【編者按：昨天，本專欄發(fā)布了作家樊澤寶寫(xiě)的一篇六汪“海鮮燴餅”的文章，引發(fā)關(guān)注、大量點(diǎn)贊和熱議。不到半天的時(shí)間，閱讀量達(dá)到5萬(wàn)余人，“鄉(xiāng)村記憶”專欄由此新增“關(guān)注”200余人。有網(wǎng)友問(wèn)，有關(guān)“海鮮燴餅”題材的作品還有哪些？發(fā)出來(lái)共賞！今天，本欄編者找到了一些作品，刊于此，以饗讀者！
在六汪鎮(zhèn)的煙火街巷里，一味 “海鮮燴餅” 串聯(lián)起美食、文化與溫情的故事。
這里有老字號(hào)的堅(jiān)守 —— 洪衛(wèi)燴餅店以新鮮食材、實(shí)惠價(jià)格留住食客味蕾，更以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)培育 60 余名從業(yè)者，讓 “舌尖美味” 成為地方名片；有文化與煙火的交融 —— 著名書(shū)法家楊成才、潘盛國(guó)等名家為店鋪題詞 “色香味美”“天道酬勤”，六汪文聯(lián)主席張存民寫(xiě)下 “回家吃飯”，讓墨香與飯香共冶一爐；更有經(jīng)營(yíng)者的多元底色 —— 于洪衛(wèi)熱心公益，從廚之余醉心書(shū)法，作品中 “和為貴”等字跡盡顯處世哲學(xué)，其本人更以六汪文聯(lián)理事會(huì)副理事長(zhǎng)身份，成為美食與文化聯(lián)結(jié)的紐帶。請(qǐng)欣賞！】
“新春送福 福滿萬(wàn)家” 文化惠民活動(dòng)在六汪鎮(zhèn)“海鮮燴餅”店成功舉行
內(nèi)容提要
2025 年 1 月 15 日上午，由青島西海岸新區(qū)文化館主辦、六汪鎮(zhèn)文學(xué)藝術(shù)聯(lián)合會(huì)承辦的 “新春送福 福滿萬(wàn)家” 文化惠民活動(dòng)在六汪鎮(zhèn)“海鮮燴餅”店成功舉行。活動(dòng)邀請(qǐng)楊成才、陳明等多位書(shū)畫(huà)藝術(shù)家現(xiàn)場(chǎng)為群眾書(shū)寫(xiě)春聯(lián)、贈(zèng)送 “?！?字，現(xiàn)場(chǎng)墨香四溢、氛圍熱烈。此次活動(dòng)共送出近 200 副春聯(lián)及 “福” 字，既弘揚(yáng)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，傳遞了新春祝福，也豐富了群眾的精神文化生活，體現(xiàn)了六汪文聯(lián)貼近群眾、服務(wù)群眾的宗旨。
海鮮燴餅店老板于洪衛(wèi)（左二）在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
此文原載六汪文聯(lián)“都市頭條·六汪文苑”，https://m.booea.com/news/show_3937753.html。
陳世林文章《六汪洪衛(wèi)燴餅鮮，人間煙火氣息濃》
內(nèi)容提要
位于黃島區(qū)六汪鎮(zhèn)豐臺(tái)路 89 號(hào)的洪衛(wèi)燴餅店，以新鮮豬肉、齊全海鮮為原料制作特色燴餅，其菜品特色鮮明、清新爽口且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，每日中午和傍晚食客不斷，充滿煙火氣息。經(jīng)營(yíng)者于洪衛(wèi)生于 1963 年 5 月，15 歲起從事快餐加工，2013 年開(kāi)店后憑借誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新廚藝及實(shí)惠價(jià)格贏得良好口碑，不僅培養(yǎng)了 60 余名外地從業(yè)者，還與寶山鎮(zhèn)合作生產(chǎn) “洪衛(wèi)燴餅” 牌清香型白酒獲 “洪衛(wèi)茅臺(tái)” 之稱。他本人品德高尚，拾金不昧、熱心公益，多次獲贈(zèng)錦旗，且愛(ài)好書(shū)法，入選《六汪人物》并任六汪文聯(lián)理事會(huì)副理事長(zhǎng)，著名書(shū)法家楊成才等還為店鋪題詞，展現(xiàn)出地方文化與美食的融合。文章以 “盡染人間煙火氣，美食美味美人生” 作結(jié)，祝愿店鋪堅(jiān)守誠(chéng)信，繼續(xù)為食客帶來(lái)知足體驗(yàn)。
此文原載六汪文聯(lián)“都市頭條·六汪文苑”，https://m.booea.com/news/show_4057863.html。
作者陳世林，六汪鎮(zhèn)豐臺(tái)村人，原任六汪中心衛(wèi)生院（黃島區(qū)第六人民醫(yī)院）工會(huì)主席，退休，現(xiàn)任六汪文聯(lián)秘書(shū)長(zhǎng)、黨支部副書(shū)記。
著名書(shū)法家為洪衛(wèi)“海鮮燴餅”題詞選
著名書(shū)法家楊成才題詞“色香味美”
著名書(shū)法家潘盛國(guó)題詞“天道酬勤”
六汪文聯(lián)主席張存民題詞“回家吃飯”
于洪衛(wèi)書(shū)法欣賞
于洪衛(wèi)，男，生于1963年5月，六汪鎮(zhèn)六汪村人，初中文化程度。他15歲輟學(xué)，在飯店當(dāng)學(xué)徒。1986年自立門戶，傳承制作特色美食“六汪燴餅”，逐步形成六汪飲食一絕。六汪燴餅，又稱海鮮燴餅或鮮肉燴餅，以其色香味俱全聞名遐邇。
（本欄目編者日月星辰，男，生于1962年8月，山東省高密市闞家鎮(zhèn)人，退休干部。曾任諸城市枳溝鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、諸城市水利水產(chǎn)局副局長(zhǎng)等職。參與編纂《諸城縣教育志》，主持編纂《諸城市水利志》。著有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人紀(jì)實(shí)《傳承之路》、史料性著作《六汪村莊》，參與編纂《六汪人物》。現(xiàn)任青島西海岸新區(qū)六汪鎮(zhèn)文學(xué)藝術(shù)聯(lián)合會(huì)顧問(wèn)、《六汪鎮(zhèn)志》編輯、六汪鄉(xiāng)村記憶叢書(shū)副總編輯。）
