春色關(guān)不住，大杏出墻來
——游藍田華胥鎮(zhèn)媧氏杏園之感慨
文｜董惠安
鬧市的繁華看久了，城里人就尋思著返璞歸真，做起兒時的“田園夢”。可哪里是周末假日的好“夢境”呢？藍田華胥鎮(zhèn)媧氏杏園進入了人們的視線。
當(dāng)今時代生活品質(zhì)提升了，人們的口味刁了，吃東西既講究色香味鮮美，又要求在飽口福的同時飽眼福，更要求舌尖感受和出行旅游的情趣渾然一體化。藍田華胥鎮(zhèn)媧氏杏園，就是符合人們多種要求的“一體化”好去處。
藍田縣華胥鎮(zhèn)是傳說中華胥氏、伏羲氏、女媧氏的家鄉(xiāng)，華胥大杏（也稱藍田大杏）由此得名。華胥鎮(zhèn)的媧氏杏園極具旅游價值，當(dāng)?shù)匦訕浞N植歷史已有2500多年。有人做過如此描述——
陽春三月，正值杏花花期，華胥鎮(zhèn)多個村子的千畝杏花林競相綻放，粉白相間的杏花猶如一條條緞帶起伏于山谷間，這里也被稱為“杏花谷”。游人進入其間，陶醉于花的海洋，頓生飄飄成仙之感。游客欣賞著漫山遍野的杏花，笑聲歌聲夾雜著花香鳥語，在此情境中無不感到大自然的神奇美妙。
端午節(jié)前后，是藍田大杏的成熟期，杏園里一簇簇飽滿的杏子壓彎了枝頭。游客不僅可以體驗親自采摘的樂趣，還能品嘗到新鮮、酸甜軟糯的大杏，享受豐收的喜悅.......
我進入媧氏杏園時，杏花早已是昨日之景，只見園中滿樹的綠中透黃的大杏掛滿枝頭，燦若繁星，令人賞心悅目，涎水直冒。熱情待客的園主人趕忙提來籃子、搬來梯子，笑盈盈地介紹杏園的古往今來，并隨手摘下金黃色的大杏讓我品嘗。頓時，酸甜軟糯的杏肉一入口，便讓我的舌尖、味蕾享受了一次特別的純純的美味體驗。
順便說一句，杏花谷不遠處有座油坊村小學(xué)，陳忠實先生曾經(jīng)在油坊村小學(xué)讀過書。他對杏花谷的大杏有著美好的記憶。他曾在文章里這樣寫道：主人攀上一架梯子，從樹上摘下幾個杏子來。我捏在手里，憑感覺就知道它熟透了，通體金黃，輕輕掰開，就是鮮黃近紅的杏肉，略停片刻，凹心里便沁出一汪杏汁來，用舌尖舔一點，那種清香的甜味真是無可形容，無可比擬，因為它是獨有的唯一的銀杏的香味，何況又是久負盛名的媧氏莊大銀杏。
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媧氏杏園中有棵200年歷史的老杏樹，斑駁的老樹干上掛上了“壽星牌”，看上去飽經(jīng)滄桑，酷似化石，但高高的樹梢上仍掛著金黃色的杏果。據(jù)說100年以上的古杏樹在華胥鎮(zhèn)杏林中有530多株，真可謂歷史悠久了。古時候的長安，是國家政治、經(jīng)濟、文化交流和教育的中心，也是文人墨客、達官貴人和才子佳人的集中之地。春暖花開，踏青郊游特別盛行。華胥距古長安只有30多里路，又是藍關(guān)至長安的必經(jīng)之處，故這里早就是人們賞花摘杏的“樂園”。唐代詩人錢起《藍上采石芥寄前李明府》中的“愛君藍水上，種杏近成田”，直接描述藍田地區(qū)及華胥鎮(zhèn)大面積種植杏樹的景象，反映唐代此地杏產(chǎn)業(yè)已具規(guī)模。每年三月三，這里杏花滿坡遍野之時，來此踏青賞花的貴人才俊、美女佳麗絡(luò)繹不絕。藍田大杏很早就被宮廷貴族視為珍味之極品，有著“圣果”之稱。歷代朝廷每年都會在花開時派人選光照向陽、通風(fēng)條件好、花朵大而鮮艷的古杏樹為貢品之樹，統(tǒng)一掛牌，讓專人看護。待杏熟至九成時，由宮女提籃采摘，籃底鋪上一層新鮮杏葉，杏子只擺一層。當(dāng)天摘的杏子，食不過夜。吃不完的，做成果脯。杏仁曬干，做杏仁酥用，也有將杏仁壓榨成杏仁油，專供宮廷食用。
漫步媧氏杏園，我不由想到，在“以糧為綱”的年代，這些杏園是如何躲過被砍伐的命運，得以存活繁衍的呢？這個答案一時沒有搞清，但卻得到了這樣的信息——相傳在明嘉靖七年（1528年），藍田五月大旱，人相食，餓死者無數(shù)，而華胥因銀杏豐產(chǎn)，幫助當(dāng)?shù)厝罕姸蛇^饑荒，因此“圣果”的美譽在民間廣為傳頌。在糧食欠缺的年代，當(dāng)?shù)厝罕娊?jīng)常用大銀杏換糧食、換日用品。
如今時代，華胥大杏已經(jīng)不再是簡單的糧食替代品，而是成為了藍田華胥鎮(zhèn)“一鎮(zhèn)一品”的拳頭精品?！靶踊ㄓ^賞”與“采摘大杏”的美食體驗之旅，已經(jīng)成為藍田假日旅游的黃金打卡地。有朋友通過手機視頻向我展示到，每逢杏花怒放和大杏成熟時節(jié)，從華胥鎮(zhèn)高速公路出口通往媧氏杏園以及各村杏林的窄窄的水泥路面上，車輛擁擠，塞滿路面，座座杏園里人聲沸騰，笑語飛揚。我不禁從心底蹦出兩句詩：“春色關(guān)不住，大杏出園來”！
在采摘大杏的過程，我在那株200年歷史的老杏樹前盤桓，思量道：老樹何以逢春？這些全新品種的杏林何以春意盎然，引來蜂喧蝶舞？
前些年，我曾經(jīng)跟隨《陜西農(nóng)業(yè)科技報》的編輯們在西安周邊縣區(qū)采訪“一村一品”的繁榮景象，深感到縣鄉(xiāng)駐村干部和農(nóng)業(yè)科技推廣人員功不可沒。據(jù)說，由于交通不便、缺乏宣傳等原因，藍田大杏曾經(jīng)陷入發(fā)展困境。但近年來，在眾多農(nóng)技人員幫扶下，從修枝工藝、冬季防寒、春季保花定果，到夏季的防蟲采摘，都嚴格按照有機標(biāo)準(zhǔn)，組織現(xiàn)場教學(xué)。同時，當(dāng)?shù)卣⒅卦鷳B(tài)“農(nóng)耕文化”的包裝，拓展農(nóng)業(yè)多種功能，大力發(fā)掘和保護藍田地域農(nóng)耕文明的特色，進一步加大大杏基地建設(shè)，建立了高標(biāo)準(zhǔn)無公害的示范園，并成立了大杏協(xié)會，持續(xù)在產(chǎn)品貯藏、加工和市場開發(fā)上下功夫，提供了“保姆式”的種植管理服務(wù)。每到杏花綻放、杏子成熟時，藍田縣還會舉辦杏花節(jié)、采摘節(jié)等活動，媧氏杏園大杏年產(chǎn)量達3000噸，每年給村集體帶來113萬余元的收入。藍田縣農(nóng)業(yè)局組織專家學(xué)者挖掘媧氏歷史文化和精神，為媧氏大杏申遺做了大量的準(zhǔn)備和鋪墊工作，使媧氏大杏種植系統(tǒng)入列第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單。作為核心區(qū)域，媧氏杏園向周邊不斷綻放“關(guān)不住的滿園春色”。
那么，華胥大杏何以突破地域的“高墻”，沖出潼關(guān)，走向全國的呢？除了前些年“要想富、多修路”的努力成效，電商也讓華胥大杏插上了飛翔的翅膀?！叭A胥大銀杏”地理標(biāo)志與電商結(jié)合，形成了“綠色藍田”區(qū)域公用品牌效應(yīng)。
電商平臺推動的“線上預(yù)售+產(chǎn)地直發(fā)”模式的放大效應(yīng)、物流與供應(yīng)鏈的優(yōu)化、?冷鏈與溯源的保障、??“電商+文旅”的聯(lián)動，?縣政府出臺《促進電子商務(wù)快速發(fā)展實施意見》，對入園電商企業(yè)提供扶持，鼓勵開發(fā)杏果深加工產(chǎn)品（如杏脯、杏仁），碑林區(qū)幫扶隊投入資金改造道路、搭建觀景臺，提升游客通達性，間接促進電商銷售。駐村工作隊邀請農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)科學(xué)種植，同時培訓(xùn)農(nóng)戶電商運營技能，推動傳統(tǒng)果農(nóng)轉(zhuǎn)型為“新農(nóng)人”。這所有精彩的“組合拳”，最終促使華胥大杏從區(qū)域特產(chǎn)升級為全國性商品，實現(xiàn)了媧氏杏園從生產(chǎn)到銷售的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。華胥大杏最遠銷售地點為??？?、南寧、深圳等華南地區(qū)。
上述數(shù)據(jù)和支農(nóng)舉措，寫在紙上是抽象的，但在實際中卻是充滿智慧、心血和汗水的。而這些駐隊干部、農(nóng)業(yè)科技人員和電商運營者都是默默地?zé)o名英雄。也許有幾個網(wǎng)紅能被人識得記住。
從杏園采摘出來，漫步媧氏杏園所在的阿氏村中，但見村民庭院錯落有致，休閑設(shè)施一應(yīng)俱全，通村道路寬闊平坦，路兩旁翠竹四季常青，庭院外墻彩繪訴說著新農(nóng)村的新面貌！很難想象，過去這里污水橫流，老井破敗吃水都困難，出門泥溝溝路騎車都怕摔倒，忙罷時節(jié)群眾也沒有活動場所……可如今村民們自豪地說：“你看俺們村現(xiàn)在這路，平坦整潔，綠樹成蔭，大家走在新路上心情好，都變得愛出門了。一出門就能去村里的文化長廊、戲樓、文化大禮堂、觀景臺、文化廣場、轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)拉拉家常聊聊天，鄰里關(guān)系也更加融洽，日子過得越來越好!”
雖然當(dāng)今社會有大話空話假話盛行，但我堅決相信阿氏村村民的話是不摻水分的。因為我曾在渭北“一村一果”的鄉(xiāng)村實地考察過，是眼見為實的；我的家鄉(xiāng)多以葡萄、櫻桃為主，我也親眼所見鄉(xiāng)親們依靠勞動致富了。當(dāng)然，他們的幸福指標(biāo)還有很大的提升空間。
當(dāng)我在鍵盤上敲擊這些文字時，孩子們正在品嘗軟糯香甜的大杏。他們一個個發(fā)出發(fā)自舌尖到胃口的贊嘆，而我卻品鑒出了華胥大杏富含的別有一番的厚重滋味。
當(dāng)然，我的初步品鑒還不夠細致入微，這就有了來年再去媧氏杏園賞花摘果的念想。
董惠安，男，漢族，祖籍遼寧海城，1955年1月出生于陜西寶雞。1983年畢業(yè)于西北大學(xué)中文系，1997年加入陜西省作家協(xié)會。2000年以來在報刊發(fā)表大量針砭時弊之雜文，并公開發(fā)表歷史政論專題片腳本《追尋盛唐雄風(fēng)》、社會調(diào)查紀實《大創(chuàng)啟示錄——陜西大學(xué)生創(chuàng)業(yè)與就業(yè)的現(xiàn)實與思考》、長篇小說《神泉》《斜谷》、以陳忠實生平為題材的20集廣播劇《呦呦鹿鳴》等。
