最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2023年美國人外出食肆的小費(fèi)開支，估計(jì)高達(dá)780億美元。同時，雖然美國的食品雜貨成本上漲，但民眾花費(fèi)于外食的人均開支在過去三年增加。
該項(xiàng)調(diào)查由美國一家線上借貸市集平臺兼貸款公司LendingTree進(jìn)行，使用政府?dāng)?shù)據(jù)分析，調(diào)查美國民眾于餐廳、酒吧及其他餐飲場所用餐給予的小費(fèi)開支，發(fā)現(xiàn)小費(fèi)在全方位服務(wù)的餐廳消費(fèi)中，占15%，在所有外食的消費(fèi)則占6.75%。
小費(fèi)占外食開支的比率前十高州為：1.新罕布夏州：16.02%；2.哥倫比亞特區(qū)：12.65%；3.南卡羅來納州：11.17%；4.明尼蘇達(dá)州：10.11%；5.北卡羅來納州：9.75%；6.華盛頓州：9.51%；7.佛蒙特州：9.31%；8.內(nèi)布拉斯加州：9.12%；9.羅德島州：8.54%；10.緬因州：8.18%
加州排名第31位，為6.15%；猶他州最低，為4.09%，密西西比州和愛達(dá)荷州的比率也低，為5.10%或更少。
研究也檢視美國的人均外食開支，發(fā)現(xiàn)在過去三年來有所增加。當(dāng)中，哥倫比亞特區(qū)的外食支出額高占全美第一，全年人均外食消費(fèi)金額達(dá)1萬291美元，其次是內(nèi)華達(dá)州和夏威夷州。加州則排名第四，全年人均外出用膳花費(fèi)5072美元。
撰寫研究報(bào)告的人員表示：「即使食品雜貨價格上漲，令家庭預(yù)算逼到極限，我們也不想放棄外出用餐帶來的樂趣、興奮和便利?！?/span>
