撿烏賊
作者/趙慶熙
我們家所在的徐圩鹽場(chǎng)西港工區(qū)宣七圩，屬黃海沿岸中部的埒子河畔，全國(guó)八大漁場(chǎng)之一的海州灣漁場(chǎng)緊靠鄰邊，盛產(chǎn)黃魚(yú)、帶魚(yú)、梭子蟹、烏賊魚(yú)等名貴海鮮。
每年端午節(jié)前后，正是烏賊魚(yú)上市的最佳時(shí)節(jié)。記得不少上了年紀(jì)的老人說(shuō)起民間一個(gè)傳說(shuō)，說(shuō)的是端午節(jié)前烏賊魚(yú)吃梭子蟹，而端午節(jié)后則是梭子蟹吃烏賊魚(yú)。烏賊魚(yú)的武器是體內(nèi)噴出的‘墨汁’，端午節(jié)前，烏賊魚(yú)用它體內(nèi)‘墨汁’噴向梭子蟹，梭子蟹的大螯和腿自動(dòng)掉了，其身任由烏賊魚(yú)享用。梭子蟹的武器則是一對(duì)大螯，端午節(jié)后，烏賊就懨了，梭子蟹一遇到，兩只大螯一下夾住，烏賊就變成它的美食了。后來(lái)?yè)?jù)行家說(shuō)，那是因?yàn)槊磕耆脑路菔撬笞有樊a(chǎn)仔期、體質(zhì)弱，當(dāng)然不是烏賊對(duì)手?？傻搅宿r(nóng)歷四月底、五月初又是烏賊的產(chǎn)仔期，梭子蟹欺負(fù)它也屬正常。當(dāng)然這種民間說(shuō)法是否正確，那就有待于專(zhuān)家去考證了。但在我們那一片海域一直流傳一種說(shuō)法叫‘烏賊不過(guò)端午節(jié)’，就是說(shuō)過(guò)了端午節(jié)后，就是烏賊魚(yú)體質(zhì)最弱的時(shí)候。
記得那是我十歲那年端午節(jié)后的第二天，五六級(jí)的東北風(fēng)刮了一天一夜。那天正是周末，第二天是星期天，我們都不用上課。憑我在海邊出生、海邊成長(zhǎng)，且常年泡在大海里的“經(jīng)驗(yàn)”，第二天早上到海邊沙壟上一定能撿到烏賊魚(yú)，是撿烏賊，而不是逮烏賊。那是因?yàn)榈诙焓寝r(nóng)歷初七,按我們當(dāng)?shù)貪O民的諺語(yǔ):“二十二三，天亮海底干”。大海潮汐十五天一次循環(huán)，初七加十五是二十二，那就是說(shuō)初七和二十二一樣，天亮?xí)r都是退潮時(shí)，此時(shí)海邊沒(méi)有潮水，當(dāng)然沒(méi)辦法逮烏賊了，但是可以撿。因?yàn)橐惶煲灰沟拇髺|北風(fēng)(我們家后面的海岸線正是下風(fēng)口)，大海里產(chǎn)完仔身體虛弱的烏賊魚(yú),被大風(fēng)撞得頭昏腦脹，不少已經(jīng)筋疲力盡的烏賊，在半夜?jié)M潮時(shí)被巨浪卷到沙龍上動(dòng)彈不了，待天亮潮水退去后，只能被趕海人撿去當(dāng)美食了。
因?yàn)樽蛱焱砩衔揖秃痛蟾缟塘亢昧?，第二天，天還沒(méi)亮我就和大哥從家中向大海邊出發(fā)（我們家離海邊很近，只有不到兩公里），到了海邊天還沒(méi)亮，我們兄弟倆用手電筒一照，果然不出我們所料，海邊的沙灘上布滿了半死不活的烏賊魚(yú)。這些烏賊漲潮時(shí)在海水中游動(dòng)，因?yàn)楫a(chǎn)籽后體弱，加之一天一夜的狂風(fēng)巨浪，哪里還有力氣游回大海，只能隨波逐流被海浪掀翻在海灘上，等潮水退下后，它們就走不了啦。
看著滿海灘的烏賊魚(yú)，可把我們兄弟倆高興壞啦，不用花多少精力，很快兩人就撿滿了各自的竹簍。再看海灘上仍然布滿一片烏賊，兄弟倆一商量，就將滿簍的烏賊魚(yú)背起送到近靠海堤邊潮水漫不到的沙壟上倒下堆好，做上標(biāo)記，兄弟倆又背上竹簍趕回海灘撿起烏賊來(lái)。
就這樣來(lái)來(lái)回回的忙碌不停，每人撿了幾竹簍，直到天色大亮，海灘上趕海的人越來(lái)越多，烏賊魚(yú)被撿得所剩無(wú)幾，我們這才作罷。
那天上午，我們?nèi)页鰟?dòng)，用了一上午的時(shí)間，才將近幾百斤的烏賊魚(yú)運(yùn)到家中。那時(shí)的烏賊魚(yú)很便宜，每斤只有一毛五分錢(qián)，而且很少有人買(mǎi)，原因是我們圩子緊靠海邊，凡有孩子的家庭，隨便逮點(diǎn)魚(yú)蝦就夠吃了。
這一次，盡管我們圩子二十幾家都免費(fèi)吃到了烏賊魚(yú)，可還剩四五百斤沒(méi)辦法處理。（那時(shí)也沒(méi)有電冰箱）好在鹽場(chǎng)不缺的是鹽，于是我們就在鹽灘大鹽廩旁的河堆邊挖了個(gè)大土坑，將烏賊魚(yú)拌上鹽，埋在大坑里，幾天后撈出曬干。那一年我們家整整吃了一個(gè)冬春的咸烏賊魚(yú)。
2018.9.10寫(xiě)于江蘇連云港
作者簡(jiǎn)介
趙慶熙:本科學(xué)歷，做過(guò)代課老師 農(nóng)場(chǎng)農(nóng)工、鹽場(chǎng)工人、搞過(guò)行政管理，公務(wù)員退休。 喜歡文學(xué)，先后在省市報(bào)刊雜志發(fā)表并獲獎(jiǎng)文章十余篇，一九九0年與朋友合著《青年思想政治工作新論》，由海洋出版社出版，作者任副主編，獲江蘇省人民政府第三次哲學(xué)社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)，二0二五年六月由中國(guó)圖書(shū)出版社出版專(zhuān)著《平凡人生》。
