【詩與大地】4624 老街餛飩攤 作者║蕭欣（吉林）主播║沈水之北
老街餛飩攤
作者║蕭欣（吉林）
主播║沈水之北
深巷拐角處的餛飩攤總亮著一盞暖黃的燈，褪色的紅綢纏繞在燈罩邊緣，在穿堂風里輕輕搖晃，宛如深夜里永不熄滅的星辰。那抹光暈灑落青石板，將斑駁的苔蘚染成琥珀色，二十年來，不知溫暖了多少晚歸人的腳步。霓虹在雨幕中暈染成模糊的色塊，唯有這盞燈固執(zhí)地亮著，如同暗夜的燈塔，守著老街最后的煙火。
老周系著洗得發(fā)白的藏藍圍裙，袖口工整的補丁訴說著歲月的痕跡。二十年前，他背著竹簍從皖北鄉(xiāng)下進城謀生，在這條老街上支起了餛飩攤。那時妻子玉蘭剛查出肺癆，藥罐里的苦澀氣息混著柴火的煙味，成了他們八平米地下室里最常有的味道。為給妻子治病，老周每天天不亮就踩著叮當作響的三輪車，穿過大半個城去水產市場搶購新鮮海貨?！白喜艘x頭茬的，蝦皮得帶點自然的咸香，這樣熬出的湯底才夠鮮?！边@句話他念叨了二十年，也成了玉蘭教他的最后一課。
記得第一次光顧時，已是深夜十一點。加班后的疲憊如鉛塊般壓在肩頭，胃里空空如也，連走路都帶著虛浮。老周從冒著熱氣的灶臺后探出身，眼角笑出細密的皺紋：“姑娘，來碗餛飩？剛包好的薺菜鮮肉餡?！彼紳M老繭的手靈巧地捏出十六道褶子的元寶餛飩，輕輕滑入沸水中。那些餛飩在鍋里翻滾起舞，如同群青色夜幕里躍動的銀魚。
灶臺邊的鐵皮盒里，泛黃的病歷單碼放得整整齊齊，最上面壓著張褪色的合照——玉蘭穿著碎花布衫，倚在老周肩頭笑得燦爛，發(fā)間別著兩朵潔白的梔子花?！八咔斑业氖郑f最放心不下這碗餛飩。”老周往湯鍋里撒蝦皮時，喉結上下滾動，渾濁的眼睛盯著沸騰的水面，“那時她咳得說不出話，還比劃著教我餛飩褶子要捏十六道才好看?！?/span>
變故發(fā)生在去年冬天。寒風卷著雪粒子的傍晚，老周打翻了醋瓶，深褐色的液體在青石板上蜿蜒，像道未愈的傷口。餛飩攤關張的半個月里，老街坊們?？匆娝诳帐幨幍臄偽磺?，用竹簽撥弄冷卻的炭灰，渾濁的眼睛里失去了往日的光亮。再開張時，老周的藏藍圍裙別著玉蘭的藍布發(fā)卡，卻迎來了新的危機。隔壁商業(yè)街的連鎖快餐店推出九塊九餛飩套餐，還能免費配送。透明廚房里，機械臂不知疲倦地吐出千篇一律的餛飩，而老周仍固執(zhí)地守著案板，凌晨三點打著手電去市場，在菜販還未亮起的燈影里，仔細挑選帶著晨露的薺菜。
賬本上的赤字越來越多，最后一頁女兒的明信片被指腹摩挲得邊角發(fā)毛?！鞍?，等我工作了，給您和媽買大房子?！弊舟E被淚水暈開，變成了女兒在視頻里的哽咽：“爸，我暑假就回來幫您?！崩现軐χ謾C屏幕強撐出笑容，掛斷后卻盯著案板上未包完的餛飩，搟面杖在掌心轉了又轉，遲遲落不下去。
轉機出現在暴雨夜。快餐店因使用過期食材被查封，渾身濕透的食客們擠進老周的塑料棚?！斑€是老周的餛飩有魂！”值夜班的小林摘下護目鏡，熱氣模糊了鏡片，“機器包的餛飩，咬下去都是冰碴子?！彼e起手機直播：“看這現包的餛飩，湯頭熬了八小時！”彈幕瞬間涌滿“饞哭了”，還有老顧客留言：“這是我從小吃到大的味道！”老周低頭煮著餛飩，圍裙上的藍布發(fā)卡隨著他的動作輕輕晃動，在水汽里忽明忽暗。
然而，短暫的回暖并未持續(xù)太久。城管部門的整改通知來得毫無預兆，這次不僅要求攤位合規(guī)，還需要補交一筆不菲的衛(wèi)生許可費用。老周攥著通知的手微微顫抖，抬頭望向熟悉的老街，梧桐葉沙沙作響，仿佛在為他嘆息。
收廢品的張大爺蹲在餛飩攤前，用布滿裂口的手摩挲著舊收音機的旋鈕。那是他兒子出國前留給他的，陪伴他度過無數個孤獨的夜晚。但此刻，他咬了咬牙，把收音機塞進蛇皮袋：“老周，這錢你拿著，我老頭子別的沒有，就想還能天天吃上你包的餛飩?！?nbsp; 退休教師王伯戴著老花鏡，翻出泛黃的通訊錄，挨個給昔日的學生打電話。“記得那年暴雨，是老周背著發(fā)燒的你去的醫(yī)院。”他沙啞的聲音里帶著懇求。居委會李阿姨則悄悄翻出社區(qū)慈善組織的聯絡簿，她想起去年冬天，老周總會給流浪貓留半碗餛飩湯，這份善意或許能換來轉機。
遠在大學的小蕓盯著手機里父親佝僂的背影，視頻通話的畫面微微顫抖。她想起臨行前母親虛弱的囑托：“照顧好你爸。”宿舍窗外，寒風拍打著玻璃，她突然起身翻出存折——那是她勤工儉學攢下的學費。輔導員勸她慎重考慮，她卻攥緊了退學申請書：“有些事，再不做就來不及了?！?/span>
女兒小蕓得知父親的困境后，毅然向學校申請休學，連夜坐火車回到了老街。她剪去了心愛的長發(fā)，戴上袖套，站在父親身邊，學著包餛飩?！鞍?，你看，我捏的褶子也有十六道呢?！毙∈|笑著舉起手中的餛飩，老周看著女兒，淚水在眼眶里打轉。
在眾人的努力下，老周終于在便民市場租到了固定攤位。搬遷那天，老周把暖黃燈仔細裹進玉蘭的藍布頭巾，指尖撫過燈罩邊緣褪色的紅綢，仿佛還能觸到玉蘭纏繞紅綢時的溫度。新攤位開業(yè)時，市場里擠滿了人。玻璃櫥窗映出老周忙碌的身影，與快餐店透明廚房的機械臂形成奇妙的鏡像。老周系著洗得發(fā)白的圍裙，指尖捏著餛飩皮微微發(fā)抖，十六道褶子卻依然工整。蒸騰的熱氣里，有人說著工作煩惱，有人分享晉升喜訊，老周一邊下餛飩，一邊應和著，目光偶爾落在攤位角落的鐵皮盒上——那里壓著玉蘭的照片，也壓著二十年的時光。
暮色中，那盞暖黃的燈又亮了起來，在暮色中與遠處的霓虹遙相呼應。食客們捧著餛飩碗，聽老周講起玉蘭教他調餡的訣竅。隔壁快餐店重新開業(yè)，電子屏閃爍著“限時優(yōu)惠”的字樣，而老周攤位前依然排著長隊。餛飩在骨湯里翻滾，氤氳的熱氣模糊了玻璃窗，也模糊了機械臂冰冷的金屬光澤。老周舀起一勺滾燙的湯，看著食客們滿足的神情，忽然想起玉蘭常說的話：“人心都是肉長的，這餛飩啊，得包進人情味?！边@座城市每天都在長高變新，但有些東西，比如掌心溫度揉出的面團，比如慢火細燉的湯頭，比如老街坊們湊在一起的熱乎氣，永遠不會被外賣箱里的冰塊凍住，它們會化作點點星火，藏在城市的褶皺里，溫暖每一個懂得駐足的靈魂。
2025-05-26
【 作者簡介】
王曉軍，字保平，筆名，蕭欣，喜歡文學和攝影。東北吉林省人，1975年高中畢業(yè)后下鄉(xiāng)知青，忙碌奔波直至退休。
2025年伊始，希望用余生參與文化交流傳播，汲取文學攝影作品精華，廣交各方朋友，共同分享和享受美的作品，共同探討文學的發(fā)展，共同在文學作品中找到美好生活的真諦，享受文學作品帶來的精彩世界。
【主播簡介】沈水之北，一個從小到老都一直熱愛朗誦藝術，而卻未能作為專業(yè)的企業(yè)管理者。學校示范教學的課堂；軍營歡慶節(jié)日的舞臺；企業(yè)萬人聚會的禮堂等都曾留下過我的影音。退休后， 才有了全身心做自己喜歡做的事情的時間與空間， 秉承自娛自樂，陶冶情操， 以詩會友， 玩出品位之宗旨踴躍參加各種朗誦活動并獲獎。
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