九月的風裹著樹葉的清香掠過山脊時，蘑菇林便到了最熱鬧的時節(jié)。我和東平、勝利、富有、升兒踩著晨霧鉆進林子，露水沾濕褲腳也渾然不覺，滿心都是對蘑菇的期待。這片藏在山洼里的秘境，是我們童年最珍貴的寶藏。
晨光透過層層疊疊的枝葉，在腐殖土上灑下斑駁的光影。潮濕的泥土氣息中，混合著蘑菇特有的菌香，勾得人腳步越發(fā)急切?！翱炜?！”眼尖的升兒突然壓低聲音，我們幾個立刻屏住呼吸圍攏過去。只見幾簇灰撲撲的榛蘑，正從枯枝敗葉間探出頭來，像戴著小傘的精靈。
罐罐蘑是蘑菇林最常見的饋贈。它們喜歡生長在楊樹或者柳樹下，傘蓋厚實，菌褶細密。我們小心翼翼地用樹枝刨開周圍的落葉，捏住菌柄輕輕旋轉(zhuǎn)，完整地將它們采下。罐罐蘑做的野生蘑菇面，是最搶手的珍品，一般人是碰不到的，得碰運氣。這種蘑菇還適合燉小雞，罐罐蘑吸收了雞肉的鮮美，變得滑嫩多汁，而雞肉也染上了菌菇特有的香氣，是小村人家餐桌上的經(jīng)典美味。罐罐蘑還富含蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素，有祛風活絡、強筋壯骨的功效，常吃能增強免疫力。
繼續(xù)往林子深處走，腐木堆旁，幾朵金黃色的榆黃蘑在陽光下格外耀眼。它們層層疊疊地生長，像綻放的花朵。榆黃蘑口感脆嫩，無論是清炒還是做湯，都能散發(fā)出獨特的清香。用蒜末爆鍋，加入榆黃蘑快速翻炒，撒上一把蔥花，便是一道鮮香可口的家常菜。從營養(yǎng)學角度來說，榆黃蘑含有豐富的氨基酸和多糖體，具有滋補強壯、鎮(zhèn)靜安神的作用，對改善神經(jīng)衰弱、身體虛弱有很好的效果。
突然，升兒又興奮地跳起來：“我找到松茸啦！”我們連忙跑過去，只見他腳邊躺著一朵棕褐色的松茸，菌蓋厚實，菌柄粗壯，正散發(fā)著濃郁而特別的香氣。松茸是蘑菇中的珍品，對生長環(huán)境要求極為苛刻，必須在無污染的地方和樹林中，與松樹根系共生。它的味道獨特，營養(yǎng)豐富，含有多種活性物質(zhì)，具有抗氧化、抗腫瘤、提高免疫力等功效。新鮮的松茸只需簡單切片，放在炭火上稍作炙烤，撒上一點鹽，就能品嘗到大自然最本真的鮮美；也可以與雞湯同燉，讓松茸的精華融入湯中，每一口都是滿滿的滋養(yǎng)。
在一片陰暗潮濕的角落里，富有發(fā)現(xiàn)了幾株羊肚菌。它們的菌蓋表面布滿網(wǎng)狀的凹坑，像羊肚一般，模樣奇特。羊肚菌是世界公認的珍稀食藥兼用菌，富含多種維生素和礦物質(zhì)，有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒等作用。用羊肚菌燉排骨，湯汁濃郁醇厚，菌肉軟嫩有嚼勁，既美味又養(yǎng)生。
正當我們沉浸在收獲的喜悅中時，東平突然拉住準備伸手采摘的勝利：“小心！這是毒蠅傘，不能吃！”順著東平手指的方向，我們看到一朵鮮紅的蘑菇，上面點綴著白色的斑點，模樣艷麗卻透著危險。毒蠅傘含有多種毒素，誤食后會出現(xiàn)幻覺、嘔吐等癥狀，嚴重時甚至危及生命。在蘑菇林里，我們早就學會了分辨，色彩鮮艷、形狀怪異的蘑菇大多有毒，絕對不能觸碰。
隨著日頭漸高，竹筐漸漸滿了起來。我們坐在倒木上休息，看著林間穿梭的松鼠，聽著鳥兒清脆的鳴叫，分享著采摘時的趣事。微風拂過，帶來陣陣蘑菇的清香，混合著青草和泥土的氣息，讓人沉醉。
回到村子，各家的炊煙裊裊升起。我們把采來的蘑菇分送給鄰居，然后帶著自己的那份回家。媽媽們早就準備好了食材，要把我們的勞動成果變成餐桌上的美味。廚房里飄出陣陣香氣，歡聲笑語中，滿是豐收的喜悅。
夜晚，月光灑在村子里，我們幾個小伙伴又聚在一起。肚子里裝著鮮美的蘑菇菜肴，躺在草垛上數(shù)星星。蘑菇林的一天，不僅讓我們收獲了美味，更讓我們感受到了大自然的慷慨饋贈。那些在蘑菇林里度過的時光，那些與伙伴們一起尋找、采摘蘑菇的記憶，如同珍藏在心底的一顆顆明珠，永遠閃耀著溫暖而美好的光芒。
在歲月的長河中，蘑菇林見證了我們的成長。從最初跟著大人認蘑菇，到后來能獨自在林中穿梭尋找；從因為誤采毒蘑菇而被嚇哭，到熟練地分辨各種蘑菇的特征。每一次走進蘑菇林，都是一次與大自然的親密對話，都是一堂生動的生活課。
如今，我們幾個小伙伴早已各奔東西，為了生活和夢想在不同的城市奔波。但每當秋風起，蘑菇飄香的季節(jié)，記憶總會不由自主地回到那片充滿歡聲笑語的蘑菇林。想起那些和伙伴們一起在林間奔跑的日子，想起媽媽做的香噴噴的蘑菇菜肴，心里就涌起一股暖流。
蘑菇林承載著我們童年的歡樂與夢想，那些關于蘑菇的知識和故事，也成了我們生命中最珍貴的財富。它教會我們敬畏自然，懂得感恩，也讓我們明白了勞動與收獲的意義。即使歲月流逝，蘑菇林依然會在那里，等待著下一個秋天，等待著新的故事在林間續(xù)寫。而我們，無論走到哪里，都不會忘記那片給予我們無數(shù)美好回憶的蘑菇林，不會忘記那段與伙伴們共度的純真歲月。
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作者簡介：王護君，筆名山鄉(xiāng)村夫。寧夏彭陽縣人 ，中國散文協(xié)會、中國詩歌協(xié)會會員。中國書畫家協(xié)會會員，文字書畫愛好者，一個行走在墨香里的性情男子，喜歡在溫暖的文字中尋找一種傾心的詩意生活，常有感性文字散見于網(wǎng)絡平臺和地方報刊并曾多次獲獎。
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