龍祖的神圣節(jié)日。如今，龍舟競(jìng)渡時(shí)，鼓聲如雷，龍舟似箭，劃槳者齊聲吶喊，水面浪花翻涌，那熱烈的場(chǎng)景，仿佛能讓人穿越時(shí)空，看到古人對(duì)龍圖騰的敬畏與崇拜。1980年，賽龍舟更是走進(jìn)體育競(jìng)技的舞臺(tái)，成為中國(guó)國(guó)家體育比賽項(xiàng)目，讓這一古老習(xí)俗煥發(fā)出新的生機(jī)。
粽子，作為端午節(jié)的味覺符號(hào)，承載著歲月的味道。它又被稱作“角黍”“筒粽”，早在春秋時(shí)期便已出現(xiàn)。那時(shí)，人們用菰葉包黍米成牛角狀，謂之“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，喚作“筒粽”。千百年來，吃粽子的風(fēng)俗在中國(guó)經(jīng)久不衰，還漂洋過海，流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)，成為文化交流的甜蜜使者。當(dāng)我們剝開粽葉，糯米的清香與餡料的美味交織，仿佛能嘗到古人對(duì)生活的熱愛與智慧。
端午節(jié)小孩佩戴的香囊，小巧玲瓏，充滿神秘色彩。傳說它有避邪驅(qū)瘟之效，而實(shí)際上，它更是一件精美的裝飾品。香囊內(nèi)藏著朱砂、雄黃、香藥，外包絲布，清香四溢。五色絲線弦扣成索，將其編織成各種形狀，或圓潤(rùn)可愛，或精巧別致，結(jié)成一串，佩戴在襟頭，為節(jié)日增添了一抹靈動(dòng)的色彩。
“清明插柳，端午插艾”，這句民諺是歲月沉淀的智慧結(jié)晶。端午節(jié)時(shí)，艾枝和菖蒲被人們恭敬地插于門楣，或懸于堂中。艾，又名家艾、艾蒿，其莖、葉含有的揮發(fā)性芳香油，能驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。古人插艾，實(shí)則是一場(chǎng)與疾病的無聲戰(zhàn)斗，端午節(jié)也因此成為自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”。
“五月五，掛艾虎?！睊彀⑹侵赣冒θ~制成虎形，或剪彩為虎，上粘艾葉，以此作為驅(qū)毒除病之物。這一習(xí)俗將艾草與老虎形象結(jié)合，艾草以其芳香驅(qū)蟲祛毒，老虎象征陽剛之力震懾邪祟，兩者共同強(qiáng)化祛毒保健的寓意。
灑掃庭院、佩香囊、懸艾枝、掛艾虎、灑雄黃水、飲雄黃酒，這些看似尋常的活動(dòng)，是人們激濁除腐、殺菌防病的智慧之舉，更傳承著中華民族勤勞、智慧、熱愛生活的優(yōu)良傳統(tǒng)。
五月粽香里，藏著千年的時(shí)光故事。每一個(gè)端午習(xí)俗，都是文化的基因；每一次端午相聚，都是傳統(tǒng)的延續(xù)。在歲月的長(zhǎng)河中，端午節(jié)如同一座燈塔，照亮我們對(duì)傳統(tǒng)文化的記憶與傳承之路。
作者簡(jiǎn)介
王良杰，濟(jì)南市濟(jì)陽區(qū)新市鎮(zhèn)王堿場(chǎng)人，中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員，山東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，山東省報(bào)告文學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員，山東省第三十屆作家高級(jí)研討班學(xué)員。從教30余年，現(xiàn)任教于濟(jì)陽區(qū)澄波湖學(xué)校。作品散見于《讀者》《語文報(bào)》《當(dāng)代小說》《山東教育》《聯(lián)合日?qǐng)?bào)》《山東工人報(bào)》《德州日?qǐng)?bào)》《天天讀寫》、中國(guó)作家網(wǎng)、山東學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、都市頭條、今日頭條、閃電新聞網(wǎng)等。
