文/李廣昌
某日造訪友人家，步入庭院，辣椒、茄子之外，更見(jiàn)赤楠、鏡面草點(diǎn)綴其間。尤為醒目的，是那幾盆生機(jī)蓬勃、枝葉繁茂的紫蘇。
紫蘇，古稱(chēng)“蘇”，其藥用首載于《名醫(yī)別錄》，位列中品。此物屬唇形科，別名眾多：蘇、紫菜、雞蘇、野紫蘇、赤蘇、紅蘇、紅紫蘇、皺紫蘇、臭蘇、蘇麻。它是一年生芳香草本，株高可達(dá)一米。莖直立，多分枝，四棱形，披覆柔毛。葉對(duì)生，具長(zhǎng)柄；葉片卵形，微顯褶皺，邊緣綴有粗鈍圓齒。葉色或背紫，或兩面皆紫，疏被柔毛。盛夏時(shí)節(jié)，頂生或腋生的總狀花序上，綻放出紅色或淡紅色的小花。果實(shí)為小堅(jiān)果，黃褐色，表面密布網(wǎng)狀皺紋。
紫蘇味辛，性溫，是疏風(fēng)散寒的常用中藥。其不同部位，功效各具特色：
葉：發(fā)散風(fēng)寒，健胃止嘔。
梗：寬中理氣，解郁安胎。
子：祛痰止咳，降氣平喘。
主治范圍廣泛，涵蓋風(fēng)寒表證、咳嗽痰多、胸脘脹滿(mǎn)、惡心嘔吐、腹痛吐瀉、胎氣不和、妊娠惡阻及食魚(yú)蟹中毒等癥。
民間用藥之法，尤顯智慧之妙：
感冒：紫蘇葉適量，配生姜數(shù)片，水煎服，紅糖為引。
預(yù)防流感：蘇梗適量，配黃豆、陳皮共煎，待黃豆熟軟，加入生姜、蔥白、紅糖，睡前熱服。
小兒感冒腹脹：蘇葉加萊菔子、香蔥，水煎服。
腰痛：紫蘇配雞蛋同煮，服湯食蛋。
魚(yú)蟹中毒： 紫蘇葉適量，加生姜數(shù)片，煎湯頻飲。
胸悶不舒、呃逆、胃腸脹氣、妊娠胎動(dòng)不安：蘇梗適量，水煎服。
咳嗽痰喘： 蘇子配芥子、萊菔子各適量（即“三子養(yǎng)親湯”），水煎服。
一切癬癥：鮮紫蘇葉與黃荊葉各適量，揉搓取汁涂搽患處。
金瘡出血：嫩蘇葉與桑葉同搗爛，外敷傷口。
乳癰腫痛：內(nèi)服紫蘇煎湯頻飲，同時(shí)取鮮葉搗爛外敷。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究揭示，紫蘇莖葉富含揮發(fā)油（主要含**左旋紫蘇醛**，具特異香氣），尚含左旋檸檬烯、α-蒎烯、欖香素、紫蘇紅色素、腺嘌呤、精氨酸等成分。藥理實(shí)驗(yàn)表明，紫蘇水煎液具有緩和解熱、促進(jìn)消化液分泌、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、減少支氣管分泌物、緩解支氣管痙攣之效，并對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等具抑制作用。其揮發(fā)油中的主要成分紫蘇醛，則有升高血糖的作用。
紫蘇雖應(yīng)用廣泛，然其性辛溫。陰虛、氣虛及溫病患者當(dāng)慎服。蘇子則禁用于肺虛咳喘及脾虛便溏者?！侗静菥V目》有警示：“不可同鯉魚(yú)食，生毒瘡?！薄侗静萁?jīng)疏》亦云：“病屬陰虛，因發(fā)寒熱或惡寒及頭痛者，毋投之，以病宜斂宜補(bǔ)故也。火升作嘔者亦不宜。”
祖先傳承的用藥智慧深邃玄妙，其中諸多奧義，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)尚難全然闡釋。欲完全破解東方醫(yī)學(xué)之謎，前路依然漫長(zhǎng)！
